Ik eet hier op een zondagavond na het restaurant had organiseerde een grote bruiloft. De eigenaar van de plek - die toevallig ook de ober evenals - was duidelijk moe. Echter, hij hield zijn grote vreugde en passie en hij deelde het met ons. Hij...heeft ons niet de vermoeidheid toon en dit is al een groot groot pluspunt en dat hoeft niet vanzelfsprekend zijn. Zijn gastvrij en delen van geest is een leuk extraatje. Het eten is geweldig. Serieus. . . je moet proberen het versuikerde ui met Parmezaanse kaas saus. Al het eten is snel geserveerd en het smaakt heerlijk en vers. Je kunt echt de liefde zien dat definieert deze plek in de platen ze serveren. Het restaurant is een familiebedrijf en (als ik het goed begrepen heb) de chef-kok is de vrouw van de eigenaar - hoe geweldig! ! ! Ik beveel het aan de ene onder u die op zoek zijn naar een echte ervaring van goed en zelfgemaakte gerechten. Alsjeblieft, van mening dat dit niet een nouvelle cuisine type restaurant. Het is wat het is en geloof me. . . het is geweldig! ! ! ! ! Consigliato Altamente. Il locale é molto accogliente e l'Oste é un signore eccezionale. Lasciatevi travolgere dalla sua passione per la cucina mentre assaporate ik deliziosi piatti.Meer

Lunch op zondag is altijd een speciale gelegenheid wanneer gedeeld met vrienden en dit was geen uitzondering. We hadden reisden van Verona en waren op weg naar de Cinque Terre (Ligurië) en wilde ergens midway om te genieten van de lunch en een glas wijn....Het was de moeite waard een omweg. Het is gelegen net buiten Salsomaggiore Terme (die op zich de moeite waard een bezoek aan de gigantische spa-gebouw in het centrum van de stad). Het restaurant is in de mini Castello di Scipione en er zijn kamers te huur en een prachtig zwembad als je kan gewoon niet worden gehinderd om rijden en toegeven aan de drang van een ander quaff of twee wijn! Het terras (slechts 4 of 5 tafels) heeft een schitterend uitzicht op de omliggende heuvels en is een echte streling voor het oog moe, terwijl ze de beknopte menu. Lokale gerechten zijn de beste: konijn stoofpot, gnocchi, lokale pasta - worden begeleid door uw gastvrouw die een heerlijke kerel die zeker weet wat hij Parma ham uit zijn prosciutto crudo! Lokale wijnen zijn ietwat gazeuse maar snel groeien op je. Na het lekkere eten, robuuste wijn en schitterende uitzichten zou je kunnen denken dat een ontspannen bij het zwembad is niet echt een slecht idee!! Als u binnen redelijke afstand van Fidenza of Parma een bezoekje, je zult er geen spijt van krijgen.Meer

Elke keer dat ik een bezoek aan Italië, ik probeer te komen tot Salsomaggior Terme vooral om een maaltijd in restaurant Osteria del Castello. Ik ben steeds weer topkwaliteit eten, uitstekende service en warme persoonlijke begroetingen van de huiseigenaar. Gekarameliseerde ui en tortelli met truffel...saus kan blijven favoriet. Als je in Salsomaggiore Terme of langskomen, stoppen door Osteria del Castello voor ware smaak van Italië.Meer