Je restaurant vernoemen naar het Deense woord voor genieten creëert de nodige verwachtingen. Chef Celine en gastheer Martijn stellen niet teleur. In hun serene restaurant, met achteraan een leuk terras, krijgt u een vast menu voorgeschoteld dat wordt bijgestaan door zowel frisse cocktails en mocktails als fijne wijnassociaties. Celine benadrukt de puurheid van het product en speelt gevoelig met subtiele en volle smaken. Tartaar van kraakverse makreel gaat ze bijvoorbeeld aanmaken met limoen, een fijne brunoise van komkommer en zilte oesters. Een dressing van komkommer en citrus wekt al die nuances mooi op. Deze bewerkte keuken is een waar genot.