+32 86 21 14 98+ Website toevoegenDeze vermelding verbeteren
Openingstijden
Zo
12:00 - 16:3019:00 - 0:30
Do
19:00 - 0:30
Vr
12:00 - 16:3019:00 - 0:30
Za
12:00 - 16:3019:00 - 0:30
MICHELIN
Reserveer een tafel
Wat is Travellers' Choice?
Tripadvisor reikt een Travellers' Choice Award uit aan accommodaties, attracties en restaurants die consistent geweldige reizigersbeoordelingen ontvangen en tot de beste 10% van gelegenheden op Tripadvisor behoren.
Waarderingen en beoordelingen
MICHELIN
Bekijk meer in de MichelingidsWAARDERINGEN
Eten
Bediening
Prijs-kwaliteit
Sfeer
Meer informatie
Iemand van dit bedrijf beheert deze vermelding.
Meer informatie
CUISINES
Frans, Belgisch, Europees
Speciale diëten
Geschikt voor vegetariërs, Glutenvrije opties
Maaltijden
Lunch, Diner
functies
Standpunt van de MICHELIN-gids
Welkom in een van de mooiste dorpen van Wallonië. Wéris is pittoresk, bosrijk en de thuisbasis van dit karaktervolle restaurant. Achter de typische Ard...
Lees meer in de MICHELIN-gidsEén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Menu
Koffie
€6
Halve fles water
€5
Fles water
€8
Biedt dit restaurant privédiners aan?
We voeren controles uit op beoordelingen.
De aanpak van Tripadvisor met betrekking tot beoordelingen
Voordat Tripadvisor-beoordelingen geplaatst worden, gaan ze door een geautomatiseerd trackingsysteem dat informatie verzamelt en de volgende vragen beantwoordt: hoe, wat, waar en wanneer. Als het systeem iets detecteert dat mogelijk in tegenspraak is met onze communityrichtlijnen, wordt de beoordeling niet gepubliceerd.
Wanneer het systeem een probleem detecteert, wordt een beoordeling mogelijk automatisch afgekeurd, naar de beoordelaar gestuurd voor goedkeuring, of handmatig beoordeeld door ons team van contentspecialisten die 24/7 aan de kwaliteit van de beoordelingen op onze website werken.
Ons team controleert elke beoordeling die op onze website geplaatst wordt en volgens onze bezoekers niet aan onze communityrichtlijnen voldoet.
Bekijk meer informatie over ons beoordelingsbeleid.
4.5
360 beoordelingen
Uitstekend
239
Heel goed
77
Gemiddeld
29
Matig
12
Vreselijk
3
Lydia M
Zoersel270 bijdragen
sep 2024 • couples
Mooi rustig kader. Vriendelijke bediening. Gerechten zijn bijzonder goed (heeft ook 1 Michelin Ster). Mogelijkheid om te overnachten (hebben we deze keer niet gedaan). Maar het volgende moet mij van het hart. Er is weinig aandacht voor de Vlaamse klant, hoewel het er héél veel zijn. Chef is trouwens een Vlaming! Ik spreek een aardig mondje Frans maar al die speciale ingrediënten in de gerechten, daar pas ik veelal voor. Daarom had ik het menu (via de website) al vooraf vertaald. Er kwamen echter nog diverse bijgerechten (héél lekker overigens) en daar werd de samenstelling afgerateld in het Frans zodat mijn man en ik er helemaal niets van verstonden. Eigenlijk hadden wij meer assertief moeten zijn en een Nederlandse vertaling vragen, maar we zijn daarvoor dan weer te bescheiden waarschijnlijk. Eén van de obers sprak wel wat Nederlands. Ook voor niet-alcoholische dranken is er weinig aanbod. Toen ik een niet-alcoholisch aperitief vroeg had ik 2 mogelijkheden volgens de ober. Het eerste heb ik totaal niet verstaan (Franse uitleg, iets met 'gefermenteerd'...?) of een flesje Crodino (1,5 eur in de winkel) waarvoor 11 eur werd aangerekend...
De koffie is dan weer zeer schappelijk van prijs temeer er diverse heerlijke hapjes bij geserveerd werden. Wel spijtig dat de chef niet langs de tafels kwam na de service...
