Zo te zien gebruik je een niet door ons ondersteunde browser. Het is mogelijk dat de Tripadvisor website nu niet goed wordt weergegeven.We ondersteunen de volgende browsers:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Waarderingen en beoordelingen

WAARDERINGEN
Eten
Bediening
Prijs-kwaliteit
Sfeer

Meer informatie

PRIJSKLASSE
€ 88 - € 175
CUISINES
Frans
Speciale diëten
Geschikt voor vegetariërs
Alle gegevens weergeven
maaltijden, functies

Standpunt van de MICHELIN-gids

Gilles Joye houdt wel van een reisje. Zodra de amuses op tafel komen, worden uw smaakpapillen meegenomen van noord naar zuid en van west naar oost. De ...
Lees meer in de MICHELIN-gids
Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Beoordelingen (163)
We voeren controles uit op beoordelingen.
De aanpak van Tripadvisor met betrekking tot beoordelingen
Voordat Tripadvisor-beoordelingen geplaatst worden, gaan ze door een geautomatiseerd trackingsysteem dat informatie verzamelt en de volgende vragen beantwoordt: hoe, wat, waar en wanneer. Als het systeem iets detecteert dat potentieel in tegenspraak is met onze communityrichtlijnen, dan wordt de beoordeling niet gepubliceerd.
Wanneer het systeem een probleem detecteert, wordt een beoordeling mogelijk automatisch afgekeurd, naar de junior bijdrager gestuurd voor goedkeuring, of handmatig beoordeeld door ons team van contentspecialisten die 24/7 aan de kwaliteit van de beoordelingen op onze website werken.
Ons team controleert elke beoordeling die op onze website geplaatst wordt en volgens onze bezoekers niet aan onze communityrichtlijnen voldoet.
Bekijk meer informatie over ons beoordelingsbeleid.
Beoordelingen filteren
126 resultaten
Waardering van reizigers
70
35
12
7
2
Type reiziger
Tijd van het jaar
TaalNederlands
Meer talen
Waardering van reizigers
70
35
12
7
2
Bekijk wat reizigers erover zeggen:
Geselecteerde filters
FilterenNederlands
Lijst wordt bijgewerkt...
Beoordeeld op 9 april 2024 via mobiele applicatie

5 gangenmenu, even gespiekt van de wynkaart maar gelukkig gekozen voor aangepaste wynen. Perfect bediening, ONBERISPELIJK! Byzonder verzorgde keuken én gulle sommelier! We komen terug, zeker voor ik 50 wordt🙂

Datum van bezoek: februari 2024
Nuttig?
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 11 maart 2024

Voor en tweede keer via yeats konden we hier ter elfder ure (allez; 20:15u) aanschuiven. We kregen een rustig tafeltje naast de mise-en-place-tafel met een groot fleurig bloemstuk. Als laatste binnenkomer werden we heel vlot bediend zonder dat het snel werd. Tegen het dessert hadden...we de andere gasten ingehaald stelden we ineens vast. Goede gedaan van keuken en zaal. We kozen de 7-gangen Innovatiemenu, 2x bob-pairing. 4 amuses mochten de (minimale onder)toon zetten voor wat komen zou: vele lekkere hapjes en enkele dju-toch's. Met de variante op papadum leek het moeilijker dippen dan aangekondigd, helemaal niet erg want wijzelf vonden de 2 smaken afzonderlijk lekkerder, heel lekkere huisbreide kop met mosterd, een wat minder deeghapje en een superheerlijk gesmolten kaasje om de reeks af te sluiten. We dronken hierbij een coupke van bruut-correcte huischampagne en een gesmaakt Virgin Lemon Thyme, 1 van de vele sapjes van Mirabel, hun huismerk. De zeebaars met granaatappel was heel erg op smaak en beet, beetje spijtig toch van overdaad aan couscous wat het geheel fletser maakte. De skrei had een geapprecieerde compagnie van gepureerde aardpeer maar was op zich bruutweg overkookt. Als telgen van noordzeevissers vonden we het erg geen laagjes in het brokje vis meer te vinden. 2 dingen waar ik wat schaamte in vind: het zo dikwijls voorstellen van een extra smaakje kaviaar (hier à 22€) en het daarop antwoorden met "neen dank je, immers zelden meegemaakt dat het die grote waar-voor-zijn-geld-meerwaarde biedt." Als de chef vindt dat dat smaakcomponent nodig is om het gerecht af te maken: doe het dan en vraag het niet maar serveer het (en pas desnoods de menuprijs wat aan). Je zult bij de gewaardeerde enkelingen zijn. De Sint Jacobsnoot was gewoonweg schitterend, zelfs de bloemkool proefde fris met de jus van kefir ! ... we hadden geen nee gezegd tegen een repasse ;-). Ook het stukje kreeft smaakte heerlijk, best even los van de anders te aanwezige ravioli degusteren. Deze smaakpromenade wordt voor mijn tafelgenoot afgesloten met overheerlijke duo van kalfsbereiding. Content als een kind met de riz-de-veau verrassing, even content met het tweede stukje ultra-zacht kalfsvleesje. Ikzelf had me laten verleiden door de Wagyu Beef-suggestie. Het smaakte delicatesse-lekker, mals als voorgesmolten boter ... maar ondanks de onberispelijke smaak en topbereiding en dat de aankoopprijs wellicht de verkoopprijs rechtvaardigt, is het voor ons (we deelden de schotels) geen 45€ meerwaarde tegenover het kalfsduo. Toch beetje raar ook dat de side-dish voor beide identiek was (maar bijtgaar en lekker hoor, niets op aan te merken). Passievruchtdessertje onderstreepte weeral de gevlogenheid van een topchef. De boule-de-berlin en banaan met chocolade waren op zich wel lekker, maar door de zwaarte van hun bestaan en na al wat voorafging voelde het als te veel.Meer

