Wat is Travellers' Choice?
Tripadvisor reikt een Travellers' Choice Award uit aan accommodaties, attracties en restaurants die consistent geweldige reizigersbeoordelingen ontvangen en tot de beste 10% van gelegenheden op Tripadvisor behoren.
De Kristalijn
Beoordeling
Informatie
MICHELIN
Bekijk meer in de Michelingids
We welcome you in our new restaurant. We are located next to Hotel Stiemerheide.
1 MICHELIN-ster: Keuken van hoge kwaliteit, een stop waard!
De Kristalijn springt meteen in het oog. Het moderne paviljoen waarin het restaurant zich bevindt, lijkt haast boven de rondom liggende golfterreinen te zweven. Dankzij de grote raampartijen wordt de natuur naar binnen gezogen. Het trendy decor en de designverlichting benadrukken het chique karakter van het restaurant. Maar het is vakman Koen Somers die in zijn volledig open keuken de show steelt.Zijn keuken draait rond klassieke cuissons, generositeit en bewerking. Hij is minutieus en precies, zijn creativiteit is beheerst. Een zeebaars van absolute topkwaliteit wordt bijvoorbeeld perfect op het vel gebakken en gecombineerd met diverse bereidingen van schorseneren en pommes soufflé die gevuld zijn met aardappelpuree en getopt worden met kaviaar. De uitermate verfijnde botersaus versterkt met dashi en bonitovlokken tilt heel de bereiding op.Deze chef heeft een neus voor rijke nuances. Maak u op voor een boeiende culinaire reis met verrassende wijnpareltjes als apotheose.
Lees meer in de MICHELIN-gids
Functies
CUISINES
Frans, Belgisch, Vis en zeevruchten, Europees
Maaltijdtypen
Lunch, Diner
Speciale diëten
Geschikt voor vegetariërs, Veganistische opties, Glutenvrije opties
FUNCTIES
Accepteert creditcard
Gratis wifi
Parkeerplaatsen beschikbaar
Privé-dinergelegenheid
Reserveringen
Rolstoeltoegankelijk
Serveert alcohol
Service aan tafel
Volledige bar
Zitplaatsen
Locatie
Parkeerplaatsen beschikbaar
Kan iemand met een glutenvrij dieet goed eten bij dit restaurant?
Dit restaurant opslaan
Openingstijden
Nu gesloten
• Opent om 6:30 PM
zondag
Gesloten
maandag
Gesloten
dinsdag
18:30 - 21:00
woensdag
12:00 - 13:3018:30 - 21:00
donderdag
12:00 - 13:3018:30 - 21:00
vrijdag
12:00 - 13:3018:30 - 21:00
zaterdag
18:30 - 21:00
We voeren controles uit op beoordelingen.
De aanpak van Tripadvisor met betrekking tot beoordelingen
Voordat Tripadvisor-beoordelingen geplaatst worden, gaan ze door een geautomatiseerd trackingsysteem dat informatie verzamelt en de volgende vragen beantwoordt: hoe, wat, waar en wanneer. Als het systeem iets detecteert dat mogelijk in tegenspraak is met onze communityrichtlijnen, wordt de beoordeling niet gepubliceerd.
Wanneer het systeem een probleem detecteert, wordt een beoordeling mogelijk automatisch afgekeurd, naar de beoordelaar gestuurd voor goedkeuring, of handmatig beoordeeld door ons team van contentspecialisten die 24/7 aan de kwaliteit van de beoordelingen op onze website werken.
Ons team controleert elke beoordeling die op onze website geplaatst wordt en volgens onze bezoekers niet aan onze communityrichtlijnen voldoet.
Bekijk meer informatie over ons beoordelingsbeleid.
4.6
418 beoordelingen
Uitstekend
294
Heel goed
88
Gemiddeld
22
Matig
10
Vreselijk
4
eric
Dilbeek93 bijdragen
feb 2025 • solo
Even buiten Genk (toch 20 Eur Taxi, enkel) deze mooie, modern-chic ingerichte zaak aan golf-hotel complex. In de mooi zichtbare open keuken zie ik de chef en twee helpers. Ontvangst en bediening worden verzorgd door één blijkbaar ervaren Maître. Op deze woensdag avond is er zeer weinig volk (KRC Genk tegen Club Brugge, voetbal op TV), daarom slechts 5 couverts (3 tafels) vanavond. Dit is weinig bevorderlijk voor de sfeer en gezelligheid in het toch nogal kille interieur. Het menu is uiterst klassiek opgebouwd, met edele ingrediënten, maar zonder echte vindingrijkheid of fantasie. De uitwerking is technisch perfect maar de smaak is zoals de sfeer : afwezig, vooral door chronisch gebrek aan afkruiding ! De bijgekozen wijnen zijn lekker, maar zonder uitschieters of echte originaliteit. Ik had echt beter verwacht van een 2-sterrenzaak waar het prijsniveau toch hoog blijft. Spijtig maar misschien was dit een éénmalige misstap. Ik zal eens moeten terugkomen als de zaal vol ziet met hongerige golfspelers.
