We hebben de pizzacursus gedaan als een gezin van 4 (2 volwassenen en kinderen van 12 en 8), en het was eerlijk gezegd een van onze beste ervaringen op Sicilië. Antonio is een chef-kok, erg geduldig en legt alles goed uit. Hij was ook erg...goed met onze kinderen en zij namen deel aan elke stap van het kookproces. We hebben kooklessen gegeven in andere landen (Thailand, Indonesië), maar Antonio was absoluut de beste instructeur die we hebben gehad.Meer

Mijn man en ik hadden een geweldige tijd leren pasta maken en een geweldige selectie speciale Siciliaanse cursussen. Antonio en Cinzia waren erg gastvrij en we leerden nieuwe kooktechnieken voor aubergines en courgettes die we zeker zullen proberen en genieten. We hebben een leuk Amerikaans...gezin ontmoet en Antonio was erg aardig en behulpzaam voor de twee kinderen. We zaten lange tijd buiten te genieten van al het eten en gewoon een ontspannend gesprek te hebben. Deze cursus is geschikt voor mensen van alle niveaus, omdat Antonio geduldig, vriendelijk en behulpzaam is. We kwamen thuis met nog een hele maaltijd om de volgende nacht te genieten. We hebben ook net hun recepten ontvangen, wat geweldig is om te hebben We hebben ook hun keramiekwinkel in Cefal bezocht, die een grote selectie mooie schalen en borden heeft. bedankt voor een geweldige ervaring. We raden deze geweldige cursus echt aan. bedankt Antonio en Cinza voor een geweldige tijd.Meer

Wat een geweldige ervaring! Na een beetje gereisd te hebben en op andere plaatsen kooklessen te hebben gevolgd, zou ik zeggen dat deze ervaring mijn favoriet is. Een van de dingen die ik zo leuk vond aan de lessen van chef Antonio, is dat hij...zich richt op het traditionele. Antonio heeft geweldig werk geleverd door ons te leren hoe klassieke gerechten te maken, zoals Pasta a la Norma, Involtini (een vleesgerecht) en een dessert met citroenroom. Na het koken gingen we zitten om de vruchten van onze arbeid te eten en ook wat goede wijn te genieten. De workshop was leuk en de omgeving was prachtig. We hebben er zo van genoten dat we de volgende week voor een tweede klas terugkeerden. Het was een perfecte manier om twee dagen van onze Siciliaanse vakantie door te brengen. Ik zou Chef Antonio en Siciliaanse Food Lovers ten zeerste aanbevelen.Meer

Antonio en zijn vrouw Cinzia hebben geweldig werk geleverd door ons met praktische workshops te leren hoe je prachtige Siciliaanse favorieten kunt maken, van pasta tot vlees en toetjes. De workshop was uitstekend en ik heb veel geleerd. De setting in een oud klooster was...ongelooflijk. Tussen wat ik heb geleerd, de mensen die ik heb ontmoet en wat we te eten kregen, het was aanspreekbaar en leuk. Hij paste ook de recepten aan zodat je ze overal kon maken, niet alleen op Sicilië. De laatste bonus is dat ze je een ebook van 70 pagina's geven met de recepten. Beveel deze klasse ten zeerste aan.Meer

Courgette / Zuccini recept uitstekend. Pasta tutorial goed. Mooie locatie Vriendelijk. Een zeer aangename manier om een ​​regenachtige en winderige oktober-dag door te brengen. Goede tips over saus maken. Helaas kunnen we de rijpe tomaten niet zo gemakkelijk naar het noorden krijgen!

We hadden privé kooklessen voor 4 van ons, de klas was op een geweldige plek met prachtig uitzicht, Antonio de chef was zo aardig en met veel geduld, ik heb veel geleerd over het Siciliaanse eten en de traditie, we hebben geweldig eten gekookt en...we hadden een geweldige lunch nadat we klaar waren, is het zeer aan te bevelen en een opwindende plekMeer

Van mijn eerste e-mail naar Cinzia om de klas te boeken tot we vertrokken, alles was geweldig. Ze was geweldig in het retourneren van mijn e-mails en ging zo ver om de taxi voor ons te boeken, wat betekende dat we konden genieten van de...lokale wijn zonder ons zorgen te maken over het rijden. Er waren met z'n vieren plus nog een groep van 3 en we hadden zoveel plezier met iedereen. We werden begroet door Antonio die ons een rondleiding door het klooster en een beetje van de geschiedenis gaf. Toen begonnen we te hakken, omdat dit een volledig hands-on ervaring was. De ingrediënten waren vers uit de tuin. We hebben zoveel geleerd over typisch Siciliaanse gerechten en het blijkt dat ik echt van aubergines houd, ik had het nog nooit eerder goed gekookt. Wie weet! We maakten verse Pasta alla Norma, gevulde courgette en rundvlees gerold rond kaas en gekookt in verse jus d'orange. Heerlijk! ! ! Sterker nog, ik had hetzelfde in een restaurant en de gerechten die we kookten waren veel beter. Wat de salade betreft, het was zo eenvoudig. Gewoon verse sinaasappelen, gesneden met verse venkel, groene uien en olijfolie. Klinkt een beetje raar, maar de ingrediënten werkten zo goed samen. Antonio maakte de dag leuk en informatief. Hij leerde ons een aantal basismessen, maar als er aan het einde een test was geweest, denk ik dat ik dat deel had gefaald. Normaal gesproken zou je buiten eten nadat je klaar bent met koken, maar het was de hele dag aan het gieten dus we aten binnen wat een beetje krap was maar het eten was zo goed, niemand gaf om waar we aten. Rosa was Antonio's helper en was geweldig in het opruimen van onze puinhoop en ervoor te zorgen dat we alles hadden wat we nodig hadden. Binnen een dag of twee ontving ik ons ​​online kookboek met niet alleen het voedsel dat we maakten, maar ook vele andere recepten. Ik kan niet wachten om ze thuis te proberen. Bedankt Antonio, Cinzia en Rosa zo veel voor de geweldige ervaring. De klas was goed voor koppels, maar zou ook een leuke gezinsactiviteit zijn zolang de kinderen oud genoeg zijn om scherpe messen te hanteren. Je kookles moet op ieders bucketlist staan.Meer