Ervaring was top
Prijs kwaliteit zeer ok
Het was wel een hele kalme periode waardoor de bediening soms enkele minuten afwezig was
Zeker een aanrader 9,5/10

Zeer lekker eten gecreëerd door nils en opgediend door de supervriendelijke Sofie. Beste verrassing voor de 70 e verjaardag van mijn echtgenoot.

Koksijde is gekend om zijn garnaalvissers te paard, duinenabdij én hotelschool Ter Duinen, de vele restaurants op de zeedijk…
Maar voor de betere gastronomie weten we allemaal dat je soms beter wat verder gaat dan enkel de zeedijk. Op slechts 5 minuten van het strand heb je dit pareltje Hotel CARNAC en bijhorend restaurant Nils.
De hotelkamers zijn modern, gezellig en verzorgd.
Chef Nils is zo creatief met presentaties en smaken, dat we telkens opnieuw onder de indruk zijn van waar hij toch die inspiratie kan blijven halen!
Als wijnfanaten kiezen wij normaal altijd een wijn à la carte maar met gastvrouw en sommelier Sofie kunnen wij blind vertrouwen in de excellente combinaties met de gerechten. Sofie laat iedere klant voelen alsof die thuis is, wat uitmunt van perfecte etiquette.
Wij bevelen met het volste vertrouwen dit restaurant aan met 10/10 voor fijne gastronomie, klasse en sfeer. Prijs-kwaliteit voor dit niveau is zeer correct.

NILS, waar we steevast perfect ontvangen worden door de gastvrouw, Sophie. Inderdaad, we zijn er al enkele keren geweest en werden nooit teleurgesteld.
Sophie en haar man (de chef) kiezen er bewust voor om het restaurant kleinschalig te houden, en leveren enkele verse gerechten van topkwaliteit.
We kiezen telkens (zo ook deze keer) voor de 5-gangen menu (à la carte wordt niet aangeboden), en alles is zeer geraffineerd. Bovendien is de prijs/kwaliteit verhouding zeer goed. Ook het mooie aanbod van wijnen kan ik ten zeerste appreciëren.
We komen graag terug !

Nieuwe menu en direct een schot in de roos. Schilderijtjes op het bord! Vriendelijke en vlotte bediening! We keren zeker terug!