+46 8 611 12 10+ Website toevoegenDeze vermelding verbeteren
Openingstijden
Di
17:30 - 1:00
Wo
17:30 - 1:00
Do
17:30 - 1:00
Vr
17:00 - 1:00
Za
15:30 - 1:00
MICHELIN
Wat is Travellers' Choice?
Tripadvisor reikt een Travellers' Choice Award uit aan accommodaties, attracties en restaurants die consistent geweldige reizigersbeoordelingen ontvangen en tot de beste 10% van gelegenheden op Tripadvisor behoren.
Waarderingen en beoordelingen
Travellers' Choice 2024
MICHELIN
Bekijk meer in de MichelingidsWAARDERINGEN
Eten
Bediening
Prijs-kwaliteit
Sfeer
Meer informatie
Iemand van dit bedrijf beheert deze vermelding.
Meer informatie
CUISINES
Europees, Zweeds, Scandinavisch
Speciale diëten
Geschikt voor vegetariërs, Glutenvrije opties
Maaltijden
Diner, Na sluitingstijd
functies
Standpunt van de MICHELIN-gids
Offering one of the city’s most original dining experiences, Niklas Ekstedt uses no electricity in his cooking; instead, everything is prepared over fi...
Lees meer in de MICHELIN-gidsEén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Is dit een Zweeds restaurant?
We voeren controles uit op beoordelingen.
De aanpak van Tripadvisor met betrekking tot beoordelingen
Voordat Tripadvisor-beoordelingen geplaatst worden, gaan ze door een geautomatiseerd trackingsysteem dat informatie verzamelt en de volgende vragen beantwoordt: hoe, wat, waar en wanneer. Als het systeem iets detecteert dat mogelijk in tegenspraak is met onze communityrichtlijnen, wordt de beoordeling niet gepubliceerd.
Wanneer het systeem een probleem detecteert, wordt een beoordeling mogelijk automatisch afgekeurd, naar de beoordelaar gestuurd voor goedkeuring, of handmatig beoordeeld door ons team van contentspecialisten die 24/7 aan de kwaliteit van de beoordelingen op onze website werken.
Ons team controleert elke beoordeling die op onze website geplaatst wordt en volgens onze bezoekers niet aan onze communityrichtlijnen voldoet.
Bekijk meer informatie over ons beoordelingsbeleid.
4.5
660 beoordelingen
Uitstekend
490
Heel goed
101
Gemiddeld
42
Matig
15
Vreselijk
12
Deze beoordelingen zijn machinevertalingen vanuit hun oorspronkelijke taal. Machinevertalingen weergeven?
De tekst kan vertalingen bevatten die door Google zijn geleverd. Google biedt geen expliciete of impliciete garanties voor de vertalingen. Dit geldt ook voor de nauwkeurigheid, betrouwbaarheid en alle impliciete garanties voor bruikbaarheid, geschiktheid voor een specifiek doel en niet-inbreuk op rechten van derden.
Volker H
28 bijdragen
jul 2019 • couples
na bezoeken aan vuurmeesters Victor Arguinzoniz (etxebarri) en onze eigen Kobe (chambre séparee) benieuwd naar wat hun Zweedse collega en TV kok Niklas Ekstedt uit zijn koksmuts tovert. jammergenoeg was de chef net in zomerverlof vertrokken en moesten we noodgedwongen terugvallen op de sous-chef en zijn team. die brachten het er desondanks schitterend van af.we kregen er een super lekkere en naar Zweedse normen heel betaalbare 6 gangenmenu geserveerd, hier en daar aangevuld met een aangenaam extraatje zoals oa. de ondertussen legendarische gerookte oester met gesmolten rundsvet. iedereen kreeg ook een interessante rondleiding in de keuken met leerrijke info omtrent de gerechten die nog op komst waren. we verlieten heel tevreden de zaak maar zijn toch van oordeel dat we bij Chambre Separée een niveautje hoger spelen. desondanks blijft Ekstedt qua prijs/kwaliteit een absolute aanrader en een eigenlijke must do als je Stockholm culinair wil verkennen.
Geschreven op 23 juli 2019
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
JDvdT
Nijkerk157 bijdragen
mei 2019 • couples
We kenden Niklas Ekstedt van wat optredens in BBC's Saturday Kitchen en we vonden zijn benadering (gebruik van Zweedse ingredienten en koken op houtvuur) boeiend, dus hebben we op doorreis van Finland speciaal een tussenstop in Stockholm ingelast om zijn restaurant te kunnen bezoeken. En we zijn erg blij dat we dat gedaan hebben.
We kregen naast de gerechten van het menu ook nog een parade aan amuses en tussengerechtjes. Stuk voor stuk bijzonder en prachtig opgemaakt. De keuze en combinaties van ingredienten waren spannend. Gebakken rendiermos met sparrenolie en geschaafd gedroogd vlees klinkt misschien vreemd, maar dat was een openbaring.
