Wie iets te vieren heeft met een gezelschap moet beslist eens het zondagse “buffet à gogo” proberen. Alle gasten (en dat zijn er een paar honderd) starten met het aperitief om 12u. Amuses worden aan tafel opgediend maar voorgerecht, hoofdgerecht en dessert gaan volgens de...buffetformule. Een indrukwekkende keuze, mooi gepresenteerd, op meerdere plaatsen in de zaal opgesteld zodat alles ordentelijk verloopt. Sedert zoon Saint German heeft overgenomen zijn de gerechten merkbaar verfijnder. De bourgondische sfeer is wel dezelfde gebleven. Eten en (gul geschonken) dranken à volonté voor 75,- euro pp. Ze komen van ver om dat festijn te beleven. Wie een hekel heeft aan veel volk zal het hier van de hoge kwaliteit eten moeten hebben. Met twee kan ook.Meer