Het ‘eten wat de pot schaft’ was een verrassing.ieder voorgerechtje was een
Van Gogh of een Picasso.Na 11 !!! voorgerechtjes
krijg je het hoofdgerecht en nog een kaasplankje of 2 dessertjes.
Het was allemaal superlekker,toch vraag ik mij af
wat Nick Bril op een ‘a la carte’menu zou serveren.
Voor ons was het een once in a lifetime experience waar we met plezier aan terug zullen denken.graag een menu a la carte en dan heel
spoedig tot wederziens .

De lokatie is meer dan prachtig. De verwachting was hoog. Het begon met een grote slok Krug voor 40€ per glas. Geen probleem om 40€ te spenderen (je kon kiezen uit 3 soorten Champagne met een prijs van 25€ tot 40€), maar dit was wel heel karig. De amuses waren top. En dan komen ze je de menukaart brengen dat je als souvenir mee mag nemen. Beetje toeristisch vind ik dat. Ja wat moet je ermee? Bespaar het papier zou ik zeggen. De rest van het menu bestond vooral uit veel gerechten waar wel iets in gerookt was. Smaken verschillen uiteraard. Maar het was naar onze smaak te veel gerookt. Personeel in het begin uitstekend. Er komt zich zelf iemand voorstellen die dan jouw aanspreekpunt is tijdens de avond. Echter bij de laatste 3 gangen was zij bezig kaas desserts op te maken en had ze geen enkel oog meer voor de gasten. Een collega die haar iets vroeg werd onaardig afgewimpeld. En de overige bediening was als een malle aan het lopen op het einde, en het keukenpersoneel als een dolle aan het poetsen. Ik ontving mijn glas dessertwijn toen het dessert al half op was. 900€ met 2 personen vond ik een te stevige prijs voor deze The Jane beleving. Er zijn betere restaurants met maar 1 ster als je mij vraagt. Dit was eenmalig voor ons.

Alles klopt , met elkaar en versterkt elkaar: de creativiteit die zich uit in het eten en de inrichting en aankleding, de deskundigheid van de staff, de smaken, de wijnen. Het is wel erg prijzig geworden, dat maakt wel dat ik twijfel,of dit vaker mogelijk is

Van bij het aperitief tot en met het dessert waren alle gerechten heel verzorgd en heel smaakvol. Het was een belevenis van start tot einde. De 2e maal dat we hier kwamen en we werden opnieuw omver geblazen door fantastische smaken en heerlijk bijpassende wijnen. De bediening was eveneens op topniveau met uitgebreide uitleg bij elk gerecht en elke drank. Voor ons was het zeker zijn geld waard.

Wauw wat hebben we genoten van begin tot eind. Een mooie ongedwongen beleving alleszins.
Fantastisch mooie gerechten met bijzondere en spectaculaire smaken. Een fijn team welke goed op elkaar ingespeeld zijn, dank je wel Floor, India en alle anderen.
Chapeau, zeker voor herhaling vatbaar terug te komen!