Zo te zien gebruik je een niet door ons ondersteunde browser. Het is mogelijk dat de Tripadvisor website nu niet goed wordt weergegeven.We ondersteunen de volgende browsers:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Waarderingen en beoordelingen

Nr. 11 van 768 Restaurants in Gent
Travellers' Choice
WAARDERINGEN
Eten
Bediening
Prijs-kwaliteit
Sfeer

Meer informatie

CUISINES
Belgisch, Europees
Speciale diëten
Geschikt voor vegetariërs, Veganistische opties, Glutenvrije opties
Maaltijden
Lunch, Diner
Alle gegevens weergeven
maaltijden, functies

Standpunt van de MICHELIN-gids

Michaël Vrijmoed is uitgegroeid tot een ronkende naam in de Belgische gastronomie. Jarenlang werd hij omschreven als man van de toekomst. Na passages b...
Lees meer in de MICHELIN-gids
Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard!
Goede standing
Beoordelingen (586)
Beoordelingen filteren
447 resultaten
Waardering van reizigers
299
95
47
3
3
Type reiziger
Tijd van het jaar
TaalNederlands
Meer talen
Waardering van reizigers
299
95
47
3
3
Bekijk wat reizigers erover zeggen:
Geselecteerde filters
FilterenNederlands
Lijst wordt bijgewerkt...
2 weken geleden beoordeeld via mobiele applicatie

6de keer dat we er waren, maar toch elke keer een unieke ervaring; dit restaurant behoort zonder meer tot de absolute top in België; de chef komt na het diner trouwens persoonlijk nog eens goedendag zeggen, wat we apprecieerden. Nieuwe menu is top.

Datum van bezoek: oktober 2021
Nuttig?
2 weken geleden beoordeeld

Eerste bezoek met formule "dining with stars". Hoge verwachtingen. Het eten was heel lekker en verzorgde presentatie. De gekozen wijn (zelf wijnkenner) voldeed perfect. Wat was er dan minder voor een ** restaurant. De samenstelling is soms ver gezocht. De ontvangst was vrij koel en...onpersoonlijk. De tafel was niet perfect gedekt, het afruimen gebeurde onzorgvuldig. Lang moeten wachten op de afrekening. Afhandeling een beetje op automatische piloot. Moet je blij zijn dat ja mag komen? Mag men veeleisend zijn voor een sterrenrestaurant?Meer

Datum van bezoek: september 2021
Nuttig?
4 weken geleden beoordeeld via mobiele applicatie

Wellicht net niet perfect maar veel scheelt het niet: 4,7/5! Buiten m’n comfortzone aan de vegetarische menu gewaagd en daar geen minuut spijt van gehad. In tegenstelling tot op veel andere plaatsen betreft het hier absoluut volwaardige gerechten waar groenten toevallig de plaats innemen van...vlees of vis. En die laatsten werden dan ook op geen enkel moment gemist. Uitstekende amuses ook en een prima huisaperitief. Perfecte match in de wijnen. Enkel de desserts vond ik iets minder. Maar een absolute aanrader zonder meer.Meer

Datum van bezoek: september 2021
Nuttig?
Beoordeeld op 21 augustus 2021

Indien het wat meer mag kosten ben je hier aan het juiste adres. Aangenaam rustig kader ondanks dat het restaurant volzet was. 5 lekkere amuses bij het aperitief, waarna de maitre de keuze van ons menu kwam opnemen. Gekozen voor het 5-gangenmenu met aangepaste wijnen....Het ene na het andere gerecht was een sublieme ervaring, een echt wow-gevoel. De bediening was vlot maar eerder op automatische piloot. Weinig affectie bij het opdienen - leek eerder een verplicht nummer. 1 serveerder was hierop de uitzondering, de anderen leken eerder geprogrammeerde robotten. Ondanks waren wij echter heel tevreden en keren zeker nog terug. Onze score 9/10 - met verbeterde bediening zouden wij 10/10 quoteren. Bij de afrekening nog een attentie ontvangen. Bezoek zeker dit restaurant - uiteraard niet goedkoop maar je krijgt waar voor je geldMeer

Datum van bezoek: augustus 2021
Nuttig?3  
Beoordeeld op 18 augustus 2021

Lekker en verzorgd, maar zijn geld niet waard. Zeer stresserende bediening bovendien. Sfeer ondermaats, 5-gangenmenu afgewerkt op automatische piloot.

