Zo te zien gebruik je een niet door ons ondersteunde browser. Het is mogelijk dat de Tripadvisor website nu niet goed wordt weergegeven.We ondersteunen de volgende browsers:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
Reserveer een tafel
2
do 22/4
20:00

Waarderingen en beoordelingen

Nr. 3 van 407 Frans in Brussel
Nr. 3 van 2.360 Restaurants in Brussel
Travellers' Choice
WAARDERINGEN
Eten
Bediening
Prijs-kwaliteit

Meer informatie

PRIJSKLASSE
30 US$ - 96 US$
CUISINES
Frans, Belgisch, Europees, Pub-restaurant
Speciale diëten
Geschikt voor vegetariërs
Alle gegevens weergeven
maaltijden, functies

Standpunt van de MICHELIN-gids

Brassonomie, zegt u dat iets? Deze cosy Brusselse brasserie leert u er alles over. In de kelder brouwt Aurélien diverse bieren die de seizoenen volgen....
Lees meer in de MICHELIN-gids
Het MICHELIN bordje: kwaliteitsvolle keuken
Eenvoudige standing
Beoordelingen (96)
Beoordelingen filteren
17 resultaten
Waardering van reizigers
13
4
0
0
0
Type reiziger
Tijd van het jaar
TaalNederlands
Meer talen
Waardering van reizigers
13
4
0
0
0
Bekijk wat reizigers erover zeggen:
Geselecteerde filters
FilterenNederlands
Lijst wordt bijgewerkt...
Beoordeeld op 15 juli 2020

Aanvankelijk koos ik voor een avondje Gus op basis van de ligging en de Frans-Belgische keuken. Zonder hoge verwachtingen. Het interieur is complexloos. De ontvangst warm Brussels. De kaart veelbelovend. De suggestie om de eigen gebrouwen biertjes te kiezen bij de verfijnde gerechtjes was een...voltreffer. De babykreeft met bonekruidgnocchi was ronduit subliem. Ook het hoofdgerecht met een stukje Iberisch rund en Santanabier scoorde hoog. Enfin, een geslaagde avond vader-dochter met dank aan de ploeg van Gus!Meer

Datum van bezoek: juli 2020
Nuttig?1  
GUS-bruxelles, Directeur général van Gus, reageerde op deze beoordelingGereageerd op 16 september 2020
Google-vertaling

Graag gedaan!!

Beoordeeld op 11 december 2019 via mobiele applicatie

Zoveel positieve commentaren is meestal een gevaarlijke situatie...maar helemaal mee in de positieve wave. Prima service, super gegeten, alleen maar superlatieven. Bravo

Datum van bezoek: december 2019
Nuttig?
Beoordeeld op 1 december 2019 via mobiele applicatie

Wat een bijzonder leuk en apart restaurant. Wij zijn helemaal fan! De gerechten waren lekker, zeer smaakvol en het bier nam een centraal thema in beslag. Bier wordt in de kelder gebrouwen. Zeker een restaurantje waar we vaker terug zouden willen komen!

Datum van bezoek: december 2019
Nuttig?
Beoordeeld op 25 november 2019 via mobiele applicatie

Wij hebben twee maal de lunch genomen. Op de bedenking dat ik allergisch was voor de schaaldieren in het voorgerecht werd dit zonder probleem en voortreffelijk opgelost. De bereidingen zijn 'puur'. Geen versmolten smaken maar elk bestanddeel van het gerecht bewaart zijn voortreffelijke smaak. De...bierbegeleiding wat verrassend maar zeer goed.Meer

Datum van bezoek: november 2019
Nuttig?2  
Beoordeeld op 12 oktober 2019 via mobiele applicatie

Vriendelijke bediening en leuke culinaire ervaring. De bieren passen zeer goed bij de gerechten. De prijs-kwaliteit-kwantiteit verhouding is ook zeer goed.

Datum van bezoek: oktober 2019
Nuttig?
Beoordeeld op 2 oktober 2019

Van bet begin tot t einde heel lekkere en mooie gerechten. Ze brouwen ook hun 3 eigen soorten bier die ze in sommige gerechten gebruiken. Hun huisaperitief is heel lekker. Aangename ontvangst en ze doen hun best om Nederlands te spreken.

Datum van bezoek: september 2019
Nuttig?
Beoordeeld op 8 mei 2019 via mobiele applicatie

Nog niet zo lang open en toch al een top keuken. Prachtige gerechtjes met een fijne keuze aan bieren. Leuk smaaksensaties. Als enige minpuntje misschien het lange wachten tussen de verschillende gerechten, voor de rest echt top!

