Zo te zien gebruik je een niet door ons ondersteunde browser. Het is mogelijk dat de Tripadvisor website nu niet goed wordt weergegeven.We ondersteunen de volgende browsers:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Waarderingen en beoordelingen

Nr. 15 van 585 Restaurants in Brugge
Travellers' Choice
WAARDERINGEN
Eten
Bediening
Prijs-kwaliteit
Sfeer

Meer informatie

PRIJSKLASSE
68 US$ - 164 US$
CUISINES
Belgisch, Europees, Gezond
Speciale diëten
Geschikt voor vegetariërs, Veganistische opties, Glutenvrije opties
Alle gegevens weergeven
maaltijden, functies

Locatie en contact

St-anna
0,3 km van Historic Centre of Brugge
Deze vermelding verbeteren

Standpunt van de MICHELIN-gids

Bruno Timperman houdt wel van wat brutaliteit. Dat merkt u zowel aan het ‘trashy’ decor van dit karaktervolle pand als zijn uitgesproken smaken. Al typ...
Lees meer in de MICHELIN-gids
Het MICHELIN bordje: kwaliteitsvolle keuken
Eenvoudige standing
Beoordelingen (369)
Beoordelingen filteren
203 resultaten
Waardering van reizigers
160
33
5
3
2
Type reiziger
Tijd van het jaar
TaalNederlands
Meer talen
Waardering van reizigers
160
33
5
3
2
Bekijk wat reizigers erover zeggen:
Geselecteerde filters
FilterenNederlands
Lijst wordt bijgewerkt...
3 weken geleden beoordeeld via mobiele applicatie

Wauw wat lekker! Een super ervaring en heel goede bediening. We komen zeker eens terug om te genieten van een diner. We kijken er al naar uit !!

Datum van bezoek: november 2021
Nuttig?
Beoordeeld op 1 oktober 2021

Bruno is een 1e klas kunstenaar met onverwachte ingrediënten en prachtige presentaties.Geen overbodige bla bla maar topklasse op je bord en in je glas. Komen hier al 4 jaar en het wordt telkens beter en beter ( indien nog mogelijk ) Warme ontvangst en deskundig...advies mbt tot combinaties en wijnen door Arnoud. Komen we in Brugge : 1 adres : Brutal by Bruut! Nadine en Yvzzz.Meer

Datum van bezoek: september 2021
Nuttig?
Beoordeeld op 16 augustus 2021 via mobiele applicatie

Leuk klein restaurant met goede vlotte bediening. Sharing principe maar geen must. Up to date menu. Een finesse van smaken en presentatie. Heerlijk .

Datum van bezoek: juli 2021
Nuttig?
Beoordeeld op 10 augustus 2021 via mobiele applicatie

Heerlijk verrassende gerechtjes in een aangenaam ongedwongen kader. Je stelt zelf je menu samen met verschillende gerechtjes om te sharen en krijgt daarbij passende vernieuwende wijnen voorgesteld. Echt een topper!

Datum van bezoek: augustus 2021
Nuttig?
Beoordeeld op 4 augustus 2021

We hadden al eens gehoord over Bruut, en kwamen toevallig langs op het ogenblik dat de tafeltjes op de brug werden klaargezet. We waren dan ook aangenaam verrast dat we er ééntje van konden bemannen. Onze kleine spruit kon in de buggy aan de tafel...staan en zijn middageten wou de chef gerust au bain marie opwarmen. Op een erg joviale manier kregen we de nodige uitleg en suggesties, waarna we enkele gerechtjes selecteerden. Wat een smaken!! Konden tomaten zo lekker zijn?! De kruiding, de presentatie met eetbare bloemen, de wijnsuggesties,... top. Reken daarbij dat je op die brug in een bijzondere sfeer zit, waar de toeristenbootjes onderdoor varen en de klassieke gevels je omringen (de auto's die over de brug rijden, nemen we er wel bij). We vertrekken hier met een goed gevoel en herinneren de hartelijke service (de chef die komt checken of alles in orde was, de sommelier die de het juiste glas brengt), de knallende smaken en het bijzonder kader. Aanrader? Ongetwijfeld!Meer

Datum van bezoek: augustus 2021
Nuttig?
Beoordeeld op 10 juli 2021 via mobiele applicatie

Wij houden van iets anders, iets “geks”, gedurfd maar vooral van wat lichter eten, niet te zwaar met heftige sauzen. En zuur geniet de voorkeur. Nou dan zit je hier goed! Wat een feestje was het bij Bruut!!! Smaak sensatie tot en met, alles klopte...zo mooi qua smaken. De chef kwam binnen met de kamille die een uurtje of wat later op ons bord lag. Deze jongens snappen hoe het werkt, super gastvrij, joviaal, en verstand van zaken! Heerlijke wijnen! We hebben ruim kunnen tafelen, voldoende tijd tussen de gerechten in. Dankjewel schatjes voor deze heerlijke avond en als we weer in Brugge zijn, zien jullie ons zeer zeker terug!Meer

Datum van bezoek: juni 2021
Nuttig?
Beoordeeld op 4 juli 2021 via mobiele applicatie

