Met een Bongobon bij deze zaak terechtgekomen omdat het dichtbij huis was en de beoordelingen zeer positief.
We kozen voor het vijfgangenmenu met aangepaste wijnen voor € 95. Dit kan overigens ook met een BOB-arrangement( halve portie wijn). We kozen hiervoor omdat dit eigenlijk ook een soort van prospectiebezoek was voor een verjaardagsfeest.
Allereerst de porties in het menu zijn zeer rijkelijk zelfs mijn man die eindeloos kan blijven eten, hoefde de dag erna geen ontbijt! Ook de wijn wordt à volonté bijgeschonken en was van zeer goede kwaliteit.
De zaak is hypermodern en doet een beetje kaal aan maar je hebt wel een enorm gevoel van ruimte en licht. De ontvangst is hartelijk maar toch voldoende discreet ( niet te familiair) door één kelner en de chef zelf die de bestelling komt opnemen.
Alle gerechten worden overigens uitvoerig voorgesteld bij het inzetten.
Maar dan nu naar de core business: het eten! We kregen een carpaccio van tomaat met zeebarbeel, bouillabaise, zwezeriken, zomerree en een heerlijk dessert ( kaas is een optie). Verse kwaliteitsproducten, mooie bordjes, lekkere sauzen en vooral excellente foodpairing. We lazen dat de chef niet echt op erkenning van de gidsen zit te wachten ( de zaak zat idd vol), maar het blijft me als dochter van een tweesterrenchef op rust toch een mysterie waarom de gidsen de zaak niet de erkenning geven die ze verdient!
