Gisteren 21 jan. uitgenodigd door een jarige in de Kallebasse om 20u. Onze eerste keer daar. De intro: een bestorming door tientallen mensen, waardoor je enige tijd in de kou staat aan te schuiven. Duurt wel even voor je het opnieuw warm krijgt. Oogt als...een eetfabriek: 130 mensen aan tafel krijgen, bestellingen aperitief en wat later ook uw menu, vraagt wel een aangepaste organisatie. Maar dat gaat allemaal redelijk vlot, en de klacht van lange wachten die hier soms wordt geformuleerd hebben wij eigenlijk niet ervaren. Het menu: wij aten (met zes waren we) als voorgerecht ofwel gerookte zalm ofwel scampi look. Stevige porties en de delicate scampis waren foutloos bereid, alles begeleid van een slaatje. Hoofdgerecht was voor sommigen een portie ribbetjes, zelf kozen wij voor het lamskroontje. Ribbetjes : een uitbundig grote portie en blijkbaar goed geroosterd, onze lamskroon was zoals gevraagd perfect rosé gebakken. Dessert : joekels van vanille-ijs met advocaat en slagroom of Irish coffee. Tijdens de maaltijd dronken we witte en rode huiswijn waar niets op aan te merken viel. De prijs van dit alles valt bijzonder goed mee, en wie met grote honger binnenkomt verlaat dit restaurant voldaan. Meestal rijden wij zo'n drukke zaken voorbij, maar dit viel echt wel mee: wel wat luidruchtig, maar met zoveel klanten kan het moeilijk beter, de ploeg is ingespeeld op drukte en het wachten viel zeer goed mee, en al het personeel is vriendelijk en bijdehand. Bovendien, zoals gewoonlijk sloten wij weer het pand en wij merkten op geen enkel moment tekenen van ongeduld :-) Conclusie: geen reden om hier in de toekomst nog voorbij te rijden zonder een stop.Meer
59
63
23
8
7
