Op basis van reviews op Google en Tripadvisor hebben we deze plek bezocht. Het was op een zaterdagmiddag.

Advies: Voordat je in de rij gaat staan (die mogelijk al buiten begint). Loop naar binnen en kijk hoe de broodjes bereid worden. Besluit daarna of je maag het aankan en je het waard vindt om te wachten!

We hebben 1,5u in de rij gewachten (voornamelijk buiten). Het is een kleine zaak die door een man (eigenaar) gerund wordt. Hij vertelde dat alleen op maandag en dinsdag zijn broer komt helpen. De eigenaar houdt van (loze) praatjes maken en dit is ook wat hij verkoopt (en waarom je zo lang moet wachten), want de kaas en de broodjes zijn totaal niet bijzonder.

Toen we eenmaal binnen waren haakte een van ons al of op basis van wat ze zag:
- De messen worden gebruikt voor zowel het snijden van verschillende soorten kaas, vlees, ui, tomaat, fruit als het smeren van tapenade en snijden van sinaasappel voor een verse sinaasappelsap. Tussendoor worden de messen niet schoongemaakt.
- Er is sprake van kruisbesmetting. Als je strikt vegetarisch bent is deze plek niet geschikt voor je.
- De borden voor mensen die ter plekke willen eten, worden na gebruik enkel met keukenpapier afgedaan.
- Op de werkplank ligt een stuk papier, waarop de ingrediënten voor de broodjes gesneden worden en die tussendoor ‘afgeklopt’ wordt i.p.v. vervangen.
- Voor het maken van verse sinaasappelsap, heeft de man de sinaasappels gesneden (met een mes waarmee hij eerder ingrediënten voor broodjes heeft gesneden) en heeft op het papiervel waarop de broodjes bereid worden gelegd met de kant van de vrucht naar beneden en daarna pas uitgeperst in de machine.

Via Tripadvisor hadden we een menukaart gevonden en alvast keuzes gemaakt. Eenmaal aan de beurt vertelt de eigenaar dat deze al 3 jaar oud is en dat de menukaart om de 3 maanden verandert. Dit is onzin. Hij maakt gewoon broodjes met wat hij heeft en je hebt geen idee wat het gaat kosten. Wij hebben voor 2 broodjes €18 betaald (vegetarisch), terwijl mensen voor ons minder hebben betaald. Zij hadden (als extra) vlees in hun brood.

Wat een zalige ontvangst . Nog nergens meegemaakt . En het was dan ook nog super lekker en prijselijk. Hier ben je echt op vakantie . Het enige minpuntje was dat het er redelijk frisjes was , maar dat verandert niets aan het heerlijke gevoel dat we aan deze zaak hebben over gehouden. Meer Garby's zou de wereld een stuk mooier maken.

Wat een beleving, wat een vriendelijke mannen en bovenal wat een heerlijke smaken van de kazen, in bv combinatie met fruit!
Ga hier heen, ga dit eten en ga dit beleven!

Wat een aanwinst voor Mariakerke.
Vriendelijke man die je een broodje bezorgd dat net iets anders is..als je dat wil.
Ook gewoon broodje kaas is mogelijk,maar het is de moeite eens culinair op verkenning te gaan.
Bij een broodje een heerlijk kopje soep,inbegrepen.
Verder heb je een heel mooi aanbod van kazen en een enorme keuze aan honing.
Leuke verzorgde zaak,een aanwinst dus👍

Wat een beleving! Deze zaak is gekend in Brussel maar aan de kust is er nu ook eentje, in Oostende-Mariakerke.
Wat mogen we blij zijn met de komst van deze zaak. Heerlijke broodjes, niet de traditionele broodjes welke we allemaal kennen. Deze zijn een echte smaaksensatie!
Een samenstelling van verschillende kazen en verse producten, honing, fruit, kruiden...
Kazen en verschillende soorten honing kunnen ook gewoon aangekocht worden.
En dan nog niet te spreken van de beleving, zo een gastvrijheid daar kunnen veel ondernemers nog iets van leren. Je moet er gewoon heen om het mee te maken 😀