Datum van bezoek: maart 2024
Nuttig?
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 14 februari 2024 via mobiele applicatie

Zeer lekker eten. Een ster waard voor het eten. Fijne en verrassende keuken. Vriendelijke bediening. Organisatie in zaal kan beter. Als men een tweede ster wil bekomen zal de bediening beter moeten. Soms vergeet men al iets, koffie liet lang op zich wachten,...

Datum van bezoek: februari 2024
Nuttig?
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 9 oktober 2023

Eten is middelmatig, wijnen zijn gewoon niet goed genoeg en er wordt zeer zuinig mee omgesprongen. bediening is nerveuze bedoening.

Datum van bezoek: oktober 2023
Nuttig?1  
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 19 juni 2023

Nog eens een Yeal-insteek: hongertje en goesting + vrije tafel = boeken. We waren eerst en konden plaats in aangename tuin kiezen voor aperitief. Goed brute champagne + aangename mocktail met een bittertje. En de "obligate" amuses: truffelkroepoek, augmented (1°) oester, kaasje waar de toplaag...een schitterend papilenverwenner verbergt en een meerlagig hapje waarvan ik bij dit schrijven de componenten niet herinner. We worden naar binnen geleid en krijgen een mooi gesitueerd rond tafeltje: in een hoek semi naast elkaar met overzicht op onder andere een zéér mooi bloemstuk. Eerste voorgerecht: Zeebaars, licht gegaard in marinade, augmented (2) met zeegroenten, koolrabi, dashi en kaffir: this taste-sketching (1) dish merits (1) all our love and more. Beide als eerstelijnsnazaten van rasechte vissersfamilies waren we oprecht zeer overweldigd door dit gerecht! Tweede voorgerecht: Kabeljauw met aubergine - courgette - artisjok en kikkererwten. Nooit evident om daar smaak in te brengen. meer dan perfect bereid, vis laat zich perfect in plakjes scheiden. Maar we hadden minder voldoening dan van de zeebaars, maar hoe kan het anders. De artisjok mocht misschien in zijn blaadjes door gerecht gemend worden in plaats van als teentje, om zo meer per vishapje mee te proeven? Derde voorgerecht: Knolselder gelakt en in zoutkorst gegaard met morilles, verse erwt en on top tter plekke geschaafde 'Chaumont' 36 maanden gerijpt: this marvelous and touching plate merits (2) more then my sketch (2) of breathtaking augmented (3) beyond reality. Wat een supersmakenmix onder een heel bescheiden presentatie. Dankjewel !! Gevolgd door een tussengerecht van Langoustine met jus van paëlla en beukenzwam. Hierbij dachten we, nog steeds vissersnazaten: beter ware geweest om enkel het brokje vlees mooi te presenteren, dat was zeker lekker en had mooie bite en zou geen oorzaak zijn van de van smaak afleidende spijtige bijgedachten als: waarom geen tools? waarom de ene wel en de andere geen poten? de beukenzwammetjes liggen hier toch maar niet-(genoeg)-complementair te wezen... kleine slag in het zeewater, maar dat zijn natuurlijk niet meer dan gedachten. Hoofdgerecht: 2 maal Kalf in de gedaante van krokante zwezerik & wang, mee op het bord: pompoen en groene knapperige asperges. Enkel en alleen omdat we dat zelf supergraag smullen heeft de perfecte zwezerik een licht voorkeur boven het even perfecte wangetje. Samen met deze doordachte eetcreaties kregen we een bob-arragement als winetasting, wat bij de knolselder waarlijk schitterend was en bij de hoofdschotel op een leuke enquete uitdraaide door ons 2 glaasjes te laten proeven. Omdat we als de kans zich voordoet vooral hongerig zijn naar zo veel mogelijk papillensensaties en niet naar hoeveelheid, kozen we om 1 dessert door smaakjes kaas te vervangen. Daarvan bleef vooral de honing savourerend plakken, rechtstreeks van de bijenraat, recht uit hun eigen kasten van de chef-imker. Kaasjes waren vanzelfsprekend lekker, maar misschien te vanzelfsprekend en met minder ontdekkingsgehalte. Het 2-borden-dessert bestond uit Duindoornbes met lychee en een Mille-feuille van passievrucht met mango. Ook smaakvol maar we zijn te weinig desserteters om ten volle te genieten. Conclusie: rondrijden waard en terugkomen zullen we. O ja: bericht aan nog te vele restaurants: ik denk niet dat jullie klanten op een euro kijken om écht bruiswater te krijgen, veel beter dan zelf broebels in water te doen...Meer

