Als je echt een willen buiten de gebaande paden restaurant dat geweldige rustieke Sardijnse gerechten serveert, dan is dit de plek voor u. Het restaurant ligt op een heuveltop met Sennariolo gelegen en naast het is een brand lookout point, zodat u zich kunt voorstellen...is het uitzicht op de omliggende platteland heel indrukwekkend.
We lunchten er eind juni op de laatste dag van onze vakantie op het terras met uitzicht op het omliggende platteland. Vergeet niet om kies verwachten wat u wilt eten, het op wat vers is op de dag afhangt. We hadden voorgerechten van niet minder dan 15 kleine gerechten van verschillende soorten antipasti bestond. Deze kazen met Laanen, ui chutney, twee verschillende Parma ham, chorizo, een gebakken brood met tomaten en verse kruiden, gebakken afvalvlees, champignons, aubergines, een sterke roomkaas met oranje, een nog sterkere kaas met een zelfgemaakte dille en ui chutney, een bejaarde Parmezaanse kip, en een angelica donut. De gerechten bleef maar komen, maar maak je geen spam dit zijn slechts kleine voorgerechten. Fantastische smaken en een prachtig voorbeeld van rustieke Italiaanse keuken.
Het hoofdgerecht arriveerde op een grote silver salver en wat een gezicht was. Een groot stuk vlees dat we te horen kregen was rode ox en gekookt in een prachtige stock ook met oranje. Om te eindigen we hadden een zelfgemaakte Pineapple ijs met honing. We hadden een karaf van de lokale rode wijn dat super met de ox geproefd. Inclusief water wijn en koffie kwam het tot €65 en was een echt formidabele eetervaring. Sterk aanbevolen voor avontuurlijke diners.Meer