We hadden gelezen dat dit hotel als slechts een van de dertig wereldwijd in alle Michelin-gidsen stond. Een goede reden om hier naar toe te gaan. We hebben de tweegangen lunch van de dag gekozen. Ik had vooraf risotto met vis, mijn vrouw de zalm. Als hoofdgerecht had ik de lam, mijn vrouw de varkenshaas op twee wijzen. Alle gerechten waren bijzonder van smaak, mooi opgemaakt, echt wat je van een luxe restaurant zou verwachten. En de wijnkaart was bijzonder. Veel mooie wijnen voor een schappelijke prijs.