Mijn vrouw en ik aten hier gisteravond en we zijn het erover eens dat het de beste maaltijd die we ooit hebben gehad! En mijn vrouw raakt zelden opgewonden over eten, dus dit is inderdaad een grote lof. Ik ben een native Texaan en zink's...guacamole (tableside gemaakt) is de beste die ik ooit heb geproefd. Mijn vrouw had de crabcakes, die kwam met een onweerstaanbare dragon boter saus. Ik had een zink (huis) salade die smaakte alsof elk ingrediënt pas was geplukt nadat ik had besteld. Ik combineerde het met een soepspecial van de dag (geen gewoon menu-item). Onze ober zei dat een van de specialiteiten van de chef soep was, en na het proeven van deze soep, is dat gemakkelijk te geloven. Het was een winterharde soep met stukjes rundvlees, inclusief selderij, tomaten, uien, wortelen en gerst. Het was perfect gekruid.
Hoogtepunt was een uitgebreide selectie van wijnen per glas. Mijn vrouw is een fan van droge witte wijnen zoals Pinot Grigio. Deze wijnen komen niet vaak voor in restaurants, omdat we vaak een enkele witte wijn zien en dat is bijna altijd Chardonnay. Echter, Zinc bracht haar een paar voorbeelden en ze vond er drie waar ze echt van hield. Ze hebben ook een grote selectie van rode wijnen, en ik vond een geweldige Portugese wijn waar ik echt van genoten. De desserts zagen er goed uit, maar na deze maaltijd konden we er niet aan denken. Zink is nu een bestemming restaurant voor ons - een reis waard naar San Antonio alleen maar om hier te eten!Meer