Datum van bezoek: juni 2023
Nuttig?
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 13 juni 2023

Een zeer aangenaam bezoek. Het niveau van de ontvangst, de service en het eten was allemaal top. De gastvrouw, de huidige jonge maitre en de chef kwamen allemaal aan tafel op een ongedwongen, zeer aangename manier. De aangepaste wijnen werden ruim geschonken. De verassing om...bij het hoofdgerecht 2 rode wijnen te krijgen, werd zeer geapprecieerd. Ook de taxi werd nog voor ons geregeld. Kortom, Top, waarvoor dank!Meer

Datum van bezoek: juni 2023
Nuttig?
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 14 april 2023 via mobiele applicatie

Bij aankomst kregen we een leuke tafel toebedeeld. Groot was onze verbazing toen we door de garçon met rode wangen werden weggestuurd naar de minder charmante zijzaal. Geen probleem we bekeken dan maar de menukaart. Daar ontdekten we dat de prijs van de menu 10...euro DUURDER was dan op de website! De bediening was koel en afstandelijk tot ...onze tafelgenoten werden herkend als eerdere goede klanten. Er kon een lachje af en er werd extra wijn aangeboden. Over de maaltijd kan ik kort zijn: het was lekker en verzorgd. de wijnen waren van mindere kwaliteit.spijtig dat ook 2 maal dezelfde wijn werd geserveerd bij 2 verschillende gerechten. Een goede sommelier zou hier wonderen kunnen verrichten. dit was ons derde bezoek aan het restaurant en we verlaten het met een wrange nasmaak. We hebben hier niet het gevoel dat iedereen op dezelfde wijze als klant wordt behandeld. Een vierde bezoek zal er niet meer van komen.Meer

Datum van bezoek: april 2023
Nuttig?2  
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 16 augustus 2022

We hebben hier heerlijk gegeten. Wij hadden gekozen voor de 6-gangen menu en dat was méér dan voldoende. Alleen al bij de aperitief krijg je verschillende hapjes. Allemaal zéér lekker! Een ei opgevuld met een mossel, oester, krab, dips. Elk hapje mooi gepresenteerd. Ook de...aperitief van het huis was goed van smaak. De gerechten van de menu waren allemaal smaakbommetjes. Ook terug combinaties waar je zelf nooit zou opkomen. We hebben er echt van genoten. Personeel was erg vriendelijk, je voelde je er meteen thuis.Meer

Datum van bezoek: augustus 2022
Nuttig?
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 21 juni 2022

Verassende gerechten en smaken. Lekkere bijhorende wijnen. Vriendelijke bediening. Ik was zwanger. En de menu werd hierop afgesteld zodat ik ook alles mee kon eten. Mits wat langer uitgebakken of vervangen door iets anders.

Datum van bezoek: juni 2022
Nuttig?
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 28 april 2022 via mobiele applicatie

We namen de businesslunch. 5 hapjes, voorgerecht en hoofdgerecht. Alles top en verfrissend gebracht. Voorgerecht was fraîcheur. Hoofdgerecht stukje kalfsvlees fientions was. Aangename bediening ook. Love Sofietje met haar kleedje.

Datum van bezoek: april 2022
Nuttig?1  
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Meer beoordelingen bekijken
De beste in de buurt
De beste hotels in de buurtAlles weergeven
Golfhotel Waregem
20 beoordelingen
op 6,87 km afstand
Asian Empire
12 beoordelingen
op 8,19 km afstand
Square Hotel
167 beoordelingen
op 8,19 km afstand
Cobergher Hotel
4 beoordelingen
op 8,54 km afstand
De beste restaurants in de buurtAlles weergeven
Restaurant Beukenhof
42 beoordelingen
op 1,69 km afstand
Brasserie 'T Gaverhopke
5 beoordelingen
op 2,02 km afstand
VEHTA
13 beoordelingen
op 2,13 km afstand
De beste attracties in de buurtAlles weergeven
Chocolaterie Hannes D'Heedene
8 beoordelingen
op 1,92 km afstand
Bierhalle Deconinck
17 beoordelingen
op 2,34 km afstand
Frontaal Excursies
151 beoordelingen
op 4,19 km afstand
Transfo duiktank
32 beoordelingen
op 4,22 km afstand
Vragen & antwoorden
Stel een vraag
LucBertrand
2 november 2016|
Antwoorden
Antwoord van G2245 |
Inderdaad!
1
stem
Is dit uw vermelding?
Bezit of beheert u deze gelegenheid? Claim gratis uw vermelding om te reageren op beoordelingen, uw profiel bij te werken en nog veel meer.
Uw gratis vermelding claimen

MARCUS, Deerlijk - Menu, prijzen en restaurantbeoordelingen

Veelgestelde vragen over Marcus

Marcus is beoordeeld in de volgende categorieën door Tripadvisor-reizigers:
  • Eten: 4.5
  • Bediening: 4.5
  • Prijs-kwaliteit: 4
  • Sfeer: 4