Geschreven op 10 februari 2025
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Hotel- cmanager
Beste ericdecooman,
Bedankt voor uw feedback.
We zijn blij dat u de moderne-chique inrichting en de zichtbare open keuken waardeerde, waarin u chef Koen Somers en zijn team dagelijks nieuwe uitdagingen ziet aangaan naar uitmuntendheid.
Niettemin betreuren wij dat de sfeer en de smaken niet aan uw verwachtingen hebben voldaan. Hoewel onze menu's de seizoenen respecteren en met passie worden bereid, nemen wij uw opmerkingen over de kruiding en originaliteit ter harte. Verder, hoewel we trots zijn op onze wijnselectie, begrijpen we dat deze niet als uitzonderlijk werd ervaren. Uw feedback is waardevol voor ons en we zullen deze punten zeker meenemen in onze voortdurende inspanningen om de beleving van onze gasten te verbeteren. Tot slot spijt het ons dat uw verwachtingen van een restaurant met onze reputatie op prijsniveau niet zijn waargemaakt. Dit is niet de standaard die we nastreven en we zullen uw ervaring gebruiken als een leermoment.
Desalniettemin hopen we dat u de kans heeft gehad om het prachtige uitzicht en de harmonie binnen onze ruimte te waarderen, waar licht en ontspannen sfeer centraal staan. De Kristalijn streeft ernaar om een oase van smaak en genot te zijn.
Nogmaals bedankt voor uw feedback en we hopen u in de toekomst opnieuw te mogen verwelkomen.
Dion Maes
General Manager
Stiemerheide
The Urban Hotel & Golf Retreat 4*
Geschreven op 11 februari 2025
Dit antwoord is de persoonlijke mening van de managementvertegenwoordiger en niet de mening van Tripadvisor LLC.
Maartje A
2 bijdragen
nov 2024 • friends
Super leuke avond..
Met 4 personen de 6 gangen menu genomen.. We werden vlot bediend en de opdieners waren zeer sympathiek ,vooral diegene die bij mij op de foto staat..
Het was zijn geld waard
Geschreven op 16 november 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Hotel- cmanager
Dag Maartje,
Hartelijk dank voor dit zeer positieve oordeel.
Het verheugt ons zeer dat u een fijne tijd heeft gehad bij De Kristalijn.
We zijn blij dat u de zesgangenmenu en de hartelijkheid van ons team zo heeft gewaardeerd. Het is ons doel om elke gast een onvergetelijke ervaring te bieden met gerechten die de seizoenen respecteren en een open keuken die zorgt voor culinair vermaak. Dat u dit als waardevol heeft ervaren, stemt ons tevreden.
We hopen u in de toekomst opnieuw te mogen verwelkomen.
Hartelijke groet,
Dion Maes
General Manager
Stiemerheide
The Urban Hotel & Golf Retreat 4*
Geschreven op 17 november 2024
Dit antwoord is de persoonlijke mening van de managementvertegenwoordiger en niet de mening van Tripadvisor LLC.
Explorer14127876147
5 bijdragen
nov 2024 • couples
Culinair waren de gerechten wel lekker, echter was de service allesbehalve … . Veel te lange wachttijden, geen aandacht voor de tafel, man die de desserts kwam voorstellen was onverstaanbaar aan tafel, … . Prijs kwaliteit was absoluut niet in orde. Er zijn betere restaurants zonder ster!
Geschreven op 15 november 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Hotel- cmanager
Beste Explorer14127876147,
het is ons een genoegen uw feedback te mogen ontvangen.
We zijn verheugd dat u de culinaire gerechten lekker vond, waarbij onze chef Koen Somers en zijn team met passie en respect voor de seizoenen werken, wat dagelijks een nieuwe uitdaging is naar uitmuntendheid.
