Op een minder mooie dag op Ibiza besloten we naar de oude stad te gaan. Dat was een misvatting want alle, in onze beleving, andere toeristen gingen die dag ook. Erg druk dus. Eenmaal helemaal boven aan gekomen zagen we een gezellig terras waar we ook konden eten en belangrijker er was een plaatsje vrij. We namen plaats aan en gezellig tafeltje met net nog een beetje zon. De mensen naast ons waren hun bestelling aan het opgeven van de lunch kaart. Het ene na het andere lekker gerecht bestelde ze. Helaas toen wij aan de beurt waren mochten we alleen nog maar van het bar menu bestellen. Dat is zo'n gemiste kans, voor ons dan. We konden kiezen uit kroketten of spaghetti bolognese met daarbij een Verdegio, witte wijn. Eerlijk is eerlijk, beide waren zeer smaakvol. Ondanks dat we iets anders hadden willen eten. Donkere wolken pkate zich intussen samen en toen we net aan de koffie zaten brak de hemel open en stortte de regen naar naar beneden. In de bescheiden hotelbar zijn we gaan schuilen en vele met ons. We hebben ons daar verder nog maar tegoed gedaan aan een paar heerlijke Verdegio's.

Dit hotel biedt alles wat je van een 5 sterren Hotel mag verwachten. Luxe, geweldige service en dat alles in een schitterende middeleeuwse omgeving van Dalt Villa. Het mooist is dat je na een lekker dagje strand, weg noem maar op, je auto voor het hotel neer zet, je de sleutel af geeft en het hotel zorgt voor de rest. Veel leuke restaurantjes in de buurt!