We lunchten in het C pe Italian restaurant van het Ritz - Carlton Beijing en hadden het grootste genoegen om de heerlijke gerechten van chef Antonio te proeven. Chef Antonio is geboren in Napels, Italië. Hij kookt met een diepe liefde voor de Italiaanse regionale...keuken, geserveerd in een verfijnde, internationale stijl. Onze maaltijd was zo goed als wat ik zou verwachten te vinden in een chique, trendy Italiaans restaurant in Milaan. We bestelden "van het menu. "Eerst kwam er een antipasto-schaal van prosciutto met jonge en oude Italiaanse gourmetkazen, gevolgd door een pastasmaak van kreeftspaghetti en spaghetti carbonara. Toen mijn gast jarig was, maakte chef Antonio ons een heerlijke matchakoek met een chocoladekorst en geglaceerde aardbeien. (We pre-bestelden de cake.) We selecteerden een glas Soave en Prosecco om te gaan met onze maaltijd. De wijnen werden op de juiste temperatuur geserveerd. Aangezien dit een Ritz - Carlton restaurant is, kunt u met recht Ritz - Carlton prijzen verwachten. Maar voor een speciale gelegenheid, het is de uitgave waard, en boven alles, het verslaat de kosten van hoppen op een vliegtuig voor een vergelijkbare maaltijd in Milaan.  "Grazie mille! "Aan Chef Antonio en" Vielen dank! "Naar de snelle F & be manager van C pe, Benjamin Hafner. We zullen zeker terugkomen voor meer!Meer

Er waren 4 in onze partij en we zijn het er allemaal over eens dat dit een van de beste restaurantervaring voor ons was. De manager Benjamin was gewoon uitstekend, zeer gastvrij, verwikkeld in een gesprek, goed geïnformeerd over de wijnen, uitgelegd voedselbereiding, en met...al die nooit zijn andere gasten uit het oog verloren. Het eten was vakkundig bereid en creatief gepresenteerd. Een beetje prijzig, maar de moeite waard.Meer

Als u op zoek bent naar een westerse goede eetervaring in Peking, check deze plek. Ik had net een proeverij maaltijd perfect gekookt en briljant gepresenteerd. Benjamin verbetert de ervaring met een onberispelijke service. Mijn suggestie is om achterover te leunen en David te laten...rijden op prachtige wijnen om met het menu te koppelen. Zijn kennis van wijn is zowel verbluffend als benaderbaar. Vertrouw hem gewoon om de perfecte wijnen te kiezen die bij uw maaltijd passen. Buitengewoon.Meer

Ik doe normaal gesproken geen moeite met restaurantrecensies, maar Cepe was zo buitengewoon dat ik deze beoordeling moest schrijven. Met slechts drie dagen in Beijing, strompelde ik Cepe de eerste nacht. Mijn tweede nacht was opgesloten met mijn reisgroep, maar ik was in staat om...terug te keren op de derde nacht. De salade, de soep, de voorgerechten en de woestijnen waren allemaal onbeschrijfelijk goed. Ik kan me niet voorstellen een slechte menukeuze te maken. De restaurantmanager, Benjamin Hafner, was attent op elk detail en verzoek. Mijn server, Chris Li, zorgde ervoor dat mijn wijn- en waterglazen vol bleven en de cursussen met perfecte timing afleverde. Bovendien waren ze zowel vriendelijk als gastvrij. De ambiance is Europees modern, rustig en sereen. Ik raad Cepe van harte aan. Het zal een hoogtepunt zijn van je bezoek aan Beijing.Meer

Tijdens de Chinese nationale feestdagen, ging ik naar Cepe voor het diner, en mijn eetervaring was uitstekend. Ik probeerde 5 verschillende gerechten uit, en ze waren allemaal heel erg lekker. Elk van de gerechten had zijn eigen speciale smaak en erg leuke presentatie ook. Een...klein pluspunt was dat de borden ook comfortabel warm waren toen het met het warme voedsel kwam. In het bijzonder vond ik dit kleine brood met wat tomatensaus in het midden (op de foto) erg lekker. Het was als een kleine baby-pizza met meer van een mooie op tomaten gebaseerde smaak in plaats van veel kaasaroma. Ik houd persoonlijk van tomaten, dus het was eenvoudig maar uitstekend. Ook vond ik de pasta met zeevruchten (op de foto) en het hoofdgerecht met aubergines. Ik vergat een foto van dat gerecht met aubergines te maken, maar het was echt goed. Ik besefte dat de aubergines zo lekker en bevredigend kunnen zijn. Het laatste gerecht, Tiramisu-dessert was ook geweldig. Het was niet zo gek romig of te zoet, maar op zichzelf. Speciale dank aan chef Fabio (en zijn team natuurlijk) die al deze lekkere gerechten hebben gemaakt, en hij kwam vaak uit de keuken en vertelde me over gerechten, ingrediënten, enz. Ook moet ik mei en andere personeelsleden bedanken voor het warme service. Ze hadden allemaal de hele tijd een oprechte glimlach toen ze tegen me praatten. Over het algemeen was ik zeer tevreden met Cepe, en zou graag terug willen keren om andere gerechten te proberen! :)Meer

Het is absoluut een van de beste Italiaanse restaurants in Beijing. Niet alleen het eten is geweldig, het personeel is ook uitstekend. Was zo onder de indruk van de professionaliteit van het personeel en hun geweldige diensten. Zal zeker weer terug komen!

We hebben genoten van onze culinaire ervaring bij Cepe. De parmaham wordt geïmporteerd uit Italië en het was heerlijk. Er was genoeg voor 2 personen om te delen. Het brood werd vers gebakken. Echt genoten van de aubergine gerecht. De manager Chris liet ons welkom...voelen. De chef-kok kwam en sprak met ons en het persoonlijke onze ervaring. De steaks waren geweldig en de service was uitstekend. Prijzen zijn duur, maar vergelijkbaar met lekker eten waar we wonen. Zou er zeker weer dineren als we ooit in Beijing zijn.Meer