Geschreven op 13 oktober 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Ladymorpheus13
Heist-op-den-Berg124 bijdragen
okt 2024 • friends
Mijn vriendinnen verraste me voor mijn verjaardag met een verblijf in Le Cor de Chasse… Wowwowow…
Onze kamer in het hoofdgebouw was erg ruim met een plafond tot in de nok en met een comfortabel bed. Persoonlijk heb ik liever een douche dan een bubbelbad en de badkamer is wat aan vernieuwing toe maar dat is muggenziften. De handdoeken roken overheerlijk en het zicht in de ochtend vanop ons ruime terras met de opkomende zon, deugddoend en rustgevend.
Het 6-gangenmenu met aangepaste wijnen was vanaf de amuses tot de aparte maar verrassende desserts een streling voor oog en tong. Heerlijk gegeten. Maar wat het helemaal afmaakte voor ons waren de wijnen. Die maakten het plaatje helemaal af. Bij elke gang kwam een, ruim gevuld, glas wijn dat perfect bij het gerecht paste zodat de smaken nog beter geproefd werden. We kregen ook telkens een duidelijke uitleg van een getalenteerde sommelier.
Het was half een voor we het doorhadden en we hebben een heerlijke avond gehad.
En na een rustige en deugddoende nacht was er een overheerlijk ontbijt met heerlijk brood en locale charcuterie, fruit, gekookte eitjes, verse juice en heerlijke koffie….
Tip voor het management; als de zon op de kamer/restaurant schijnt, valt het enorm op dat de poetsvrouw minstens 1x week met een rag moet rondgaan om de spinnenwebben aan te pakken. Dit gebeurt nu duidelijk niet 😏.
Maar wij hebben een geweldig weekend gehad!!
Geschreven op 13 oktober 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Hans M
Gent196 bijdragen
apr 2024 • couples
Een heerlijk verblijf met twee uitstekende diners. De chef verraste ons met zijn bereidingen gekoppeld aan prima wijntjes. Veel ruimte en sfeervolle bediening. Volledig ontspannen en zalig gegeten.
Geschreven op 21 april 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Boeynaems D
7 bijdragen
apr 2024 • couples
Voor verjaardag van mijn echtgenote, dat ook via de reservering doorgegeven, naar toe gegaan. Er werd zelfs nog niet op een subtiele wijze aan gedacht. Dus de opmerkingen worden niet gelezen.
De jassen werden zelfs niet aangenomen en deze hingen gewoon op de stoelen.
Wat het eten betreft: in elke gang zat er iets gefermenteerd in. De voorstelling van de gerechten werd rap, rap afgerammeld. Toen we vroegen om iets langzamer te praten werd dit niet gedaan. Op een gegeven moment hebben wij zelfs een vuil glas wijn teruggegeven.
Als we bij het ontbijt s'morgens eieren wilde moest hiervoor betaald worden, ook voor het spek.
Volgens ons is deze gelegenheid geen ster waard en moet er dringend een herziening komen.....
Geschreven op 14 april 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
150jes
Leuven13 bijdragen
feb 2024 • couples
Dit was ons 2de verblijf hier. Eerste maal was tijdens Covid, met diner op de kamer in het hoofdgebouw. Ditmaal opnieuw een verblijf met diner en ontbijt. Zeker zijn ster waardig! Elk gerecht was even smakelijk en mooi op tafel gebracht. Bediening en sommelier super vriendelijk, en goed op de hoogte. De chefkok die even langskomt om een gerecht voor te stellen is ook nog een extra pluspunt!. Waar het diner een echte aanrader was, was de overnachting dit helaas niet. We verbleven in het bijgebouw, aangezien het hoofdgebouw reeds volboekt was. Misschien hadden we net pech, met onze heel luidruchtige buren, die pas om half 3 "thuiskwamen"? En om half 4, net als we terug de slaap konden vatten, de trap nogmaals afliepen? Het ontbijt was heel lekker. Voldoende, maar we vonden het jammer dat voor een eitje met wat spek moest bijbetaald worden, terwijl er zalm gewoon aan het buffet kon genomen worden. Prijsgewijs klopt dit volgens mij niet... Hoe dan ook, wij komen zeker terug, maar dan terug in het hoofgebouw...
Geschreven op 29 februari 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
DGG
Gent927 bijdragen
feb 2024 • couples
Gelegen in een mooi gerenoveerd pand, is ook een hotel. Vriendelijke ontvangst, vrij groot restaurant maar door de inrichting blijft het rustig en discreet.
