Het was reeds lang dat we wilden reserveren, maar data en beschikbaarheden moeten passen. Maar het wachten was meer dan waard. Ongelooflijk lekker gegeten, in een aangename setting die je laat meegenieten van de bedrijvigheid in de keuken en de ongedwongen bediening. Soms hadden we zelfs een Noma-gevoel. Op het bord verrassende creaties vol smaak, perfect begeleid door passende wijnen en bieren. De eindnoot in de tuin ( met een infusion, want koffie kan je niet krijgen, want niet uit de streek) met een prachtig verzicht maakte het helemaal af. We misten In De Wulf van Kobe Desramault, maar dit is een nieuwe favoriet, juist over de schreve.

Nooit meer!!
Nog nooit zo slecht gegeten , ik begrijp de positieve recensies niet.
5gr Talbot en 1 stukje kalfszwezerik die niet gebakken was !
Veganisten vinden dit msn lekker ( hoop ik) .
Zeker geen 125 euro/ persoon waard!!
Boeschepe verwijderd uit Gps!

Meteen bij aankomst zit de sfeer erin met ontvangst bij het vuur en een heerlijk kopje bouillon. Dan zie je ook de prachtige zaal met grote ramen, sober en des te stijlvoller. Het tafeltje dat wij kozen had een panoramisch zicht op de wei met week oude lammetjes,de moestuin, en een adembenemend zicht op de vallei.
De chef kiest voor gerechten met lokale producten en deze waren stuk voor stuk verrassend en uitzonderlijk heerlijk. Wij kozen voor pairing wijn/bier en hiervoor een grote pluim voor de sommelier, want ook hier perfect getunede keuzes.
Als ik toch een heel klein puntje kritiek zou moeten geven, was dat bij een van de gerechten het glaasje bier na verloop al leeg was toen het bijpassende gerecht nog moest komen, en we het gerecht zonder een kleine refill hebben genuttigd. Dat was een beetje jammer.
Verder, na ruim 3,5u heerlijk genoten te hebben, vertrokken 2 gelukkige mensen met een duidelijk plan om hier snel nog eens terug te komen.

Het stond al lang op mijn lijstje van to do. Zeker omdat elk bezoek aan Bloempot een voltreffer was. En zo geschiedde. Wat een heerlijke plek. Ik ga niet vaak alleen op restaurant maar er was eens plaats en door de warme ontvangst voelde ik me minder alleen. Vriendelijke bediening en ze zijn duidelijk een team. Alles loopt vlot zowel voor mij als de andere tafels. Ik startte met een heerlijke brioche met homemade mascarpone en olie van peterselie. Alles wat volgde was puur en gewoonweg lekker. De pairing van de wijnen kon me zeker bekoren. De natuurlijke wijnen zijn dan ook mijn 'dada' . De witte wijn uit de Jura was heerlijk. De rode Bourgeuil had meer tijd nodig om tot zijn recht te komen om goed te pairen met het gerecht. Enkel het lichte biertje miste voor mij de juiste balans. Het zure biertje van Brasserie Alvinne was top maar ik vond het niet altijd passen bij de dessertbordjes. Mijn coup de foudre was met de gauffrette au sorbet coing. Zalig om zo te eindigen en niet te vergeten de koffie van chicorei, die bracht me terug naar mijn vader en zijn opgegoten koffie. Kortom ik kom terug maar dan niet alleen.

Enkel menu te verkrijgen, maar deze was zeer lekker. Eens iets anders. Aangepaste dranken zijn ook zeer origineel. Klassieke drinkers misschien wel iets anders nemen :-). Heel vriendelijke en vlotte bediening en aangenaam kader. Ik ga terug.