Zo te zien gebruik je een niet door ons ondersteunde browser. Het is mogelijk dat de Tripadvisor website nu niet goed wordt weergegeven.We ondersteunen de volgende browsers:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“GE-WEL-DIG”
Beoordeling van Guillaume

Guillaume
Korte Lane 20, Brugge, Brugge 8000, België
+32 50 34 46 05
Website
Deze vermelding verbeteren
Reserveer een tafel
2
ma 7/10
20:00
Geclassificeerd als nr. 12 van 782 Restaurants in Brugge
505 beoordelingen
Certificaat van uitmuntendheid
Prijsklasse: € 48 - € 84
Keukens: Belgisch, Frans, Vis en zeevruchten
Meer informatie over het restaurant
Gegevens restaurant
Dineropties: Na sluitingstijd, Reserveringen
Beschrijving: Onder de authentieke houten balken brengt Wim - alias Guillaume - u in een modern interieur fijnproeverij, klasse en plezier vertrekkend van een Frans geïnspireerde creatieve keuken. De chef brengt gewaagde combinaties van klassieke gastronomie met een Bourgondische touch en Aziatische invloeden. Zowel het maandelijks wisselend gastronomisch menu als de inventieve suggesties worden tot in het buitenland geroemd. De surf & turfgerechten en de kreeftbereidingen getuigen van excellentie door jarenlange ervaring. Tom Holderbeke stelt met kennis van zaken een mooie wijnkaart samen, waar zowel Franse klassiekers als nieuwe wereldwijnen elkaar ontmoeten. Op zonnige dagen kan je genieten op het knus terrasje.
2 weken geleden beoordeeld via mobiele applicatie
GE-WEL-DIG

We hebben genoten van een geweldig 6-gangenmenu in een prachtig restaurant. Van de verfijnde voorgerechten tot het uitgebreid dessert, elk gerecht was een smaakexplosie en een feest voor de zintuigen! 🎉🤩
Sfeer: Perfect! 🌟✨
Bediening: Uitstekend! 🙌
Fijn om samen van deze culinaire reis te genieten! 🍷🥂
#CulinaireAvontuur #6GangenMenu #LekkerEten #Foodie #QualityTime #Genieten

Datum van bezoek: september 2024
Stel ArnoV567 een vraag over Guillaume
Bedank ArnoV567
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Restaurant Guillaume, Eigenaar van Guillaume, reageerde op deze beoordelingGereageerd 2 weken geleden

Hartelijk dank voor deze prachtige review! Het doet ons ontzettend veel plezier om te lezen dat jullie zo genoten hebben van ons 6-gangenmenu en de culinaire reis in ons restaurant. Wij streven ernaar om elke gast een unieke smaakbeleving en een warme sfeer te bieden, en het is geweldig om te horen dat dit voor jullie geslaagd is.
Jullie mooie woorden over de bediening en de gerechten betekenen veel voor ons team. We hopen jullie snel weer te mogen verwelkomen voor een nieuw culinair avontuur!

Met vriendelijke groet, Chris

Rapporteer reactie als ongepast
Dit antwoord is de persoonlijke mening van de managementvertegenwoordiger en niet die van TripAdvisor LLC zelf.
Beoordelingen (505)
Waardering van reizigers
Type reiziger
Tijd van het jaar
Taal
  • Meer talen

1 - 5 van 505 beoordelingen

3 weken geleden beoordeeld
Zeer heerlijke smakelijke lunch

Zeer heerlijke smakelijke lunch. Mooie creatieve combinaties. Zeer attente en vriendelijke bediening. Prijs-kwaliteit is dit top in Brugge!

Datum van bezoek: september 2024
    • Prijs/kwaliteit
    • Sfeer
    • Service
    • Eten
Stel jeanpierrem124 een vraag over Guillaume
Bedank jeanpierrem124
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Restaurant Guillaume, Eigenaar van Guillaume, reageerde op deze beoordelingGereageerd 3 weken geleden

Hallo, hartelijk dank voor uw mooie woorden! We zijn blij dat u onze creatieve gerechten en de vriendelijke service tijdens uw lunch zo heeft weten te waarderen. Het doet ons plezier om te horen dat u de prijs-kwaliteit top vindt. We streven ernaar om onze gasten steeds een bijzondere ervaring te bieden. Hopelijk mogen we u snel opnieuw verwelkomen in ons restaurant!

Met vriendelijke groet,
Chris

Rapporteer reactie als ongepast
Dit antwoord is de persoonlijke mening van de managementvertegenwoordiger en niet die van TripAdvisor LLC zelf.
4 weken geleden beoordeeld
Parel in Brugge

Super mooi restaurant. Begonnen met een cava van limoncello met een rozemarijn takje erin. Amuse die we erbij kregen sloot er perfect bij aan. Vervolgens de diamanthaas gehad met een heerlijk glas negroamaro. Als afsluiter een heerlijk fruitig dessert gehad met zelfgemaakt ijs. Het was een mooie beleving. Mijn complimenten naar de bediening en de chef!

Datum van bezoek: september 2024
    • Prijs/kwaliteit
    • Sfeer
    • Service
    • Eten
Stel HubersTom een vraag over Guillaume
Bedank HubersTom
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Restaurant Guillaume, Eigenaar van Guillaume, reageerde op deze beoordelingGereageerd 3 weken geleden

Hallo, hartelijk dank voor uw prachtige review! We zijn ontzettend blij dat u zo genoten heeft van de hele beleving, van de cava tot aan het dessert. Uw complimenten aan zowel de keuken als de bediening betekenen veel voor ons. We hopen u snel weer te mogen verwelkomen voor een volgende culinaire ervaring!