We kozen voor het menu “Prestige”, dit was de enige mogelijkheid op een zaterdagavond.
De hapjes kwamen zeer snel op tafel, naderhand bleef het tempo hoog tot wanneer alle tafels zowat gesynchroniseerd waren.
Lekkere en mooi gepresenteerde gerechten, enorme kaaskar voor de liefhebbers.
De chef brengt je halverwege een bezoekje met wat uitleg over een gerecht, wat wel sympathiek was.
Rekening was in verhouding met de avond. Soms iets te lange wachttijden. De sommelier houdt van zijn vak en geeft telkens een lange uitleg.
Geschreven op 27 februari 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Francis D
Mechelen1 bijdrage
nov 2023 • friends
Eten en wijn waren ondermaats voor een restaurant met 1 ster. Ontbijt was ook niet zoals de vorige keren. Als je 450 € betaald is het belachelijk dat je dan 6€ moet betalen voor een eitje bij het ontbijt.
Geschreven op 25 november 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Fearless30839964879
1 bijdrage
nov 2023 • friends
Wij zijn al jaren heel tevreden en enthousiaste klanten. Deze keer was de kwaliteit van het eten en de wijnen echter van bedenkelijk niveau. Een klein glaasje bij elk gerecht en indien we vroegen om iets bij te schenken werd hier geen gevolg aan gegeven…Heel spijtig! 1 persoon dronk geen wijn en toch werd de wijn forfait aangerekend en die moest bovenop zelfs het water betalen. Zo verlies je jarenlange klanten… Vandeborne Stef
Geschreven op 13 november 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Arnaud de Klerk
Bavel1540 bijdragen
jun 2023 • couples
Het was weer eens tijd om naar ons vaste plekje in Wéris te gaan. Le Cor de Chasse (CDC) is een kasteelhoeve met daarin een hotel en restaurant met Michelinster. Ze bieden diverse arrangementen aan. We komen hier eigenlijk elk jaar om een weekendje heerlijk culinair te genieten. En toevallig waren we nu 25 jaar getrouwd, dus hadden we dubbel reden.
Het arrangement welke wij hadden was met het 6-gangen prestige menu, 5 bijpassende glazen wijn, een aperitief vooraf en koffie met friandises achteraf. Dit in combinatie met een van de luxe-kamers in het kasteel gedeelte. Ook een ontbijt zit hier bij in. Kosten: 440 euro voor 2 personen.
Omdat we wat aan de vroege kant waren zijn we eerst lekker op het terras gaan zitten met een lokaal biertje en een witte wijn. De bediening is een combinatie van Frans, Engels en Nederlands afhankelijk van wie er aan je tafel staat. Sommige spreken echter alleen Frans wat het soms wat moeilijk maakt, maar ook juist zijn charme heeft.
Eerst werden de smaakpapillen even verwend met een paar lekkere amuses. Daarnaast kregen we een lekker brood van Spelt. Hierbij kregen we 2 boters welke uit een dorpje verderop kwamen. Een er van was met een azijn van wilde rode bloesem gemaakt. Echt heel erg lekker: Dat zouden ze in een potje moeten doen en verkopen. Zalig! En het leuke is dat dit verhaaltje werd gedaan door de "chef himself"
Zoals gezegd zijn we voor het prestige menu gegaan en kregen we de volgende gangen gepresenteerd:
2x “Ondenval” forel -> De eerste gang met forel uit Ondenval bestond uit 2 delen:
erwten / avocado / forel dashi / shiso-olie -> Lekkere texturen, goede umami smaken die de forel niet overheersen. Een goed begin.
rabarber / gerookte Morville-“kiezels”? / ansjovis / kombucha -> Lekker zuurtje van de rabarber. Het gerecht ziet er luxe uit met de kaviaar & het bladgoud. De “kiezels” zijn een beetje “lost in translation”.
langoustine
bloemkool / citrusvruchten / viseitjes / zeewier -> Echt een kunstwerkje op je bord. De langoustine werd los gepresenteerd en had een lekkere rooksmaak. Een mooi samenspel van zoet/rook/zuur/hartig. De bloemkool gaf een lekkere textuur.
