Tijdens uw verblijf in Englos aan de rand van Lille ik heb al wat onderzoek een goed restaurant te vinden, weg van de Euro 2016 drukte en dicht bij ons hotel. Ik vond La Guingette, een beetje te ver om te lopen, maar het leek...met een taxi.
Dit restaurant is buiten de gebaande paden en toeristen zijn onwaarschijnlijk bonuscontent.
Na de taxichauffeur nam de verkeerde route kwamen we na 9 uur, de laatste bestellingen zijn om 9.30 uur. La Guinguette is gelegen in wat lijkt een rustige woonwijk en had een paar locals afwerking hun maaltijden.
De ontvangst was erg warm van Anne, de eigenaar. Ze spreekt veel beter Engels dan onze Franse dus communicatie was makkelijk. Anne heeft ook een gedrukte Engelse vertaling van de gerechten. Ze hielp met onze keuzes.
De meesten van ons hadden de St Jaques in knoflook boter te beginnen. Waarschijnlijk de beste coquilles die ik ooit heb gehad, vers, zacht en mals. Een droge witte wijn de perfecte aanvulling.
Voor het hoofdgerecht had ik Cote de Veau. Anderen hadden filet de beouf en een slachtafvallen gerecht . Er leek meerdere slachtafvallen gerelateerde opties (niet mijn kopje thee).
Het kalfsvlees chop was groot en verrassend zonder been maar smolt in de mond. Het was heerlijk. De frites waren ook geweldig. Ze hadden een hand gekookte kijken naar hen. Zachte binnenkant, knapperige aan de buitenkant. Kan me niet herinneren de rode wijn die we hadden, maar het ging goed met de maaltijd.
We waren de laatste mensen vertrokken in het restaurant, maar nog steeds het gevoel welkom zodat we ondergeploegd op met desserts.Een geweldige cursus.
Anna man Frank is de chef en hoorden we de groeten uit de keuken als Frankrijk won hun Euro 2016 overeen.
Ik had een geweldig dessert, kleine korte gebak taarten met verse frambozen en aardbeien.
Koffie tot finish, bill betaald dan Anne bood ons vijven een lift terug naar het hotel.
Wat een geweldige gastheer en een uitstekende maaltijd. Het beste van onze week lang bezoek aan Frankrijk.
De moeite waard om uit het centrum van Lille dit restaurant te proberen.Meer