Welke waardering heeft L'Auberge De L'Ill?

L'Auberge De L'Ill is beoordeeld in de volgende categorieën door Tripadvisor-reizigers: Eten: 4.5 Bediening: 4.5 Prijs-kwaliteit: 4.5 Sfeer: 4.5

Zo te zien gebruik je een niet door ons ondersteunde browser. Het is mogelijk dat de Tripadvisor website nu niet goed wordt weergegeven.We ondersteunen de volgende browsers:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Alles weergeven (1.866)

Reserveer een tafel

wo 7/6

20:00

Waarderingen en beoordelingen

4,5 1.987 beoordelingen

Nr. 1 van 3 Restaurants in Illhaeusern

Travellers' Choice2022

MICHELIN

Bekijk meer in de Michelingids

WAARDERINGEN

Eten

Bediening

Prijs-kwaliteit

Sfeer

Meer informatie

PRIJSKLASSE

US$ 107 - US$ 268

CUISINES

Frans, Europees, Gezond

Speciale diëten

Geschikt voor vegetariërs, Veganistische opties, Glutenvrije opties

Alle gegevens weergeven

maaltijden, functies

Locatie en contact

2 rue de Collonges au Mont D Or, 68970 Illhaeusern Frankrijk

Website

E-mail

+33 3 89 71 89 00

Deze vermelding verbeteren

Standpunt van de MICHELIN-gids

The Auberge de l'Ill is much more than just a restaurant. It embodies the Alsatian inn in all its glory – an inviting and friendly place, untouched by ...

Lees meer in de MICHELIN-gids

Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard!

We voeren controles uit op beoordelingen

De aanpak van Tripadvisor met betrekking tot beoordelingen

Voordat Tripadvisor-beoordelingen geplaatst worden, gaan ze door een geautomatiseerd trackingsysteem dat informatie verzamelt en de volgende vragen beantwoordt: hoe, wat, waar en wanneer. Als het systeem iets detecteert dat potentieel in tegenspraak is met onze communityrichtlijnen, dan wordt de beoordeling niet gepubliceerd.

Wanneer het systeem een probleem detecteert, wordt een beoordeling mogelijk automatisch afgekeurd, naar de junior bijdrager gestuurd voor goedkeuring, of handmatig beoordeeld door ons team van contentspecialisten die 24/7 aan de kwaliteit van de beoordelingen op onze website werken.

Ons team controleert elke beoordeling die op onze website geplaatst wordt en volgens onze bezoekers niet aan onze communityrichtlijnen voldoet.

Bekijk meer informatie over ons beoordelingsbeleid.

Filteren

Lijst wordt bijgewerkt...

Koenraadsteenkiste

1 beoordeling

Beoordeeld op 6 augustus 2021

Hemel voor epicuristen

Een van de mooiste locaties gelegen aan de rivier de ILL , hedendaagse inrichting, gemoedelijke sfeer omgeven van topklasse! Ontvangst door broer en zus Haeberlin, het is precies thuiskomen! Maitre d'hotel Laurent is een klasse hors concour! De voorgestelde gerechten zijn een voor een af!heerlijk,...herkenbaar en van top kwaliteit. Dit alles oversaust met een heerlijk gezelschap maakt van dit bezoek memorabel! De hoogste score in alle culinaire gidsen is correct ( of zou het moeten zijn !) De aanwezige gasten waren allen, zonder uitzondering, tevredenMeer

Datum van bezoek: augustus 2021

Nuttig?

Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

Tommebee

41 beoordelingen

Beoordeeld op 26 september 2019 via mobiele applicatie

Absolute top!

Een belevenis over de hele lijn. Prachtig kader en een heerlijke keuken. Wij kozen voor de degustatie menu. Elk gerecht was een smaakbom. De bediening was top en ook het advies van desommelier was raak. Pinot gris bij de eerste 3 gerechten een pinot noir...bij de wildschotel en kaas en een glas muscat om de avond af te ronden. Jammer dat deze familiale legende een ster Michelin moest prijsgeven. Opnieuw 3 sterren waard!Meer

Datum van bezoek: september 2019

Nuttig?2

Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

PaulVERH

101 beoordelingen

Beoordeeld op 4 januari 2019

Grote teleurstelling

Het is niet mijn bedoeling slechte kritieken te schrijven die niet terecht zijn. Maar dit restaurant, wat wordt verondersteld tot de top van Frankrijk te behoren, was een zware teleurstelling. Ik begrijp niet dat dit restaurant nog steeds 3 sterren krijgt van Michelin. Niet alleen...de combinatie op het bord, maar ook en vooral de culinaire fouten zoals de cuisson zijn onaanvaardbaar op dit niveau. De haas, toch een van de topgerechten van het restaurant, was overgaar. De bordschikking met een overdaad aan spätzle en een te zware saus maakten van het geheel een onsmakelijke brij. Het andere hoofdgerecht was kreeft (99 euro!). Geserveerd in een bol en overgoten met een jus van rode biet. Het resultaat is een niet samenhangend geheel. Maar ook hier stond de cuisson van de kreeft niet op punt. Ze was taai en vermits ze was opgediend in de bol niet te snijden. De combinatie met rode biet maakte het geheel onaantrekkelijk. De gerechten missen finesse en raffinement. We hebben beide gerechten zelfs niet opgegeten. Dit etablissement teert op zijn naam en is geen 3 sterren (meer) waard. De prijzen zijn wel fors. Jammer maar hier moet men zich dringend herpakken.Meer

