Vervoer naar de Wedstrijd Creek Club is een reis die met een prachtige kabelbaanrit naar de top van Vail Mountain door een ritje in een sneeuwtrekker gevolgd begint. Sommige van de sneeuw katten hebben een raam in hen waardoor passagiers een uitzicht op de steile...inleveren aan de rand van het smalle pad reisden naar/van het restaurant. Opwindend!
Het gebouw is een interessante mix van stijlen.
De service is onberispelijk. We hadden een team van waakzame personeel dat alert voor al onze behoeften werden.
De sommelier was deskundig en vriendelijk. De cocktails van bar waren heerlijk!
We hadden 6 in onze groep en ons allemaal koos voor de vier gangen optie uit de Prix fixe menu ( voorgerecht, soep of salade, entrée en dessert).
Elke cursus was een perfecte balans van smaken.
De Frisee-watercress salade ( prosciutto, pine nut en parmezaanse, orange eigeel dressing) was perfect formaat voor een voorgerecht salade. De orange eigeel dressing was licht en luchtig.
Het lam ( taaitaai, zoete aardappel, rode kool, tijm saus) was mals, lekker en vers gekookt.
De beignets ( donkere chocolade saus, framboos-stof, koffiekleurig hazelnoten) waren een heerlijke laatste gerecht.
Erna, de chef-kok kwam naar buiten en bezocht onze tafel die was een leuk gebaar.
Een prachtige eetervaring!Meer