We vinden het bijzonder spijtig te vernemen dat de service niet voldeed aan wat u van ons mag verwachten. Het is voor ons van cruciaal belang dat elke gast de harmonie en ontspannen sfeer ervaart waar De Kristalijn voor staat. Wij nemen uw opmerkingen over de wachttijden en de aandacht aan tafel zeer serieus en zullen dit met ons team opvolgen. Wat betreft de presentatie van de desserts, streven wij ernaar dat elke gast de informatie duidelijk ontvangt en zullen wij dit aandachtspunt herzien om te zorgen voor een vlekkeloze ervaring.
Wij hopen dat u, ondanks uw recente ervaring, de schoonheid van ons restaurant en het uitzicht over het landschap heeft kunnen waarderen. De Kristalijn is gevestigd tegenover het hoofdgebouw van Stiemerheide, waar u na een diner kunt overnachten om de avond af te sluiten met een aangenaam verblijf.
Nogmaals bedankt voor uw feedback en we hopen u in de toekomst opnieuw te mogen verwelkomen om aan te tonen dat we beter kunnen.
Culinaire groeten namens Chef Koen Somers & team,
Dion Maes
General Manager
Stiemerheide
The Urban Hotel & Golf Retreat 4*
Geschreven op 16 november 2024
Dit antwoord is de persoonlijke mening van de managementvertegenwoordiger en niet de mening van Tripadvisor LLC.
gertanja
Turnhout168 bijdragen
mrt 2024 • couples
Een van de beste restaurants die we de laatste jaren hebben bezocht. Alles was perfect. Bediening zeer vriendelijk en correct, zeer mooi interieur en eten top. Dat dit geen 2de ster heeft...
Geschreven op 4 juli 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Hotel- cmanager
Dag Tanja,
Hartelijk dank voor dit zeer positieve oordeel!
Het verheugt ons ten zeerste dat u een uitstekende ervaring bij De Kristalijn heeft gehad.
We zijn blij dat u de vriendelijke en correcte bediening, het fraaie interieur en de voortreffelijke gerechten heeft gewaardeerd. Onze chef Koen Somers en zijn team streven dagelijks naar culinaire perfectie, met respect voor de seizoenen en een hart voor gastvrijheid. Het is prachtig dat dit door u is opgemerkt en gewaardeerd.
We hopen u in de toekomst opnieuw te mogen verwelkomen.
Hartelijke groet,
Dion Maes
General Manager
Stiemerheide
The Urban Hotel & Golf Retreat 4*
Geschreven op 8 juli 2024
Dit antwoord is de persoonlijke mening van de managementvertegenwoordiger en niet de mening van Tripadvisor LLC.
Kevin Rosdorff
Den Haag137 bijdragen
jun 2024 • friends
Op de locatie en entourage is niets af te dingen, 6 gangen menu gekozen, we waren met z’n achten, 1 nam wijnarrangement, 2 rode wijn, rest witte wijn. Wij werd niet bij tafel gezet waardoor je overgeleverd bent aan de snelheid van de sommelier en met een volle zaak zit je dan al snel zonder drankje. Op een vraag of de wijn bij ons neergezet kon worden werd negatief gereageerd. Amuses prima, niet alle gerechten waren hoog op smaak, de langoustine, waren bij enkele van ons papperig, alsof ze niet gegaard waren. De tataar van angus met kaviaar wel erg lekker, kwarteleitje had er wel over mogen uitlopen, maar dat is kinnezinnen, de zwezerik was erg goed. Enfin, eten was eigenlijk prima, het was te druk om de juiste service te krijgen. Duurde daardoor erg lang waardoor enkele van ons afhaakte.
Geschreven op 30 juni 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Hotel- cmanager
Beste Getaway48190382697,
Het is ons een genoegen uw feedback te mogen ontvangen.
We zijn verheugd dat u de entourage, de amuses, de angus tartaar met kaviaar en de zwezerik heeft gewaardeerd. Onze chef Koen Somers en zijn team streven ernaar om elke gast een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden, omringd door een harmonieuze en ontspannen atmosfeer.
Echter, het spijt ons dat uw ervaring niet volledig aan uw verwachtingen voldeed. We bieden onze excuses aan voor de momenten dat onze service de gewenste snelheid miste en begrijpen uw teleurstelling over het niet aan tafel kunnen hebben van uw wijnen. We nemen uw opmerking over de langoustine en de service zeer serieus, dit strookt niet met de standaarden die wij onszelf opleggen en we zullen dit intern opvolgen. We zijn er oprecht mee begaan dat uw bezoek vlekkeloos verloopt en streven ernaar om elke ervaring bij De Kristalijn te verbeteren.