Het personeel is heel attent en vertelt veel over de gerechten, de bereiding en de wijnen. Na het voorgerecht hebben we een korte rondleiding door de keuken gehad, waar de verschillende technieken toegelicht werden en we een speciale bereiding van oesters (overgoten met brandend vet) gezien. Die oesters werden daarna als tussengerecht geserveerd.
De bereiding op houtvuur voegt aan veel gerechten een subtiele toets toe, zonder te overheersen. Lang niet alles wordt direct op het vuur bereid overigens en een eerste amuse bestond uit licht gemarineerde rauwe garnalen.
Een absolute topper.
Geschreven op 30 mei 2019
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
boubou1956
Delden605 bijdragen
apr 2019 • business
Super lekker gegeten veel kleine gerechten allemaal met zorg gemaakt . Leuke zit en mooi zicht op het vuur waar men de gerechten klaar maakt
Geschreven op 6 april 2019
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Rhoning
76 bijdragen
dec 2018 • couples
Heerlijk gegeten; echt anders dan anders. Een geweldige ervaring. Zowel van de gerechten als de bijpassende wijnen hebben we genoten. Geen overheersende rooksmaak, gewoon heel lekker en bijzonder. Ook de bediening was prettig. Een plek om terug te komen.
Geschreven op 6 december 2018
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Bart V
Brugge15 bijdragen
mei 2018 • friends
Experimenteren met bio wijnen staan we volledig voor open maar toch moet er in de selectie meer kwaliteit zitten en niet alleen zuren wijnen.
Prijs is wat je kan verwachten in * michelin. Kwaliteit is top doch porties veel te klein waardoor allen met een gemengd gevoel de tafel verlaten.
Geschreven op 8 mei 2018
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
geoffreykn
België3 bijdragen
dec 2017 • couples
Via tripadvisor op dit restaurant gebotst! 1 van de weinige top 10 restaurants die open is tussen kerst en nieuwjaar. De combinaties op je bord zijn schitterend en heel lekker, maar voor mij persoonlijk zijn het veel te kleine porties.
Geschreven op 2 januari 2018
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Mark B
Rotterdam14 bijdragen
jul 2016 • couples
Echt heerlijk gegeten in dit unieke restaurant. Toen de chefkok hoorde dat we uit Nederland kwamen, kregen we een korte rondleiding in de keuken. Alles wordt op open vuur bereid (maar dan in verschillende varianten van open vuur). Geweldige ervaring! De prijs is uiteraard wel wat je van een michelinster restaurant in Stockholm zou verwachten.
Geschreven op 24 juli 2016
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
StevenHVK
Den Haag66 bijdragen
jun 2016 • friends
Op advies van vrienden naar dit restaurant gegaan. Alle gerechten worden op open vuur bereid en vragen grote kennis en vaardigheid van de chefs. De gerechten waren delicaat, verrassend en met finesse bereid. Geen overdaad aan rooksmaak. Hier en daar op de achtergrond en met zorg gebruikt. Het wijnarrangement is eveneens goed gekozen. Soms wat veilig maar altijd goed. Zakelijk vriendelijke bediening. Weten de juiste afstand tot de klant in te schatten, maar zorgen toch voor een ontspannen benadering. Knap! Ons verzoek om de keuken te bekijken werd vriendelijk ontvangen en na het hoofdgerecht mochten wij zonder problemen een kijkje nemen. Hogere prijs klasse.
Geschreven op 30 juni 2016
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Johan V
3 bijdragen
jun 2013 • business
Een absolute aanrader voor wie een ontdekkingsreis wil maken in een unieke smaak-wereld. Origineel maar zonder overdrijving.
Geschreven op 4 juni 2013
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Jcvilladsen
Sliema29 bijdragen
aug 2020 • none
Het restaurant heeft een erg leuke en ontspannen sfeer, de service was geweldig en het personeel was attent en leek veel te weten over het eten en de wijn.
Het eten voldeed echter niet aan onze verwachtingen. We hadden het 7-gangenmenu + wijnarrangement, en hoewel er een paar geweldige gangen waren, was de meerderheid nogal teleurstellend en voelde ze niet helemaal het niveau dat je zou verwachten van een restaurant op dit niveau. Hetzelfde geldt voor het wijnarrangement, er waren een paar geweldige wijnen, maar nogmaals, meestal een beetje teleurstellend.
De laatste rekening voor de avond was 5200 SEK voor twee personen, wat naar onze mening de ervaring niet waard was.
Interessant genoeg had ik een collega die een paar dagen later ook naar Ekstedt ging, en zijn ervaring leek erg op de onze.
Geschreven op 24 augustus 2020
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
jemma787
Rochester364 bijdragen
aug 2019 • none
Fantastisch eten, fantastische service, schitterende sfeer en intrigerend concept om alleen met hout te koken. Download het proefmenu. Het was uitstekend en elke cent waard. Uitstekende vegetarische opties - de chef-koks hebben hard gewerkt om vergelijkbare vegetarische gerechten te creëren, zodat het qua smaak dicht bij de vleesoptie ligt. Vraag om een rondleiding door de keuken en reserveer ruim van tevoren. Als je van eten houdt, is dat een must.
