Bij een diner in restaurant Sapor in Vilvoorde wordt je niet alleen getrakteerd op een visueel spektakel, maar ook op culinaire verrassingen die elke smaakpapil prikkelen. Gelegen op het hoogste verdieping van het innovatieve gebouw van Living Tomorrow, biedt Sapor een betoverend uitzicht over het onverwacht groene landschap van Vilvoorde, wat de eetervaring een extra dimensie geeft.
Chef Marc Clement en zijn toegewijde team, waaronder de charismatische garçon ‘de Jos’, zorgen ervoor dat elke gast zich speciaal voelt. Marc zelf komt graag aan tafel een praatje maken, wat het gevoel van gastvrijheid versterkt en gasten de kans biedt om de passie en het verhaal achter de gerechten te horen.
Het menu, rijkelijk gevuld met gerechten die zowel de ogen als de maag vullen, voldoet aan de verwachtingen van hen met een gezonde eetlust. Elk gerecht is zorgvuldig samengesteld om de zintuigen te verwennen, waarbij de porties royaal zijn zonder overweldigend te zijn.
Een opvallend hoogtepunt is de huisgemaakte olijfolie die op elke tafel te vinden is. Deze fluweelzachte, doch verfijnd en licht kruidige olijfolie is een creatie van Marc zelf, die hij liefkozend zijn 'cuvee' noemt. Het is een weerspiegeling van zijn expertise en aandacht voor detail, en zeker iets om niet over te slaan bij een bezoek aan Sapor.
Restaurant Sapor biedt een complete ervaring: schitterend uitzicht, hartelijke service, en uitzonderlijk eten. Het is een plek die elke liefhebber van fijne diners moet bezoeken om zelf de magie van Marc Clement's keuken en de sfeer van deze unieke locatie te ervaren.