Desalniettemin hopen wij dat u heeft kunnen genieten van onze prachtige locatie, met de grote ramen die uitzicht bieden op het landschap. Ons streven naar gastronomische perfectie en hartverwarmende gastvrijheid is wat ons kenmerkt, en we hopen u in de toekomst opnieuw te mogen verwelkomen om dit volledig te ervaren.
Nogmaals bedankt voor uw feedback en we hopen u in de toekomst opnieuw te mogen verwelkomen.
Culinaire groeten namens Chef Koen Somers,
Dion Maes
General Manager
Stiemerheide
The Urban Hotel & Golf Retreat 4*
Geschreven op 1 juli 2024
Dit antwoord is de persoonlijke mening van de managementvertegenwoordiger en niet de mening van Tripadvisor LLC.
b.b. sommelier
Mol20 bijdragen
apr 2024 • friends
Op de gedenkwaardige dag van **12 april** hebben wij, samen met onze dierbare gasten, het genoegen gehad te dineren bij **De Kristallijn**. Vanaf het moment van de soepele telefonische reservering tot het warme onthaal bij aankomst, was elke stap een voorteken van de uitzonderlijke ervaring die ons te wachten stond.
Het diner zelf was een ware symfonie van smaken, prachtig gepresenteerd en een lust voor het oog. Elk gerecht was een streling voor de zintuigen, perfect afgestemd op onze wensen en zonder enige moeite aangepast waar nodig. De wijnen, meesterlijk gepresenteerd, vloeiden rijkelijk en versterkten de culinaire ervaring.
Van het begin tot het einde was onze ervaring bij De Kristallijn niets minder dan perfect. Dit was niet alleen te danken aan de uitmuntende keuken- en zaalmedewerkers, wiens vakmanschap en aandacht voor detail door elke gang heen schitterde, maar ook aan de vaak vergeten helden van de avond: de poets- en afwasmedewerkers. Hun inzet voor netheid en orde droeg in stilte bij aan de naadloze schoonheid van onze avond.
Wij zijn iedereen bij De Kristallijn diep dankbaar voor het creëren van een onvergetelijke ervaring die wij altijd zullen koesteren Sieglinde en Bart
Geschreven op 20 april 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Hotel- cmanager
Dag bbsommelier,
Hartelijk dank voor deze zeer positieve feedback!
Uw beschrijving van de naadloze reserveringsprocedure tot aan het hartelijke ontvangst bij aankomst, verheugt ons. Het is ons doel om elk bezoek startend met het eerste contactmoment tot een vlekkeloze ervaring te maken.
De door u beschreven 'symfonie van smaken' en de visuele pracht van onze gerechten is waar chef Koen Somers en zijn team elke dag naar streven. De passie en zorg waarmee onze gerechten worden bereid en gepresenteerd, is een weerspiegeling van onze toewijding aan culinaire excellentie.
De wijnarrangementen die de culinaire ervaring versterken, worden met zorg gekozen om de harmonie en nuances van smaken te complimenteren. We zijn verheugd dat deze aspecten bijgedragen hebben aan uw onvergetelijke dinerervaring.
Het professionalisme en de aandacht voor detail van ons personeel, zowel in de keuken als in de zaal, worden vaak geroemd en wij waarderen het zeer dat u dit benoemt. Ook uw erkenning voor het vaak ongeziene werk van ons schoonmaak- en afwasteam wordt enorm gewaardeerd.
Bij De Kristalijn streven we ernaar om elke gast een ervaring van ontspanning, genot en verrassing te bieden, en het vervult ons met trots dat we dit voor u hebben kunnen realiseren. We zijn dankbaar voor uw hartelijke woorden en het feit dat u deze speciale herinneringen koestert.
We hopen u in de toekomst opnieuw te mogen verwelkomen.
Hartelijke groet,
Dion Maes
General Manager
Hotel & Golf Stiemerheide
Geschreven op 21 april 2024
Dit antwoord is de persoonlijke mening van de managementvertegenwoordiger en niet de mening van Tripadvisor LLC.
Lora P
Bilzen10 bijdragen
nov 2023 • couples
Het was top, niets op aan te merken!
