Mijn vader en ik hebben drie tours gepland met Trout & Wine. De planning zelf was vrij eenvoudig en ze waren erg flexibel in de details. Ze reageerden ook heel snel. Ze regelen ook het afgeven en ophalen van de luchthaven en het was buitengewoon efficiënt. De drie tours waren bergtochten, vliegvissen en een wijntour. Alle drie waren fantastisch. De bergtrekking was absoluut een uitdaging (ik ben 47 en mijn vader is 72) en de gids was buitengewoon geduldig en behulpzaam. Hij maakte een eenvoudige, maar heerlijke lunch voor ons tijdens de afdaling en het was geweldig. De volgende dag staken we vliegvissen. Het was een prachtige dag, de stroom was prachtig en we hadden een geweldige dag. Ik heb ervaring met vissen, maar geen ervaring met vliegvissen. De gids was zo behulpzaam als een mens kan zijn en werd constant gecoacht en bijgestaan. Ik ving er een stuk of zes. Mijn vader is meer ervaren en veel meer gevangen. De vissen zijn vrij klein, maar dat is niet echt het punt van de dag. Het is een verbluffend mooie plek en vissen is leuk. De maaltijd daarna was ongelooflijk, net als de wijn. Tijdens de laatste tour hebben we verschillende wijnmakerijen bezocht. De faciliteiten waren erg mooi, de rondleidingen waren uitgebreid en de schenkingen waren veel genereuzer dan in Napa. Bij alle drie de tours waren de gidsen wat het geweldig maakte. Ik beveel forel en wijn ten zeerste aan.