Ik ben eerder in een aantal restaurants met bierthema geweest, in Duitsland, Oostenrijk en de Verenigde Staten. Van allemaal was dit niet alleen de beste, maar ik denk dat dit een van de meest interessante en unieke restaurants in Brussel moet zijn. Je kunt de...andere recensies lezen en een zeer nauwkeurig beeld krijgen van wat je gaat verwachten, maar ik kan je uit mijn persoonlijke ervaring vertellen dat ik van elke hap en elke slok heb genoten van de heerlijke ambachtelijke bieren die ter plaatse werden gebrouwen. Ik had het grote geluk om opgewacht te worden door Aurelien, de meesterbrouwer, die een van de drie eigenaren is van dit succesvolle restaurant. Hij sprak me door elk gerecht, elk biertje en stelde combinaties voor. De andere partners zijn trouwens twee chef-koks in de keuken, en hun werk is absoluut fantastisch. Ik kan echt geen moment bedenken van deze maaltijd waar ik niet van genoot. Het is niet goedkoop, maar ik denk dat het een zeer goede prijs is, en het is zeker in de beste zin een verrassing. Ik kan deze plek niet meer aanbevelen. Ik kom terug!Meer