Geweldige smaken, geweldige wijnen, en de porties waren ruim voldoende. Ik kreeg het niet op.
Heel vriendelijk personeel!
Geschreven op 9 november 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
jeroenkatrien
Kapellen41 bijdragen
okt 2023 • couples
Een prachtige cullinaire ervaring! Wij namen de 5 gangen menu met aangepaste wijnen, de verschillende smaken die in elk gerecht naar voor kwamen zorgde bij elke hap voor een smaaksensatie in de mond. Wij hadden het geluk om parallel naast de prachtige open keuken plaats te kunnen nemen waardoor je zicht krijgt op het harde, verfijnde werk dat alle chefs leveren onder leiding van de dirigent en meesterchef Koen Somers.
Geschreven op 1 november 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Messi
4 bijdragen
okt 2023 • none
Ongelooflijk lekker gegeten, alle smaken kloppen, bediening zeer goed, hebben genoten van onze avond. Wij komen terug, top restaurant
Geschreven op 31 oktober 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Desmaale
4 bijdragen
okt 2023 • friends
We gaan heel vaak in sterren restaurants eten dus denk wel dat we een objectief oordeel kunnen geven...
Hier sloegen ze echter meerdere malen de plank volledig mis...
We kregen bier wat al 2 jaar over datum was, notenallergie werd meerdere malen vergeten, alles was erg zout en zeer hoog op smaak en de begeleiden wijnen waren echt niet van een hoog niveau. We hoeven echt geen flessen van 50 euro inkoop maar ze waren nu gemiddeld 12 euro vanaf de vivino site.
Bediening was correct, sommelier praatte erg zacht en onduidelijk. Schonk wel netjes bij waar nodig. Eten was niet sterwaardig maar de prijs van 275 euro pp uiteindelijk wel. En dan verwachtten wij echt meer dan dan we nu hebben gegeten en hebben beleefd. Helaas voor ons nooit meer.
Geschreven op 30 oktober 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Lies
44 bijdragen
okt 2023 • family
In vergelijking met restaurants op hetzelfde niveau, scoort de Kristallijn onder de verwachting. Op dit niveau verwachten wij een aangeklede tafel met tafellaken en geen placemats. Muziek staat met momenten vrij luid en het is lange tijd wachten tussen de verscheidene gangen. De wijnen zijn gemiddeld. De sommelier is echter top en geeft een vriendelijke, duidelijke en correcte uitleg. De gerechten worden mooi gepresenteerd, smaken zijn echter ondermaats voor dit niveau. Twijfel of de digestief limoncello huisgemaakt is? Helaas niet voor herhaling vatbaar.
Geschreven op 29 oktober 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Maggy M
Diksmuide190 bijdragen
okt 2023 • couples
Super culinaire ervaring, van de amuse tot dessert top , royale porties , wij hadden de 6 gangen menu genomen echt subliem, proficiat aan de chef en z’n team alsook super vriendelijke bediening 👌
Geschreven op 24 oktober 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Robin D
Hoeselt397 bijdragen
jul 2023 • friends
Na hier een aantal jaren geleden al eens geweest te zijn, besloten we om De Kristalijn nog eens een bezoekje te brengen. Gelegen op het domein van Stiemerheide is de Kristalijn nog steeds een architecturaal pareltje, met ondertussen ook een leuke opfrissing in het interieur met vooral de stoelen als blikvanger; die ook nog eens zeer comfortabel zijn.
Het is altijd leuk wanneer een huisaperitief verder gaat dan een klassieke champagne en hier krijg je een cocktail op basis van rum en gember. Uiteraard zijn de andere klassiekers - waaronder champagne - ook gewoon een optie. De amuses volgen al snel en zijn vrij braaf. Niet dat dit daarom slecht is maar je ziet vaak dat restaurants wat gewaagdere dingen doen met de hapjes. Desalniettemin zijn ze zeer lekker, het garnaalkroketje was onze favoriet maar ook de garnaalcocktail en de makreel vallen in de smaak.
Van de 6 gangen in het menu zijn de 4 voorgerechten allen vis. Tussendoor krijgen we ook regelmatig 2 soorten brood, zijnde brioche en zuurdesem, beiden vallen zeer in de smaak en moeten ook regelmatig bijgevuld worden ;).
