Prachtig kader. Heel lekker eten aan een (h)eerlijke prijs. Super goede en vriendelijke bediening. Gewoonweg TOP.
Prachtig kader. Heel lekker eten aan een (h)eerlijke prijs. Super goede en vriendelijke bediening. Gewoonweg TOP.
Van amuse tot en met dessert michelin qualiteit. Bediening uitstekend. Begeleidende wijntjes lekker en ruim geschonken.
Het 1 6e- eeuws kasteel van Teuven, nu Hof de Draeck, was onze bestemming deze avond. Prachtig gelegen in de Belgisch Limburgse heuvelen. De entree, de salon en later de dinerzaal, alles even mooi en met bijzonder veel liefde ingericht, het ademt overal historie, prachtig....De ontvangst was vriendelijk en attent en dat bleef de hele avond zo, vriendelijk en attent, een perfect op elkaar ingespeeld drietal vormde de zwarte brigade. Na een start met een glas kwamen aantal werkelijk heerlijke amuses, een goed begin....... We kozen voor het 4 van de 5 gangen van het menu Prestige met het begeleidende wijnarrangement. We starten met een tartaar van coquille en zeebaars, werkelijk prachtig opgemaakt bord met avocado, wasabi, daikonscheuten, dashi en katsuobushi. Wat een smaken, welk een balans, achteraf voor mij gelijk de ster van het menu. Vervolgens een mooi stuk kabeljauw, met een krokant huidje, erbij bereidingen van prei en kerrie, mierikswortelparels en een krokantje van rogge en spekolie, ook weer een subliem gerecht. Subtiele pareltjes en dat krokantje, je proefde het koude seizoen. Dan het pièce, 2 mooie filets van hertekalf met erbij een mousseline van spruitjes, bospaddestoel, een espuma van gerookte aardappel en dé saus grand veneur. Ernaast een klein wildstoofpotje en kleine aardappelbeignets. Voortreffelijk en de favoriet van tafelgenoot. Dessert, daar zijn we geen liefhebbers van, van kaas als afsluiting van ons mooiste diner van dit jaar absoluut wel. Van een prachtige klassiek kaaswagen mogen we onze keuze maken. Zeer royale porties overheerlijke en perfect geaffineerde kazen komen op ons bord met een fruitgelei van de regio, noten en prachtig brood. Kortom, Hof de Draeck daar komen we zeker terug, waarschijnlijk tot april als corona het toestaat.Meer
We komen hier wel vaker, maar nu waren we hier met een groep van 7 familieleden. We vierden samen een huwelijksjubileum. En ondanks de Corona was alles weer perfect in orde. Het was prachtig weer dus we starten met een aperitief op het terras. Vervolgens...een heerlijk 5 gangenmenu met een feestelijke afsluiting voor het bruidspaar.Meer
Dit adres is een gevestigde waarde en ze heeft succes. Dat blijkt uit heel wat zaken. Is ook de reden wat we ook eens wilden komen. Zijn we blij dat we kwamen? Ja zeker. Dit adres heeft zijn troeven en zijn vaste klanten. Het eten...is heerlijk. Niets op aan te merken. Klasse. Het kader is mooi en rustig. Toch enkele kanttekeningen: de stroefheid viel ons tegen (gevolg van succes?): geen vrije keuze van dagen om in te checken maar blokken van dagen per 2. Dus een weekend op donderdag laten beginnen en tot zondag laten lopen, kan niet. Eenvoudig online de beschikbaarheid van kamers zien, kan ook niet. Het was schitterend weer toen we er waren maar... we hebben ons een ongeluk gezweet want geen airco (toch niet in kamer 1). Wij vonden de verhouding tussen prijs en kwaliteit minder goed.Meer
Mijn vrouw en ik komen al bijna 20 jaar in Hof de Draeck. Meestal 2 of 3 keer per jaar, meestal voor een midweek. Het is een prachtige omgeving om te wandelen, Voeren en Nederlands Limburg (Slenaken, Epen, Gulpen, ...). Heerlijk glooiend, prachtige vergezichten, mooie...afwisseling van bossen, velden, dorpjes, vakwerkhuizen. En dat met een verblijf in Hof de Draeck is voor ons "de Hemel op aarde". Het hotel is goed maar het restaurant is zonder meer uitstekend. Oogstrelend, zalig op de tong, gecombineerd met lekkere wijntjes en dat met een zeer aangename bediening. En als je iets aangepast wil hebben, no problem en even lekker. Beter kun je in deze zeer mooie streek echt niet vinden (is onze mening).Meer
Vriendelijke ontvangst. Heerlijke, ruime kamer met parketvloer. Ontbijt is OK. Viergangenmenus waren uitstekend.
Opnieuw hebben we hier een schitterend gastronomisch wekend mogen beleven ! Prachtige kamers op de benedenverdieping van de Orangerie, kraaknet en gezellig.Tweemaal een super, super lekker gastronomisch diner, een schitterende wijnkaart en een voortreffelijke en stijlvolle bediening ! Ook het ontbijt is zeer verzorgd !...Dit oor is en blijft een topper van formaat ! We komen terug in december !Meer
In oktober voor de derde keer het apartotel geboekt met ons 4. Deze week opnieuw gereserveerd voor juni 2020. Wij doen lange wandelingen en zitten hier perfect voor tochten in Voerstreek, Land van Herve en Heuvelland (NL). Prijs-kwaliteit vinden we het hier heel goed. Logeerden...reeds elders in België waar we heel wat meer betaalden. Ook leuk als we aankomen in appartement staat er fruitmandje, koffie en thee en chocolaatjes. Heel proper en gezellig.Meer
T is telkens weer genieten , mooi gedreseerde borden en o zo lekker. De lat ligt telkens net weer iets hoger.Top !!! Wij komen zeker terug !!!!