Datum van bezoek: mei 2019
Nuttig?1  
Beoordeeld op 7 mei 2019 via mobiele applicatie

Middaglunch, als wachtdrankje mocht ik kennismaken met hun lekkere (en lichte) bieren. Dagschotel (voorgerecht en hoofdgerecht) was quinoa met eend, gevolgd door waterzooi van vis. Beide lekker bereid en dit tegen een aangename prijs. Mooi interieur ook!

Datum van bezoek: mei 2019
Nuttig?
Deze beoordelingen zijn machinevertalingen vanuit het Engels. Machinevertalingen weergeven?
Beoordeeld op 6 september 2020

Tweede keer dat ik in dit mooie restaurant heb gegeten. Kan echt niet genoeg benadrukken wat een geweldige plek dit is om van een maaltijd te genieten. Elke gang wordt met grote zorg bereid en alleen de beste ingrediënten worden gebruikt. Je proeft dat alles...vers is. De presentatie van de gerechten is met oog voor detail gedaan en de aanbevolen wijnen zijn uitstekend. Bierliefhebbers hoeven zich geen zorgen te maken, dit restaurant biedt een aantal echt fijne bieren, dus je kunt de wijnen verwisselen voor bier als je wilt. De service is altijd erg vriendelijk en komt tegemoet aan al uw wensen. Ik hou echt van het interieur van dit restaurant: de houten panelen tegen de muren en de houten tafels geven dit restaurant een zeer warme en gastvrije uitstraling. Sterk aanbevolen!Meer

Datum van bezoek: juli 2020
GUS-bruxelles, Directeur général van Gus, reageerde op deze beoordelingGereageerd op 16 september 2020
Google-vertaling

Meer

Beoordeeld op 16 juli 2020

Ik ben eerder in een aantal restaurants met bierthema geweest, in Duitsland, Oostenrijk en de Verenigde Staten. Van allemaal was dit niet alleen de beste, maar ik denk dat dit een van de meest interessante en unieke restaurants in Brussel moet zijn. Je kunt de...andere recensies lezen en een zeer nauwkeurig beeld krijgen van wat je gaat verwachten, maar ik kan je uit mijn persoonlijke ervaring vertellen dat ik van elke hap en elke slok heb genoten van de heerlijke ambachtelijke bieren die ter plaatse werden gebrouwen. Ik had het grote geluk om opgewacht te worden door Aurelien, de meesterbrouwer, die een van de drie eigenaren is van dit succesvolle restaurant. Hij sprak me door elk gerecht, elk biertje en stelde combinaties voor. De andere partners zijn trouwens twee chef-koks in de keuken, en hun werk is absoluut fantastisch. Ik kan echt geen moment bedenken van deze maaltijd waar ik niet van genoot. Het is niet goedkoop, maar ik denk dat het een zeer goede prijs is, en het is zeker in de beste zin een verrassing. Ik kan deze plek niet meer aanbevelen. Ik kom terug!Meer

Datum van bezoek: juli 2020
Meer beoordelingen bekijken
De beste in de buurt
De beste hotels in de buurtAlles weergeven
Hotel Sabina
335 beoordelingen
op 0,06 km afstand
Hotel Du Congres
525 beoordelingen
op 0,14 km afstand
Best Western Hotel Royal Centre
778 beoordelingen
op 0,28 km afstand
Motel One
2.339 beoordelingen
op 0,45 km afstand
De beste restaurants in de buurtAlles weergeven
My Madou
56 beoordelingen
op 0,22 km afstand
Better than hungry
46 beoordelingen
op 0,14 km afstand
Basils
73 beoordelingen
op 0,12 km afstand
De beste attracties in de buurtAlles weergeven
Le Botanique
346 beoordelingen
op 0,53 km afstand
Belgian Comic Strip Center
2.011 beoordelingen
op 0,58 km afstand
Colonne du Congres
92 beoordelingen
op 0,35 km afstand
EU Quarter (Quartier des Institutions Europeennes)
165 beoordelingen
op 0,56 km afstand
Vragen & antwoorden
Krijg snel antwoord van medewerkers en voormalige gasten van Gus.
Opmerking: je vraag zal openbaar worden geplaatst op de pagina Vragen & antwoorden.
Verzenden
Richtlijnen voor postings
Is dit uw vermelding?
Bezit of beheert u deze gelegenheid? Claim gratis uw vermelding om te reageren op beoordelingen, uw profiel bij te werken en nog veel meer.
Uw gratis vermelding claimen
Veelgestelde vragen over Gus

  • Gus is beoordeeld in de volgende categorieën door Tripadvisor-reizigers:
    • Eten: 5
    • Bediening: 5
    • Prijs-kwaliteit: 4.5