Op 1ste Paasdag bij restaurant La Cuisine in Château Wittem geluncht voor mijn verjaardag. Wij zijn ontzettend in de watten gelegd en het eten was voortreffelijk. De bediening was zeer attent en kundig. De bijpassende dranken (alcoholisch en non-alcoholisch) paste goed bij de gerechten. Wij hebben genoten en komen zeker terug!
In een woord luxe. Chateau Wittem is een meer dan luxe locatie om te verblijven. Midden in het sprookjesachtige heuvelland van Zuid-Limburg.
Je wordt warm ontvangen door de butler welke je helpt met parkeren en naar het Chateau begeleidt.
Het personeel is professioneel en vanaf de eerste stap dat je binnen dit kasteel zet zorgen zij dat wij ons bijzonder voelen.
Dineren op twee sterren niveau van Guido Braeken maken het gouden randje volledig af. Wat een beleving! Hier kunnen wij geen genoeg van krijgen!!
De keuken levert op heel mooi niveau. De hospitality blijkt vooral empathisch, vriendelijk en bescheiden over de eigen prestaties. Je voelt je nadrukkelijk welkom en bijzonder. Niet zij, maar jij bent bijzonder. Dat noem ik kwaliteit in dit vak. De sommelier heeft bijzondere keuzes gemaakt, zijn ‘stand-in’ voor de zondag onderschrijft dat en vult gepast de informatie aan.
Een van de beste lunches ooit gehad vandaag. Geweldige ambiance, fantastisch gastheerschap en dan hebben we het nog niet over de kwaliteit van het eten gehad.
We zijn wel wat wat gewend, maar hier wisten ze ons toch nog zéér positief te verassen.
Alles klopte. Zeldzaam. Voor ons het volgende sterren restaurant in Zuid Limburg. We zijn benieuwd naar de mening van Michelin.
In ieder geval een dikke dankjewel aan het team, en ga zo door! Toppers!!
Wij gingen kijken om eventueel te boeken voor een volgende trip naar Z. Limburg.
Wij werden héél vriendelijk ontvangen in een prachtige omgeving.Wij mochten diverse kamers zienie allemaal schitterend gestyled en spotless waren.
Alles is vernieuwd daar en met veel smaak gedaan.
Er zijn geen kosten gespaard.ER is overal aan gedacht.
Wij werden getrakteerd op een heerlijk glas champagne en veel heerlijke hapjes!
Wij hebben daar geluncht: het was geweldig! De kwaliteit van de keuken is bijzonder en top! Na koffie vergezeld van vele friandises zijn we in de beste stemming vertrokken vast van plan daar heel snel een mooi verblijf te boeken!
Keuken: top
Kamers : top
sercive en personeel: top!
