Vanwege het verblijf van een week in de omgeving van Umbertide zijn wij Tripadvisor gaan raadplegen voor de restaurants. Dit restaurant vonden wij noemenswaardig om een recensie mee te geven. Het restaurant ligt helaas net buiten het centrum in een woonwijk die niet echt een uitnodigende werking op je heeft. Hierdoor lieten we het bijna voor wat het was, maar we hebben toch een poging gewaagd & zijn blij dat we dat hebben gedaan! De omgeving vergeet je al snel door de zeer vriendelijke eigenaar & sfeervolle (rustige) muziek op de achtergrond. De eigenaar zet alles in het werk voor een geslaagde avond. Uitgebreide adviezen & toelichtingen op de gerechten en wijnen (zeer betaalbaar!). We zijn er 3x geweest & op bestelling worden er ook nog typische streekgerechten buiten de kaart voor je gemaakt (bijvoorbeeld Umbrische worstjes met een saus van druiven). Hier wordt nog echt met passie gekookt met pure ingredienten! Paolo, tot de volgende keer!