Het is een tijdje geleden dat ik nog een review schreef, maar dit vind ik zeer de moeite waard. Ik at 'paling van de chef' (van het suggestiebord) en ik werd verrast door de smaak van dit gerecht. Het gerecht werd gepresenteerd in een gietijzeren...stoofpotje op een houten plank. Gebakken paling, in een sausje met sjalot, champignons en tomaat, en -toegegeven- flink wat boter, een echte smaakbom.
Ook mijn tafelgenoten, die allemaal iets anders besteld hadden, waren zeker te spreken over wat er op hun bord lag.
Het praatje met de chef maakte het helemaal af. Hier serveren ze (h)eerlijk eten.Meer