Op vrijdag 19 februari hadden wij een private-dining-arrangement geboekt in Vandervalk Beveren. Na het lezen van een aantal zeer negatieve reviews hier op Tripadvisor hadden we toch wat schrik gekregen en ons afgevraagd of we onze reservatie niet beter zouden annuleren. Maar, we hebben vooral positieve ervaringen met de hotels van Vandervalk en we hadden enorm behoefte aan een soort avondje uit, nadat we al bijna een jaar met dit virus en vooral de beperkingen erdoor, moeten leven. We hebben het ons niet beklaagd, integendeel. Ontvangst was prima, vriendelijk personeel aan de receptie en alles Corona-proof, ook al waren we niet de enige gasten aan de receptie om in te checken. Voldoende parking ook voorzien, alleen de receptie had iets beter aangeduid mogen zijn in de veelheid van gebouwen. Onze kamer was ruim, wat ook wel nodig is natuurlijk aangezien je op je kamer moet eten, en ik vond de tafel voor het diner er uitnodigend uitzien en gezellig gedekt. De kamer was proper, wat in Corona-tijden nog belangrijker is dan anders, en schoon, niets op aan te merken. Ook alles aanwezig wat je nodig hebt, een ruime badkamer met douche en bad, Nespresso-toestel (wel niet de echte Nespresso-capsules en geen theezakjes aanwezig), TV, wifi ... Aan een aantal kleine zaken merk je wel dat de kamers aan een update toe zijn en ik heb ergens gelezen dat dat ook op de planning staat eens het gebouw dat in aanbouw...Op vrijdag 19 februari hadden wij een private-dining-arrangement geboekt in Vandervalk Beveren. Na het lezen van een aantal zeer negatieve reviews hier op Tripadvisor hadden we toch wat schrik gekregen en ons afgevraagd of we onze reservatie niet beter zouden annuleren. Maar, we hebben vooral positieve ervaringen met de hotels van Vandervalk en we hadden enorm behoefte aan een soort avondje uit, nadat we al bijna een jaar met dit virus en vooral de beperkingen erdoor, moeten leven.
We hebben het ons niet beklaagd, integendeel.

Ontvangst was prima, vriendelijk personeel aan de receptie en alles Corona-proof, ook al waren we niet de enige gasten aan de receptie om in te checken. Voldoende parking ook voorzien, alleen de receptie had iets beter aangeduid mogen zijn in de veelheid van gebouwen.

Onze kamer was ruim, wat ook wel nodig is natuurlijk aangezien je op je kamer moet eten, en ik vond de tafel voor het diner er uitnodigend uitzien en gezellig gedekt. De kamer was proper, wat in Corona-tijden nog belangrijker is dan anders, en schoon, niets op aan te merken. Ook alles aanwezig wat je nodig hebt, een ruime badkamer met douche en bad, Nespresso-toestel (wel niet de echte Nespresso-capsules en geen theezakjes aanwezig), TV, wifi ...
Aan een aantal kleine zaken merk je wel dat de kamers aan een update toe zijn en ik heb ergens gelezen dat dat ook op de planning staat eens het gebouw dat in aanbouw is af zal zijn. De "stoeltjes" aan onze dinertafel waren aan de armleuningen behoorlijk versleten, de TV is niet echt recent, het toilet spoelde niet zo goed door als zou moeten, kleine sleetsporen aan meubilair, gordijnen, ... maar dit deeds niets af aan de netheid.

Om 18u15 werd de fles wijn gebracht die we besteld hadden voor bij het diner, wat aangenaam was zodat hij wat op temperatuur kon komen (het was een rode). Rond 19u kwam het aperitief en wij hadden voor een cocktail maison gekozen, een super lekker drankje! Enige kleine opmerking: een klein hapje bij het aperitief was fijn geweest (een olijfje, een zoute knabbel, ...). We kregen wel het brood al bij het aperitief geserveerd, al was dit voor bij het voorgerecht.
Als voorgerecht hadden we een sushi-assortiment voor mijn partner en de carpaccio voor mij. Allebei super lekker, grote portie en mooi gepresenteerd.
Het hoofdgerecht hadden we allebei hetzelfde: de chateaubriand. Presentatie van het hoofdgerecht was ok, portie heel royaal en lekker. Kleine opmerking: voor mij mocht het hoofdgerecht iets warmer geweest zijn maar het zijn natuurlijk de omstandigheden die het moeilijker maken om het eten super warm op de kamer te krijgen, misschien kan een "stolp" hier een eventueel kleine oplossing zijn. Er werd ook niet gevraagd hoe het vlees gebakken moest zijn en ik bracht dit zelf ter sprake toen men het voorgerecht kwam inzetten. De ober zei dat het normaal automatisch saignant gebakken wordt, ik vroeg of het voor mijn partner à point kon, hij zei "geen probleem" maar het bleken toch allebei stukken saignant gebakken.
Als dessert hadden we een chocoladetaartje, dit was lekker en ook heel mooi gepresenteerd. Als ander dessert een crême brûlée, deze was lekker maar presentatie was heel eenvoudig: een schaaltje crême brûlée (die trouwens koud geserveerd werd, ook jammer) en ernaast een potje met een bolletje vanille-ijs maar het potje was veel te klein en het ijs drupte ernaast.

Eten was dus lekker, bijna niets op aan te merken. Bediening aan tafel op de kamer heel goed geregeld, ene personeelslid al vriendelijker dan het andere maar dat is ook normaal denk ik. Drankkaart aanwezig op de kamer en je kon nog bijvragen wat je wou.
Enig minpuntje: geen warme dranken erop (misschien moeilijk te organiseren?) en in verband hiermee: degene die onze wijn bracht zei: je kan straks ook een koffie of cappucino bestellen als je wil. Toen we dat bij het dessert wilden doen kregen we van een collega een antwoord op een nogal botte manier: je kan zelf koffie maken met het toestel daar (wijzend naar de Nespresso op de kamer). Ook sterke dranken stonden niet op de kaart maar dat mag misschien ook niet.

Prijzen van de drank waren ok.

Goede nachtrust gehad, rustig 's nachts, er was 's morgens wel wat lawaai maar het stoorde ons niet echt. Van het zwembad hebben we geen gebruik gemaakt.

Ontbijt moesten we zelf ophalen bij het buffet en dan ons ontbijt meenemen naar de kamer. Alles heel corona-proof, grote keuze ook aan het buffet, eigenlijk alles wat je zou kunnen willen en verwachten. De kwaliteit ook die we van Vandervalk gewoon zijn. Iets minder handig om dingen zoals fruitsap en koffie mee te nemen op je dienblad omdat het een eindje stappen is van het restaurant naar de kamer, er is ook maar één (kleine) lift aanwezig. Misschien zou het handiger zijn om voor het fruitsap kleine flesjes ipv glazen te voorzien zodat er minder gemorst zou worden onderweg en indien er koffiecapsules zouden liggen bij het ontbijt kan je die als extra meenemen naar de kamer voor in het Nespresso-toestel. Je mag het ontbijtbuffet zoveel bezoeken als je wil maar voor één kop koffie de ganse weg teruggaan?

Uitchecken gebeurde heel vlot en correct.

Wij hebben enorm genoten van ons verblijf, het was heel fijn om eens "er tussenuit" te kunnen, wat zeldzaam is in deze Corona-tijden. Wij komen zeker nog terug want we zagen onderweg naar het hotel dat het een heel mooie streek is die we beter willen leren kennen. En indien de lockdown nog lang zou duren (wat we hopen van niet) zouden we zeker nog een tweede keer de private-dining-formule overwegen.Meer