Een gezellige restaurant met lekker eten en mooie presentatie. Bij drukke periodes is de service minder goed, maar dat is ok.

Nou we hadden de intentie om er te dineren, maar nadat we gereserveerd hadden met een cadeaubon, zijn we er door omstandigheden niet geraakt. Onmiddellijk gebeld (antwoordapparaat) en een bericht ingesproken om te annuleren en daarna nog eens de annulatie bevestigd via mail. Nul komma...nul reactie. Toen we later vroegen of de bon nog geldig was, kregen we (via mail) 1 antwoord, dat die al gebruikt was op de 1ste datum. Na nog eens 2 mails en telefoon geen reactie meer van "het gebaar" zeer ontevreden dus en 150 euro de mist in foei voor de serviceMeer

Na een veel te lange tijd retour voor een lunch bij een van de beste Patissiers van de Benelux. We werden begeleid naar een tafel aan het raam, fijn. Als aperitief een Flor de Vetus 2020 van Vetus die zeer goed beviel. De menukaart kreeg...je via een qr code op je telefoon, modern. Het eerste hapje was een kleine quiche Lorraine, uitstekende textuur en mooi hoog op smaak, een voltreffer. De amuse was een kokossoepje met groene curry en combava olie, centraal erin een mousse van gerookte paling aangemaakt met venkel, knolselderij en miso, erop een dot frisse crème, sappige kokkeltjes en mosselen afgedekt met een opengewerkt krokantje van aardappel gekleurd met as. Wow, mooi hoog op smaak, prima paling toets met aangename frisse accenten en lekker pikant. Verder met een tartelette van aardappel gevuld met een salade van kalfstong waarop een flinke dot pickles, afgedekt met langzaam gegaard en dungesneden kalfsvlees. Net iets te groot om in een keer in je mond te doen. Verfijnde smaken met een “joppie” toets, prima. Op een klein bordje een luxe beignet gevuld met Royal Belgian Caviar, feestje. De laatste amuse kwam op een stukje leisteen. Een sandwich van gegrilde brioche brood waartussen dungesneden wagyu vlees met laagje gerookte uiencrème, afgewerkt met plakken wintertruffel en krokante uienringen. Daar werden we blij van. De eerste begeleider werd beknopt gepresenteerd. Uit de streek een Lorenzo 2018 van Wijndomein Vigna gemaakt van Johanniter in een sappige elegante stijl mooi hoog in zijn zuren. Op een wit bord een gestapeld gerecht. Als basis een brandade met aardappel waarop een gegrilde tarbotfilet met twee bereidingen van langoustines, een gebakken staart in crispy kataifi en tartaar in een zachte cannelloni, afgewerkt met zalmeitjes en groene blaadjes. Aan tafel aangevuld met een heerlijke groene curry kokossaus. Prima cuisson, verfijnde pure smaken die prima combineerden. De aardappel maakte het wat machtig terwijl het door de elegante wijn weer verteerbaarder werd. (9,5) Voor bij het dessert een drietal proefglaasjes van het Hongaarse wijnhuis Oremus, de Tokaji Late Harvest, Tokaji Aszú met 3 en 5 Puttonyos. Van edel zoetzuur naar wat ronder. Uit de keuken de prachtige Collectors dessert box van Roger van Damme met drie van zijn meest bekende signature desserts van de afgelopen 25 jaar. De Soleil, Célébration en de van Damme. Erbij een boekje met de drie recepten, leuk. Ik heb deze geweldige desserts in het verleden allemaal al eens mogen proeven, het zijn stuk voor stuk meesterwerken die in mijn top lijsten terecht zijn gekomen. Ik schrijf ze ditmaal niet helemaal uit maar ik kan vertellen dat ze samen voor een hele complexe smaakbeleving zorgden ondanks dat het evenals de heerlijke wijnen keurig opgebouwd was van zoetzuur naar zoet. (9,5) Als afsluiter een niet zo’ n krachtige espresso waarbij een glaasje slagroom met likeur en koekjes. Bediening was uitstekend verzorgd door een jong team van voornamelijk mannen. We voelden ons weer helemaal in de watten gelegd. Samengevat zijn we blij dat we deze culinaire parel op een unieke locatie in het hart van Antwerpen ruim 10 jaar geleden hebben ontdekt en dat we er nog steeds met volle teugen van mogen genieten. Bedankt.Meer