Beginnen doen we met de zeeduivel, geserveerd met wat vormen van bloemkool, mosterdzaadjes en augurkjes. Deze wisselwerking van hartige smaken met zurige en frisse toetsen is trouwens iets wat in elke gang wel terugkomt. Vervolgens komt -tot dan- het beste gerecht, een heerlijke koude bereiding van een holle oester (creuse). Hierbij krijgen we een Japanse brioche met bouchot mosselen en radijsjes. Het 3de bordje is een leuke creatie dewelke een bos voorstelt, bestaande uit scheermesjes en champignons. We gaan verder met de gebakken zeebaars, afgewerkt met girolles en zwarte look, ook hier geen opmerkingen en gewoon een lekker klassieke bereiding mede dankzij de botersaus. Tot slot is er de kreeft, misschien het minste gerecht van de avond. Niet dat er met de kreeft zelf iets mis was - die is gewoon perfect klaargemaakt - maar de bijhorende kokos-munt saus was net iets te speciaal en viel wat buiten de stijl van de menu.
Het hoofdgerecht is iets wat vaak ook een wat minder gerecht is. Maar tijdens ons vorig bezoek was dat hier wel een toppertje en ik moet zeggen: dat was het nu ook weer. Ik zou zelfs durven stellen dat dit een van beste hoofdgerechten is wat we al gegeten hebben, misschien zelfs het beste! Kalfsentrecote en kalfszwezerik, beiden perfect gebakken, vergezeld van een klassieke tartaar - maar dan van kalfstong. Opnieuw geweldige sauzen met die geslaagde balans tussen hartig en fris. Ja, hier word ik achteraf nog steeds gelukkig van en vooral de zwezerik gaat nog lang bijblijven.
Het menu sluiten we af met het dessert op basis van kersen en yuzu. Naast dit dessert kan je ook kaas kiezen of een klassieke dame blanche. Het toeval wil dat aan onze tafel alle 3 deze opties werden genomen (door verschillende mensen voor alle duidelijkheid). Kaas komt van de kaaskar en je hebt dus vrije keuze uit tientallen kazen. Deze worden dan vergezeld met de gekende smaakmakers zoals siroop, brood, nootjes, etc ... De dame blanche is uiteraard gewoon een zeer lekkere dame blanche met vers gemaakt ijs, slagroom, chocoladesaus en een soort wafeltje.
De aangepaste wijnen zijn ook een schot in de roos en zeer variërend, Chardonnay, Pinot Blanc, Garnache, het komt allemaal aan bod in een reis rond Europa. De ene complementair, de andere contrasterend. Bij het dessert wordt tot slot een zeer lekkere porto geschonken. Oh, en men schenkt ook regelmatig bij :) De bediening is overigens gewoon dik in orde. Extra kudos voor de Mexicaanse ober (zijn naam is me ontgaan) die bijna het hele menu in het Nederlands kan afratelen.
Finaal afsluiten doen we met een koffietje met de bijhorende mignardises. Wat pralines, een soort creme brulee, madeleines en uiteraard nog steeds de geweldige oliebolletjes vullen de allerlaatste gaatjes op.
Samengevat dus een geweldige ervaring en uiteraard de ster meer dan waardig. Ik kan De Kristalijn enkel maar aanraden en wij zelf komen zeker nog eens terug.
Geschreven op 28 juli 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Joris C
15 bijdragen
jun 2023 • business
Dit restaurant is een absolute aanrader. Voortreffelijke en vernieuwende keuken, de bediening is punctueel en verzorgd. De hele avond was een plezier. Werkelijk 100/100. Bravo aan het hele team.
Geschreven op 30 juni 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Kruisstede
Beek Gem Montferland209 bijdragen
jun 2023 • couples
Geweldige locatie. Personeel zeer correct en opmerkzaam. Veel aandacht voor de gasten.
Van het eten hadden we meer verwacht. Te weinig smaakvariatie en alles met een te zure touch. Daardoor valt de prijs/ kwaliteit balans helaas negatief uit.
Prima eten maar niet voor een ster.
Geschreven op 25 juni 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
1-15 van de 365 resultaten worden getoond
De beste in de buurt
We classificeren deze hotels, restaurants en attracties door de beoordelingen van onze leden af te wegen met hoe dicht ze bij de locatie gelegen zijn.
De beste hotels in de buurt
Alles weergeven 
De beste restaurants in de buurt
Alles weergeven 
Is dit uw vermelding?
Bezit of beheert u deze gelegenheid? Claim gratis uw vermelding om te reageren op beoordelingen, uw profiel bij te werken en nog veel meer.
Uw gratis vermelding claimen