Datum van bezoek: augustus 2021
Nuttig?
Beoordeeld op 30 juli 2021 via mobiele applicatie

Vrijmoed is een top restaurant waar men uitmuntende gerechten serveert die kwa smaak perfect in balans zijn en zeker niet te zout of te gekruid zijn. We kozen het vijfgangenmenu en een extra dessert, een een bob arrangement voor de wijn. Men kan ook niet...alcoholische sapjes bestellen maar deze zijn niet noodzaelijk,op het menu afgestemd. Het interieur is in het voorste en middendeel aangenaam ingericht, het achterste deel,is wat minder gezellig. Dit restaurant is een aanrader als het eens een ietsje meer mag kosten, maar voor twee sterren zijn de prijzen zeer correct.Meer

Datum van bezoek: juni 2021
Nuttig?1  
Beoordeeld op 29 juli 2021

Mijn derde bezoek aan Vrijmoed. Een eerste keer toen ze net open waren, een keertje toen ze net die eerste Michelin ster hadden en dus nu een derde bezoek. Ditmaal wel voor een lunch. Het eten vind ik nog altijd fantastisch. Mooi gepresenteerd, verrassende smaken...en een paar WOW momenten. Toch miste ik iets. De bediening was correct, maar heel routineus. Het lijkt alsof de passie voor het koken er volop aanwezig is, maar het restauranthouden een last is geworden. Op de somelier na, leek er van het personeel niemand echt enthousiast. Alles leek ook nogal snel te moeten gaan. De lunch moet natuurlijk volledig afgewerkt zijn zonder dat de timings voor het diner in gevaar mogen komen, maar dat mag niet op de klant afgeschoven worden. Het staat een betere beleving in de weg, en geef toe, als je naar een 2 sterren restaurant gaat is die beleving belangrijk. Nogmaals: Eten was weer top, ik hoop dat de rest een dipje was, maar op dit niveau zou dit niet mogen.Meer

Datum van bezoek: juli 2021
Nuttig?
Beoordeeld op 22 juli 2021

Wij planden al heel lang om eens naar onze lokale gastronomische trots te gaan, maar door het coronavirus moesten we ons bezoek bijna een jaar uitstellen. Maar: het was het wachten waard! Door het vriendelijke zaalpersoneel werd onze jas afgenomen en werden we naar ons...tafeltje begeleid. Ik denk dat er 7 personeelsleden in de zaal aan het werken waren voor ong. 14 tafels. Hierdoor moesten we nooit iemand wenken, maar werden we de hele avond proactief bediend. De keerzijde daarvan was wel dat het soms wat moeilijker was om een gesprek te voeren, omdat er om de zoveel minuten wel iemand passeerde om brood bij te leggen, wijn in te schenken, een gerechtje te brengen of af te halen... We dronken een lekkere aperitief en kregen maar liefst 5 amuses vooraleer we begonnen aan het zesgangenmenu. Het enige mindere moment van de avond speelde zich voor mij af tijdens die 5 amuses: terwijl we nog bezig waren met eten werd de laatste amuse (worteltje op plankje) weggenomen, terwijl ik nog van plan was om het op te eten. Zeer spijtig, want als je een sterrenrestaurant bezoekt wil je toch van elke creatie van de chef maximaal proeven. Ik reageerde nog, maar ondertussen was de dame in kwestie al met de amuse aan de toog en hoorde ze me niet. Verder genoten we van elke gang. De maaltijden waren gezond, creatief en origineel zowel qua combinaties als qua textuur. Het gerechtje met de blauwe kaas, cacao en champginon zag er op papier wat vreemd uit, maar vond ik persoonlijk subliem. Voor zo'n geslaagde combinaties ga je naar een sterrenrestaurant. De prijs vonden wij eigenlijk nog relatief meevallen, gezien het restaurant maar 1 shift per tafel doet. Dit in tegenstelling tot sommige andere restaurants die in 2 of zelfs 3 shiften werken, en waar je vaak de gangen zeer snel na elkaar krijgt om erna buitengekeken te worden. Enkel leuke extra's maakten het af: chef Vrijmoed kwam na het dessert met elke tafel een praatje slaan, en we kregen elk nog een Vrijmoed-praline mee naar huis. Ten slotte nog een 'thumbs up' voor de muziek: geen klassieke muziek of achtergrondmuziek bij Vrijmoed, maar een leuke indie-playlist (Eels, Balthazar ...). Wij komen zeker nog eens terug!Meer