Datum van bezoek: december 2018

Nuttig?3

Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

35siegfriedd

50 beoordelingen

Beoordeeld op 30 december 2018 via mobiele applicatie

Fantastisch

Zoals gewoonlijk een super ervaring . Geweldige bediening , ongelooflijk lekker eten en dit aan zeer redelijke prijzen voor een 3 sterren restaurant. Op aanraden van de sommelier een plaatselijke Pinot Noir gedronken die super was en dat voor 90 euro . Dit restaurant is...echt top . Een bezoek meer dan waard. We kijken al uit naar de volgende keer.Meer

Datum van bezoek: december 2018

Nuttig?1

Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

AlanvanGriethuysen

43 beoordelingen

Beoordeeld op 6 november 2018 via mobiele applicatie

Bijzonder genieten in de Elzas

Heerlijk genoten in de Auberge DE L’ILL in ILLHAEUSERN (Elzas). Derde generatie met drie sterren (***). Geweldig menu met passsend wijn arrangement. De verschillende gangen en amuses waren stuk voor stuk kunstwerken en fantastisch van smaak. De wijnen van het wijnarrangement waten verrassend en bijzonder...passend bij de gerechten. Fantastisch. Zeer opvallend was de akoestiek in de zaal waar wij zaten. Rust. Hier Kun je rustig met elkaar praten zonder over elkaar heen te moeten schreeuwen. Vanaf de eerste amuse tot aan de koffie genoten van alles wat ter tafel kwam. Zeer bijzonder.Meer

Datum van bezoek: oktober 2018

Nuttig?

Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

404wima

63 beoordelingen

Beoordeeld op 4 februari 2018

Nec plus ultra

Woorden schieten te kort om deze belevenis te omschrijven . Het was heerlijk over heel de lijn . De omgeving , het culinaire aanbod , de bediening . Op en top af . Niet voor niets top 5 wereldwijd Een herinnering om te koesteren !

Datum van bezoek: juli 2017

Nuttig?4

Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

cstevens269

83 beoordelingen

Beoordeeld op 4 oktober 2017

In het Paradijs

Wat een beleving! Lang verheugd om hier te dineren. Na een uitstekend ontvangst in de prachtige tuin aperitief a Maison genomen, Champagne met een plaatselijke likeur van poire! Verrukkelijk. Het Menu Haeberlin genomen.Genoten van alle de 8 gangen. De combinaties van de gerechten zijn exclusief,...onvergetelijk. Zeker de Saint Pierre vis. Wat een smaaksensaties. Pinot Gris van Leon Beyer genomen. Zeer goede combinatie. De bediening en het eten is in balans. Het was genieten van het begin tot het einde!Meer

Datum van bezoek: oktober 2017

Nuttig?2

Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

hrn69

189 beoordelingen

Beoordeeld op 24 april 2017

Perfect

Eerste Paasdag 2017. Vier volwassenen en drie kinderen. Alle kozen we voor het paasmenu. Mooie amuses en crudite's, daarna de beste foie die ik ooit heb gegeten. De beroemde zalm, kreeft met canneloni, lam en Haeberlin's duif met truffel en kool. Kaas en een dessert....Chocolade. De wijnen waren subliem, Schlossberg van Albert Mann, Pinot Noir van Hugel etc. De prijs kwaliteit was erg goed. Alles klopte, warm en vriendelijk, copieus bijna. Wat een ervaring. De 6e keer dat ik hier at, de 7e komt eraan. Geweldig en dank!Meer

Datum van bezoek: april 2017

Nuttig?10

Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

D S

94 beoordelingen

Beoordeeld op 11 april 2017

Hoogstaand

Wij waren hier nu 3 x in de afgelopen 30 jaren en altijd een feest. Gaan binnenkort weer. Meestal moet je je dan eerst goed vergewissen van de kwaliteit van een restaurant maar ervaringen van anderen maakten dit niet nodig! Compliment om zoveel jaren de...kwaliteit zo hoog te houden! Prachtig gelegen aan de oevers van de I'illl, sfeervolle tuin. Perfecte smaken, ambiance, keuken, bediening, menukaart. Subliem!Meer

Datum van bezoek: mei 2016

Nuttig?15

Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

PD3S

4.281 beoordelingen

Beoordeeld op 5 april 2017 via mobiele applicatie

Perfect

Superlatieven schieten tekort. Natuurlijk de gerechten uit het Menu Printemps zijn stuk voor stuk subliem op drie-sterren niveau, met voor mij als hoogtepunt de filet mignon de veau aux morilles. Maar echt indrukwekkend is de logistieke organisatie.:Alles precies op het juiste moment uitvoeren voor veel...gasten, verspreid over verschillende zalen, is echt indrukwekkend. En dat al 50 jaar op rij. Chapeau!Meer

Datum van bezoek: maart 2017

Nuttig?63

Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

Meer beoordelingen bekijken

Vorige Volgende