Wij, een stel en drie tieners plus onze kleine hond, zijn aangetrokken door de beschrijving op Tripadvisor van dit Japanse restaurant in Miramare Rimini.
Het was de dag van het Sushi-menu (dit wisselt af) en dus was het tijd voor ons om te reserveren. Na...behoorlijk wat zoeken naar een parkeerplaats kwamen we eindelijk aan.
De plaats is niet groot en biedt zowel binnen als buiten zitplaatsen. Er is zelfs een presidentiële hoek - een afgezonderde prive-zithoek buiten.
De sfeer is heel bijzonder en ik denk dat de stijl en het enthousiasme van de eigenaar weerspiegelt. Voor ons maakte het een nogal Japanse indruk die we aantrekkelijk vonden.
Gewoon om dit vanaf het begin op te lossen. Dit is niet de typische commerciële pseudosushi-plek die je - je - kunt - Chinees restaurant eten. De eigenaar is Japans en is best trots op het persoonlijk bereiden, presenteren en uitleggen van zijn voedselcreaties.
De ongelovigen zijn duidelijk van hoge kwaliteit, b.v. g. de vis die hij gebruikt.
Wat ons betreft, we genoten van de bijzondere sfeer en het bijzondere eten. Het is echter duidelijk dat deze keuken niet voor iedereen is weggelegd. Het is voor fijnproevers die openstaan voor een bepaalde en misschien originele versie van sushi en waar kwaliteit de voorkeur heeft boven kwantiteit.
Het sushi-menu bevat ook sahimi gepresenteerd in een glazen kom. Omdat de meesten van ons geen sashimi-liefhebbers zijn, voldoet dit niet aan onze smaak.
De voorgestelde drankjes (wijn en microbrouwbier, likeuren) waren gewoon te sterk voor ons.
Zoals eerder vermeld heeft dit allemaal zijn prijs en dus vertrokken we met een rekening van ongeveer 230 € voor 5 x sushi-menu, drankjes en woestijn.Meer