Een avondje uit met vriendinnen in Brugge , waarom niet nog eens naar Bruut ? We waren er vroeger al een paar keer geweest voor een lekkere lunch. Het begon niet slecht met de voorgerechtjes , 3 x langoustines en kreeft op z'n Oosters met...een flesje sauvignon blanc erbij. Lekker zonder meer , al kon je de langoustines (2 staartjes) wegblazen , de porties zijn miniem voor een stevige prijs... Op naar het hoofdgerecht. We hadden met 3 de roggevleugel genomen en waren stomverbaasd als de chef toekwam met een bord gepaneerde vis. De roggevleugel was omwikkeld met een dikke korst paneermeel ! Fish zonder de chips ! We hebben 3 keer om peper moeten vragen vooraleer de chef er uiteindelijk ferm tegen zijn goesting bracht met de opmerking dat nog nooit iemand in zijn restaurant peper gevraagd heeft. Toen dezelfde chef kwam afruimen en vroeg of het lekker was , zei ik voorzichtig en beleefd dat de gepaneerde korst voor mij niet nodig was en kreeg ik terug als antwoord dat dit de eerste keer was dat hij dit hoorde. Er is voor alles een eerste keer zeker ? Tot daar , nog een fles Spaanse rode wijn en daarna een Italiaanse die beide ijskoud werden geschonken. Als we de kelner vragen waarom ze die wijn zo koud serveren , zegt hij dat ze geen kelder hebben en alle wijn samen in de koelkast zit op dezelfde temperatuur. Dezelfde kelner spreekt ons de hele avond aan met "schatjes" en heeft het graag over de "gerechjes" , een slechte imitatie van Sergio Herman. Pffffff .... Nog een dessertje ? Waarom niet ? Een kersensorbet en een bordje kaas voor 3 graag ! De kaasplank wordt op tafel gezet. En dan wachten op het brood ... na een kwartier kaas kijken vragen we de kelner of er nog brood komt. "Het brood is op" , zegt hij , "hoe ? het brood is op" ? Antwoordt hij "Kan ik er aan doen dat de klanten al het brood hebben opgegeten vandaag ?" Onvoorstelbaar ! Dan verkoop je toch geen kaas ? Enfin , 95 euro pp betaald , wegwezen en nooit meer terugkomen !!!Meer

Datum van bezoek: juni 2021
Nuttig?
Bruno T, Eigenaar van Bruut, reageerde op deze beoordelingGereageerd op 4 juli 2021

Beste, Wij voelen ons intriest dat jullie avond zo verlopen is. Wij houden ervan onze klanten te soigneren als onze beste vrienden of schatjes. Zoals vermeld bestaat er geen kok die kan koken naar ieders mond. Door de drukte was ons brood inderdaad op en...Meer

Beoordeeld op 1 juli 2021

Dit was het beste restaurant om ons weekendje Brugge mee in te luiden. Wat een geweldige gerechten met heerlijke wijnen. Helaas was er in verband met Corona geen verrassingsmenu zoals we lazen bij de reviews op TripAdvisor, maar we konden kiezen uit heerlijke kleine gerechtjes...om te delen. We hebben er zeker van genoten en zullen hier aan denken als we terugkomen in Brugge!Meer

Datum van bezoek: juni 2021
Nuttig?1  
Beoordeeld op 20 oktober 2020

Als u na de sluiting van de restaurants de komende weken terug op restaurant kan gaan en u bent in de buurt: ga hier eten! Wat een ontdekking! Lang geleden dat we zo lekker aten. Een verrassend pallet aan smaken en zo veel passie voor...het vak... We komen zeker terug en reserveren dan buiten aan de reien een tafeltje. Dit is topgastronomieMeer

Datum van bezoek: oktober 2020
Nuttig?
Beoordeeld op 15 september 2020

Gisteren gingen wij lunchen bij Brutal/Bruut. Ik wil niet hebben over de unieke lokatie, over de lekkere wijnen of de bediening. Ik wil enkel mijn bewondering uiten over de gerechten. De rest voor mij is bijzaak. Deze unieke, smaakvolle, choreografische en ontzettend lekker kunst-gerechten zijn...te danken aan Bruno Timperman eigenaar en top chef van deze zaak. Helemaal niet duur en betaalbare prijzen. Deze chef is meer dan een paar sterren waard.Meer

Datum van bezoek: september 2020
Nuttig?
Meer beoordelingen bekijken
De beste in de buurt
De beste hotels in de buurtAlles weergeven
Die Swaene
597 beoordelingen
op 0,05 km afstand
Grand Hotel Casselbergh
4.211 beoordelingen
op 0,08 km afstand
Hotel The Peellaert
1.749 beoordelingen
op 0,09 km afstand
Hotel Malleberg
385 beoordelingen
op 0,09 km afstand
De beste restaurants in de buurtAlles weergeven
Sanseveria Bagelsalon
1.099 beoordelingen
op 0,08 km afstand
't Gulden Vlies
326 beoordelingen
op 0,11 km afstand
Diligence
583 beoordelingen
op 0,1 km afstand
De beste attracties in de buurtAlles weergeven
Burg
3.775 beoordelingen
op 0,17 km afstand
Basiliek van het Heilig Bloed
5.046 beoordelingen
op 0,16 km afstand
Stadhuis
1.223 beoordelingen
op 0,17 km afstand
Brugse Vrije
262 beoordelingen
op 0,13 km afstand
Vragen & antwoorden
Stel een vraag
280lidiaw
2 september 2019|
Antwoorden
Antwoord van Timperman B | Bedrijfsvertegenwoordiger |
Natuurlijk, het enige dat wij vragen is om zo duidelijk mogelijk uw allergieën aan te geven. Dit kunt U doen op onze website, waar U zich reserveerd. Hoogachtend bruut
0
stemmen
Is dit uw vermelding?
Bezit of beheert u deze gelegenheid? Claim gratis uw vermelding om te reageren op beoordelingen, uw profiel bij te werken en nog veel meer.
Uw gratis vermelding claimen
Veelgestelde vragen over Bruut

Bruut is beoordeeld in de volgende categorieën door Tripadvisor-reizigers:
  • Eten: 5
  • Bediening: 4.5
  • Prijs-kwaliteit: 4.5
  • Sfeer: 4.5