Chef Evan maakt heerlijke gerechten op basis van excellente ingrediënten. Hij laat daarbij de natuur stralen in plaats van dingen hopeloos complex te maken. Elke keer opnieuw: genieten. Bereid je voor op een culinaire wandeling. Een goede wijnkaart, die wel te duur is.

Ik ga er niet vaak (genoeg)maar het is een van de aangenaamste toprestaurants in de buurt, met zakenrelaties zit je altijd goed, maar even goed voor een dineetje met je partner. Meestal ga ik voor de 5 gangen verrassing, en steeds ben ik positief over...de selectie, als je iets wil wijzigen of toevoegen kan dit ook. Keuze van wijn is ook zeer groot maar ook per glas kom je niet bedrogen uit, een zeer lekkere chileense riesling gedronken die perfect ging bij de gegrilde Cocquilles.. een aanrader voor wie van lekker eten houd, goede service en prijs kwaliteit verhouding.Meer

Hard to find these days.. Zeer uitgebreide kaart qua eten en wijnen. Menu’s prijs/kwaliteit zeer goed. Verrassend qua smaken, topingrediënten, puur, lekker. Degustatiemenu 7 gangen was top. Voor herhaling vatbaar.

via onze wijnleverancier Renaud terecht gekomen...Wát een zaak zeg ...een wijn assortiment waar je ú tegen zegt!!en producten die je in een drie sterrenzaak niet krijgt omdat daar zóveel personeel staat !!bediening correct en vakkundig..de chef die volgens mij al bijna 70 word staat met...ontzettend veel passie te koken ..ongelooflijk! we hadden gekozen voor t 7 gangen menu mét begeleidende wijnen ...wagyu..truffel..kaviaar ..st Pierre e.a.. tegen een hele schappelijke prijs..zéker voor herhaling vatbaar ..Wow mvg restaurant sjalotte uit TongerenMeer

Het was reeds geruime tijd geleden dat we nog een bezoek brachten aan het restaurant maar het was een heel aangenaam “weerzien”. We waren met 3 koppels en kregen een ronde tafel aan het raam. We kozen voor de menu met 5 gangen en dat...bleek een voltreffer. De keuze aan wijn is uitgebreid. Je kan moeilijk verkeerd kiezen. Als afsluiter namen we een grappa: er was hier ook keuze tussen 2 heel goede. Het restaurant op de vrijdagavond was behoorlijk vol maar het geluid stoorde niet. Tijdig reserveren is een must. De bediening was voortreffelijk en de open keuken blijft een topper.Meer

Dit is een wijnkaart die zijn gelijke niet vind. Vooral in wit. Puligny Montrachet , Chabis zowel in 1 cru en grand cru. Echt een ervaring. De menu met 5 - 7 of 9 gangen is ook zeker een aanrader.

Het begint al op de parking met een 'valet' die de auto wegzet. De ontvangst is hartelijk en persoonlijk. Het eten topkwaliteit en de wijnen zijn uitgelezen. Voldoende privacy en tegelijk zicht op de keuken. Wij komen hier zeker terug.