Octopus-fictie (Poulpe-Fiction in het Frans)
tuinbonen / morille / gekonfijte scharrelvarkensvlees / hazelnoten / spelt uit een Graine de Curieux -> Wederom een gerecht in 2 delen. Allebei prima op smaak, maar de tartalette was wel de overduidelijke winnaar van de 2. Bomvol smaak. Krokantje van de tartalette, het romige van de mouse en de textuur van het vlees waren een perfecte combinatie.
Lamsvlees/ asperges van Stéphane Longlune -> Dit gerecht kwam zelfs in 3 delen:
asperges/ BBO saus/ prei-emulsie -> Mooi bereide prei, schitterende gepresenteerd. Nog lekkere bite. Prima stukje lamsvlees, maar die saus die er bij zat. Wauw! Echt geweldig. Deze maakte het hele gerecht.
asperges/ lam chawanmushi/ Monniksbaard -> Blijkbaar kan het: Japanse custard met lam en asperges combineren. Lekker, fris tussendoortje.
bloedworst van lamsvlees/ Camargue rode rijst/ Hummus -> Feitelijk een bitterbal van bloedworst. Lekker hartig, lekkere crunch. Wellicht niet voor iedereen weggelegd maar echt lekker!
Kaasplankje
Het kaasplankje is een optie. Je kan er voor kiezen om een dessert te laten vervallen, of hem er als 7e gang bij te nemen. Gezien mijn kaas-verslaafde vrouw, en het feit dat ze hier altijd geweldige kazen hebben konden we niet anders dan hier voor te kiezen. En we zijn wederom niet teleurgesteld. Je mag zelf uit zo’n 13 kazen er 5 uitkiezen die ze lekker ruim snijden. Als je ooit een kaasplank wil proberen, moet je het hier doen.
Biet/zuring
tonka/yoghurt -> Dessert #1. Een lekkere zoete verfrissing na de voorgaande gangen.
Aardbeien
geitenmelk / 4 Voatsiperifery pepers / rucola dennenknoppen -> Dessert #2. Deze viel helaas een beetje tegen. Een lichte smaak van goedkope toiletverfrisser. Jammer.
Vervolgens zijn we lekker aan de koffie/thee gegaan met huisgemaakte friandises. Deze waren allemaal weer dik in orde. De volgende ochtend hebben we nog lekker in de tuin aan het ontbijt gezeten. Er is geen enorme keuze, maar de producten die er staan zijn allemaal lokaal en van een uitstekende kwaliteit.
Kortom: we hebben er weer een heerlijk verblijf op zitten en hebben alle reden om volgend jaar weer terug te gaan. Het laatst dessert was niet onze smaak, maar dat kan gebeuren. Verder hebben we weer genoten van de gastvrijheid hier, de lekkere gerechten en perfect aansluitende wijnen die ook nog eens royaal geschonken worden.
Geschreven op 13 juni 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Bart D
Diksmuide112 bijdragen
mrt 2023 • couples
Om ons een lekker te laten verwennen eens naar deze plaats geweest. Overnachting met ontbijt en het zesgangen arrangement.
Ontvangst was vriendelijk, dame deed haar best om nederlandstalige uitleg te geven en het lukte haar goed ook.
Eerste indruk van de kamer was heel leuk, groot, apparte zitruimte, een apparte badkamer gescheiden door glas. Verwarming lag niet aan maar in deze tijden kan ik dat begrijpen. Kamer was wel snel warm eens je de radiatoren opendraaide. Badkamer is leuk tot je een bad wil nemen. De spoelkraan lekt en deze moet je eigenlijk in het bad leggen om geen water op het meubel te hebben. Stof lag overal op de radiatoren en er was blijkbaar een plaag van onze lieve heer beestjes in de streek. Bed was heel goed om in te slapen, matras was perfect voor ons. Ontbijt was een teleurstelling, weinig keuze en 6€ extra voor eender welk ei dat in een pan had gelegen! Das erover als je een aanzienlijk bedrag neertelt voor de kamer.
De menu zag er heerlijk uit en is voor ons ook redelijk geslaagd, 6 gangen waarmee je zeker genoeg had eens je van de tafel kwam, ook de wijn werd goed bijgeschonken. Jammergenoeg was de minste gang het hoofdgerecht. Dit was zeker nog ok, alhoewel ik het gevoel had dat er meer kon uitgehaald worden. De bediening was goed, ook hier deden de garcons hun best om nederlands te praten waar kon.