Met vriendelijke groet,
Chris

Rapporteer reactie als ongepast
Dit antwoord is de persoonlijke mening van de managementvertegenwoordiger en niet die van TripAdvisor LLC zelf.
28 augustus 2024 beoordeeld
getalenteerde equipe!

We kwamen met een groep van 8 eten. Ondanks dat de Guillaume een restaurant is met enige klasse, verliep de middag in een ongedwongen sfeer. We kozen voor het 4-gangen menu met bijpassende wijnen. De bediening was uitermate vriendelijk en attent. De 2 pescotariërs kregen probleemloos een alternatief hoofdgerecht (griet met warmoes). Het was bij iedere gang op en top genieten van de smaakvolle combinaties die chef Stoffel op ons bord toverde. Steeds met respect voor het product en wars van enig effectbejag. De Guillaume heeft enkele grote talenten in huis! We komen hier zeker terug.

Datum van bezoek: augustus 2024
    • Prijs/kwaliteit
    • Sfeer
    • Service
    • Eten
Stel jorishb een vraag over Guillaume
1  Bedank jorishb
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Restaurant Guillaume, Eigenaar van Guillaume, reageerde op deze beoordelingGereageerd op 28 augustus 2024

Hartelijk dank voor uw lovende woorden over uw recente ervaring in Guillaume. We zijn verheugd te horen dat u en uw gezelschap genoten hebben van ons viergangen menu en de passende wijnen. Het doet ons goed te weten dat onze bediening en de alternatieve gerechten voor de pescotariërs aan uw verwachtingen voldeden. Chef Stoffel streeft er steeds naar om de beste smaken en combinaties te presenteren, en uw complimenten zullen hem zeker motiveren. Het is mooi om te lezen dat u onze ongedwongen, doch discrete bediening apprecieert. We kijken ernaar uit u in de toekomst opnieuw te verwelkomen voor een heerlijke culinaire ervaring!

Met enthousiaste groet, Chris

Rapporteer reactie als ongepast
Dit antwoord is de persoonlijke mening van de managementvertegenwoordiger en niet die van TripAdvisor LLC zelf.
25 augustus 2024 beoordeeld
Guillaume op z'n best!

We gingen vandaag uit eten met onze volwassen kinderen. We waren met z'n achten. We werden hartelijk welkom geheten door de zaakvoerder. Die had voor ons een hele mooie tafel voorzien op een rustige plek in het restaurant. Dat was heel stemmig om met het gezelschap ongestoord te kunnen genieten van wat de kok op ons bord toverde. We kozen voor het 4-gangen menuutje met de bijpassende wijnen. Wat een ongelofelijk verrassende combinaties kregen we toch voorgeschoteld! De kok heeft ons erg verrast met zijn creaties. Wat een verwennerij! De bediening was zeer vriendelijk, behulpzaam en attent. Echt top! Hier komen we zeker gauw terug. Een echte aanrader.

Datum van bezoek: augustus 2024
    • Prijs/kwaliteit
    • Sfeer
    • Service
    • Eten
Stel Jeannine V een vraag over Guillaume
1  Bedank Jeannine V
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Restaurant Guillaume, Eigenaar van Guillaume, reageerde op deze beoordelingGereageerd op 25 augustus 2024

Beste gast,

Hartelijk dank voor uw prachtige review! We zijn blij te horen dat u en uw mooie gezin een geweldige ervaring hebben gehad in Guillaume. Het is altijd ons doel om onze gasten te verwennen met verrassende gerechten en uitstekende service, en we zijn blij dat dit bij u is gelukt. Uw complimenten over de bediening en het 4-gangen menu zijn zeer gewaardeerd. We kijken ernaar uit u binnenkort weer te verwelkomen voor een nieuwe culinaire beleving!

Met vriendelijke groet, Chris

Rapporteer reactie als ongepast
Dit antwoord is de persoonlijke mening van de managementvertegenwoordiger en niet die van TripAdvisor LLC zelf.

Reizigers die Guillaume bekeken, bekeken ook

Le Mystique - Relais & Chateaux
Le Mystique - Relais & Chateaux
462 beoordelingen
Brugge, West-Vlaanderen
Bonte B.
Bonte B.
339 beoordelingen
Brugge, West-Vlaanderen
 
Patrick Devos
Patrick Devos
326 beoordelingen
Brugge, West-Vlaanderen
Belgian Pigeon House
Belgian Pigeon House
855 beoordelingen
Brugge, West-Vlaanderen
 
Alle restaurants in Brugge (782)

In Guillaume geweest? Deel je ervaringen!

Schrijf een beoordeling Foto's toevoegen

Eigenaren: Wat is uw kant van het verhaal?

Bezit of beheert u deze gelegenheid? Claim gratis uw vermelding om te reageren op beoordelingen, uw profiel bij te werken en nog veel meer.

Claim uw vermelding

Bekeken restaurants

Zoek in de buurt

Restaurants (782) | Hotels (98) | Bezienswaardigheden (614)
Kaart
Satelliet
Kaartbewerkingen zijn gepauzeerd. Zoom in om de bijgewerkte info weer te geven.
Zoom resetten
Omzet beïnvloedt de ervaringen die worden uitgelicht op deze pagina. Lees hier meer informatie.