Fietsend langs Koekelare op de middag herinnerden we onze de pannekoeken die we mochten eten in de lange Max op open monumentendag vorig jaar. Deze waren heerlijk en dat deed ons besluiten daar ons middagmaal te nuttigen. Vriendelijk werden we door het personeel ontvangen. Een jobstudent haar eerste dag werd met veel ijver begeleid en bijgestuurd wat voor ons aangenaam aanvoelde. We kozen voor het boerenbrood met gandaham en kaas. Ongelooflijk wat ons werd voorgeschoteld. Streekproducten, ham van uitstekende kwaliteit, verschillende soorten kaas en tal van smaakmakers die het geheel af maakten. Een maaltijd om U tegen te zeggen. Een oprechte teaser om ook de andere gerechten eens te proberen. We komen zeker terug.