Ons enige probleem bij de rekening was het feit dat ze de prijs van water doorrekenen in een arrangement, wijnen en koffie zijn inbegrepen, voor water moet er extra betaald worden.
Geschreven op 6 april 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
drjv
Hasselt14 bijdragen
mrt 2023 • none
vriendelijke receptie;, kamers vallen eigenlijk tegen; zeer slechte en kleine bedden; matrassen van bedenkelijke kwaliteit; terrassen met vermolmde planken. alles is aan vernieuwing toe; mooie restaurantruimte; weinig impresssionante wijnkaart; we waren weinig onder de indruk van het eten, niet wat we van een sterrenzaak gewoon zijn; uitermate hautaine bediening van de kaastrolley: zeer snelle uitleg, ondanks vraag om het wat langzamer te doen: we zijn nederlandstalig dus enig begrip voor het wat moeiljker kunnen volgen van de 'toelichting ware correct geweest'; kaas werd op het bord gegooid; ben nog nooit zo onvriendelijk behandeld door een kelner. gemiddeld ontbijt; eierbereidingen quasi allemaal bij te betalen. wij gaan niet terug
Geschreven op 12 maart 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Lieven G
10 bijdragen
dec 2022 • couples
Fantastische ervaring, zelden zo gevarieerd en lekker gegeten..prijs/kwaliteit ongeëvenaard.
Bediening was top..
Geschreven op 18 december 2022
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Monique
4 bijdragen
okt 2022 • none
Onze kamer in het hoofdgebouw was supper mooi en voldoende ruim.
Kleine tip: mini bar.
We hadden gekozen voor de menu prestige waar weinig of niks op aan te merken viel.
De gerechtjes waren stuk voor stuk verrassend en lekker op smaak.
Klein puntje van kritiek is het dat het allemaal wat onpersoonlijk aanvoelt. Zowel gastheer (tevens de chef) hebben we helemaal niet gezien, de gastvrouw begeleide ons aan tafel zonder meer, geen praatje geen vriendelijk gebaar.
Maar al bij al zeker voor herhaling vatbaar wat ons betreft
Geschreven op 11 oktober 2022
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
koen75koen
Puurs172 bijdragen
jun 2022 • none
Intussen zijn we drie maal bij Cor de Chasse geweest op een paar jaar tijd. Twee maal met anderen voor de lunch en één maal voor het diner. Prijs-kwaliteit zijn er weinig restaurants die beter doen. Een innovatieve en bijzonder smakelijke keuken in een aangenaam eigentijds decors dat past in het Ardeense kader.
De aangepaste wijnen zijn bij momenten verrassend maar ontgoochelen zelden. Het personeel is erg vriendelijk en spreekt doorgaans Nederlands (wat niet moet maar mooi meegenomen is). Het enige dat we anders zouden willen is dat de service nogal traag is. Een 6-gangen menu mag voor ons sneller geserveerd worden dan 4 uren.
Geschreven op 12 juni 2022
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Ludie D
114 bijdragen
mei 2022 • none
We hadden gekozen voor een menu met overnachting en ontbijt. Het aperitief en de hapjes kregen we buiten geserveerd. De andere gerechten werden met deskundige uitleg en aangepaste wijnen geserveerd. Alles was een streling voor het oog en de tong en was heerlijk op het bord geplaatst.Op elk detail, zelfs de extraatjes bij de koffie, werd nagedacht. Ook de slaapkamers zijn prachtig ; een combinatie van de restanten van de gerestaureerde kasteelhoevekamers met veel houtwerk en moderne ligbaden omringd door witte keien. Een aangename belevenis.
Geschreven op 24 mei 2022
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
…
1-15 van de 140 resultaten worden getoond
De beste in de buurt
We classificeren deze hotels, restaurants en attracties door de beoordelingen van onze leden af te wegen met hoe dicht ze bij de locatie gelegen zijn.
De beste hotels in de buurt
Alles weergeven 
De beste restaurants in de buurt
Alles weergeven 
Is dit uw vermelding?
Bezit of beheert u deze gelegenheid? Claim gratis uw vermelding om te reageren op beoordelingen, uw profiel bij te werken en nog veel meer.
Uw gratis vermelding claimen