Het decor - het provinciaal domein De Schorre - geeft de moderne brasserie uiteraard een extra dimensie. In de zomer zal het terras en het restaurant overspoeld worden door gezinnen met kleine kinderen, door de nabijheid van een grote speeltuin. De kaart zal dan ook afgestemd zijn op snelle snacks( pizza, pasta, frietjes, ...). Maar er is ook ruimte voor meer finesse, zoals een visschelp of Mexicaans stoofpotje. Dat atypische aanbod voor dergelijke vakantiebrasserie was zeker niet slecht, maar ook relatief duur voor wat het in feite was. Bovendien, als de zaak quasi leeg was door het mindere weer, mag men toch verwachten dat de service vlotter gaat en dat men attenter is bij het bestellen en bedienen. Dat viel wat tegen. Dan stoort de rekening wel.