Geschreven op 22 juli 2020
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Alex
Stockholm24 bijdragen
jun 2020 • none
De eerste keer hier voor mij en ik moet zeggen dat het eten absoluut geweldig was, eenvoudig maar toch zo lekker en goed voorbereid. Je had de mogelijkheid om eten aan je degustatiemenu toe te voegen, wat een heel leuke touch was, we hebben ze uiteindelijk allemaal besteld en het was het zeer waard. Als je op zoek bent naar een unieke ervaring terwijl je in Stockholm bent, raad ik deze plek ten zeerste aan. Op dit moment zijn de prijzen lager dan normaal wat het nog meer de moeite waard maakt om te bezoeken. We komen zeker nog een keer terug, kunnen me alleen maar voorstellen hoe gezellig het moet voelen als je hier op een koude en donkere novemberdag dineert.
Geschreven op 29 juni 2020
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Food4joy
15 bijdragen
sep 2019 • none
Ekstedt factureert zichzelf als "alles boven vuur maken". Mijn partner en ik zijn er in de herfst van 2019 voor het eerst geweest om een verjaardag te vieren, en we werden niet teleurgesteld. (Ja, ik weet dat het ongeveer 6 maanden geleden was - maar eindelijk komt hier de recensie) We hadden de degustatie met wijnschilfers.
Service was uitstekend zoals je zou verwachten van een 1-sterren Michelin. Het eten was uitstekend en de wijnen waren ongebruikelijk maar zeer creatief geselecteerd en zorgden voor een uitstekende combinatie. Op een gegeven moment werden we weer uitgenodigd in de keuken om een glimp op te vangen van hoe ze de dingen deden. Een leuke touch. We zeggen dat ze een geflambeerde oester met rundervet maken - misschien wel de beste oester die ik ooit heb gehad. Al met al uitstekend. We zouden graag weer komen. Qua prijs (gezien het feit dat dit in exorbitant Stockholm is en dat ze een 1-sterren Michelin-restaurant zijn) was de maaltijd zeer redelijk.
Geschreven op 30 mei 2020
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Menglei
Stockholm13 bijdragen
feb 2020 • couples
Ik heb het geprobeerd met mijn vriend in 29 februari 2020. Super super lekker eten en goede service, het eerste Michelin-restaurant in mijn leven, toch?
Geschreven op 8 maart 2020
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Bjorkfamily
Stockholm52 bijdragen
jan 2020 • none
Ekstedt is een geweldig New Nordic Cuisine-restaurant met een volledig uniek en eigen tintje. Alle maaltijden worden alleen bereid met behulp van natuurlijke hitte, roet, as, rook en vuur. Er is geen oven, geen elektrische bakplaat, geen gasfornuis, alleen ouderwetse, natuurlijke manier om het eten te bereiden.
De sfeer is erg ontspannen en vriendelijk, en met de warme en gezellige aanraking van de vage geur van open vuur. Fantastische, deskundige en attente service. We waardeerden vooral de rondleiding door de keuken en het zien van de oesters die worden voorbereid en de hitte van het open vuur voelen. (De oesters waren ook een van onze absolute favoriete gerechten van de avond.)
We hebben de wijnarrangement niet gedaan, maar kozen voor onze eigen fles wijn, gebaseerd op de uitstekende wijnsuggestie door het personeel. We waren met vier personen, dus het werkte heel goed met twee flessen, een witte en een rode, voor de avond. Maar als je een stel bent, zou het geen probleem zijn om alleen een fles witte wijn te kiezen en vervolgens een glas rode wijn toe te voegen, omdat er in feite slechts één van de gerechten was waarvoor rode wijn nodig was.
Het degustatiemenu bestaat uit vier of zes gerechten (plus een aantal extra amusebouches om mee te beginnen). Je kunt ook een extra portie kaas toevoegen aan beide menu's. We kozen het menu met zes gerechten en dachten dat het perfect was, zowel in de hoeveelheid voedsel dat we kregen en de ervaring en smaak, wat absoluut geweldig was. Alle gerechten waren gebaseerd op fantastische lokale en seizoensgebonden ingrediënten; beginnend met de berken gestookte knolselderij en langoustine, en daarna door met een ander geweldig gerecht na het andere. De hierboven genoemde oester en de sint-jakobsschelp gebakken met cantharellen als een van onze meest memorabele gerechten van de avond.
Al met al hadden we een fantastische avond in Ekstedt en zullen zeker terugkomen!
Geschreven op 1 februari 2020
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
…
1-15 van de 159 resultaten worden getoond
Zoals te zien in
De beste luxerestaurants
Alles weergeven 
De beste in de buurt
We classificeren deze hotels, restaurants en attracties door de beoordelingen van onze leden af te wegen met hoe dicht ze bij de locatie gelegen zijn.
De beste hotels in de buurt
Alles weergeven 
De beste restaurants in de buurt
Alles weergeven 
Is dit uw vermelding?
Bezit of beheert u deze gelegenheid? Claim gratis uw vermelding om te reageren op beoordelingen, uw profiel bij te werken en nog veel meer.
Uw gratis vermelding claimen