Zeer verzorgd lekker Paasmenu 2021 ! Zeen vriendelijke gastheer! Take away bereidingsbrief was uitstekend opgesteld...

Voor het eerst sedert corona teruggekeerd naar dit restaurant. De verwachtingen waren hoog gespannen want de eerdere bezoeken waren goed meegevallen en we hoopten van deze zaak op termijn onze vaste uitvalsbasis te maken voor speciale gelegenheden. En ook deze keer was de gelegenheid speciaal:...het was de vrijgezellen van een vriend, waarvan ik de getuige mocht zijn. Ook nu weer stond het menu op punt en waren de aangeboden wijnen bijzonder passend. Naar mijn smaak een dikke 4.5/5 waard. Maar als je gaat naar een dergelijk etablissement, met toch wel een bepaalde prijsklasse, dan verwacht je meer dan louter goed eten. Dat kan je, met wat uitzoeken, ook in een goede brasserie aan vaak de helft van het geld wat het in deze klasse restaurants kost. Je gaat voor een 'totaalbeleving': extra aandacht aan de versiering/aankleding in het restaurant, een experimentele dressering, een origineel servies, een persoonlijke bediening,.. Hier ontbreken toch wel een aantal zaken, wat dat betreft. Zo is er te weinig aandacht gegeven aan de inrichting van de zaak (wellicht ontbreekt de female touch hier?) en wordt ook het eten nog steeds op een erg klassieke manier gepresenteerd. Verwacht geen dressering op een dakpan of eten ingewikkeld in speciale zaken of een rijkelijk versierde tafel. Neen, het wordt gebracht op een aantal bordjes waarvan de schoonheid zal afhangen van je eigen smaak, maar waar in ieder geval het 'karakter', de 'eigenheid' ontbreekt. Nergens wordt tijdens het diner dat 'wauw-effect' gecreëerd dat je toch ergens zoekt in zulke etablissementen. Ook niet met de bediening. We werden bediend door 2 personen, waarvan eentje uit de keuken. Deze persoon heeft werkelijk níets gezegd, gedurende gans de avond dat hij kwam opdienen. Geen 'smakelijk' geen uitleg over wat op het bord ligt,... dat moest dan komen van de vaste gastheer/sommelier, die dat op zijn manier goed deed. (Versta: erg deskundige uitleg over wijnen en met kennis van de gerechten maar met toch wel een gebrek aan warmte en uitstraling) Zo werd ondanks de vermelding dat we kwamen voor een vrijgezellen werd -op de aankomst na, waarbij gesteld werd 'ah, bent u degene die gaat trouwen?', niets gezegd of gedaan hiervoor. Zelfs geen 'succes met het huwelijk' of een andere grappige knipoog bij het vertrek. Laat staan dat de aanstaande bruidegom een extra koffietje of kleine extra versnapering kreeg. Hoeft niet duur te zijn, maar als zelfs de goedkoopste bistro hier oog voor kan hebben, dan moet een intieme zaak met nauwelijks een 10 tafels , dat toch ook kunnen? Nogmaals: ik leg de lat bewust hoog voor zulke etablissementen. Ik 'verwacht' zulke zaken niet in pakweg de Gozar, het Eetcafee of andere brasseries, terwijl gek genoeg een aantal van die zaken daar net wél gebeuren. Voor zaken zoals de Vintage, Ganzenpoel, Cabanelf,... zaken met uitstraling en met een kostprijs meen ik dat als klant wél te mogen verwachten. De prijs die men betaalt, rechtvaardigt objectief bekeken immers nooit louter de kost van het voedsel en het personeel. Je rekent op een 'wauw'beleving en die ontbrak. En zo vertrokken we, wat eten betreft voldaan maar toch wat als dieven in de nacht zonder boe of ba. Een gemiste kans. Ik kom zeker nog eens terug, maar wil de zaak blijven groeien of nog maar gewoon 'aantrekkelijk' blijven, dan moeten een aantal zaken intern kritisch durven bekeken en besproken worden, want de concurrentie staat niet stil.Meer

Ondanks enkele kleine minpuntjes (de bitterballen waren lekker van smaak maar te plat/niet krokant + bij een menu met aangepaste wijnen misstaat het niet om een woordje uitleg te geven waarom voor een bepaalde wijn bij het gerecht gekozen is) toch een verdiende 5/5 omdat...het lekker was, mooi gepresenteerd, een rustige aangename setting. Gewoon toprestaurant.Meer

Lekkere gerechten, mooie presentatie, zeer vriendelijk personeel. Mooi assortiment wijnen. Rustgevende omgeving. Geen enkele opmerking.

Cabanelf is nog een restaurant waar er passie te vinden is in elk gerecht en de beleving. Gaan eten met mijn vriendin en niets anders dan lof. Vriendelijke attente bediening, verfijnde gerechtjes en gezellige, luxueuze sfeer. Van amuse tot madelijntjes ;)

We werden vriendelijk onthaald door de gastheer. Helaas houdt het daar ongeveer bij op. Zelden heb ik zo'n fletse, fantasieloze en ouderwetse tafeldecoratie gezien. Het interieur achteraan is even fantasieloos en best ouderwets. Het eten veel te duur voor de geboden kwaliteit. De presentatie van...de gerechten sluit perfect aan bij de simpele setting. Met de seksistische opmerkingen van de bedieningen waren we absoluut niet gediend.Meer

Een aangename verrassing. Zalig lekker eten, geen overdaad toch genoeg. Ieder gerecht vergezeld van een al even lekkere wijn. Aangenaam kader en vriendelijke bediening. Wij komen terug.