Datum van bezoek: juli 2021
Nuttig?1  
Beoordeeld op 6 juli 2021 via mobiele applicatie

Van het beste dat gastronomie te bieden heeft. We hebben fantastisch gegeten en genoten. Respect voor jullie vakmanschap en jullie attente bediening, suggesties en verrassingen tijdens onze lunch. Wij buigen diep en komen zeker terug.

Datum van bezoek: juni 2021
Nuttig?
Beoordeeld op 25 juni 2021 via mobiele applicatie

Na een lange tijd wachten -Corona weet je wel- was gisteren onze special date night. Van ontvangst tot buitengaan…. Niks dan perfectie. Over de smaken van de ganse avond kan ik kort zijn! Zo mooi in balans, presentatie top. De sommelier… niet afstandelijk, niet stijf...gewoon zoals het hoort. Kennis van zaken en prima wijnen gedronken. Beleving… 12/10Meer

Datum van bezoek: mei 2021
Nuttig?
Meer beoordelingen bekijken
De beste in de buurt
De beste hotels in de buurtAlles weergeven
Flandria Hotel
262 beoordelingen
op 0,33 km afstand
Hotel Cathedral
260 beoordelingen
op 0,41 km afstand
Residence Cour Saint Georges
320 beoordelingen
op 0,43 km afstand
NH Gent Belfort
2.865 beoordelingen
op 0,47 km afstand
De beste restaurants in de buurtAlles weergeven
Seli's Noodlebar
789 beoordelingen
op 0,15 km afstand
Bari
152 beoordelingen
op 0,21 km afstand
Den Hoek Af
85 beoordelingen
op 0,02 km afstand
De beste attracties in de buurtAlles weergeven
Sint-Baafskathedraal
3.190 beoordelingen
op 0,33 km afstand
Monumento Hermanos Van Eyck
53 beoordelingen
op 0,19 km afstand
Geeraard de Duivelsteen (The Castle of Gerald the Devil)
71 beoordelingen
op 0,13 km afstand
Het Belfort van Gent
20 beoordelingen
op 0,33 km afstand
Vragen & antwoorden
Krijg snel antwoord van medewerkers en voormalige gasten van Vrijmoed.
Opmerking: je vraag zal openbaar worden geplaatst op de pagina Vragen & antwoorden.
Verzenden
Richtlijnen voor postings
Is dit uw vermelding?
Bezit of beheert u deze gelegenheid? Claim gratis uw vermelding om te reageren op beoordelingen, uw profiel bij te werken en nog veel meer.
Uw gratis vermelding claimen
Veelgestelde vragen over Vrijmoed

Vrijmoed is beoordeeld in de volgende categorieën door Tripadvisor-reizigers:
  • Eten: 4.5
  • Bediening: 4.5
  • Prijs-kwaliteit: 4.5
  • Sfeer: 4